Просмотр кода страницы Правильное питание-основа долголетия и здоровья

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя.  В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками.  И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке  моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд  сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия==

Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"
 
Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии и его значения в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
•	Отказ от вредной пищи.

•	Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания

•	Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья

•	Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду                   

•      Сформировать главные принципы  правильного питания.                                                                                     
•      Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания. 



'''Личностные результаты'''

* учащиеся должны научиться применять полученные на уроке знания на практике.
* осознавать возможности участия каждого человека в научных исследованиях
* формировать бережное отношения к своему здоровью
* эстетическое восприятие пищи
* осознавать важность этих знаний для сохранения здоровья
* обосновывать необходимость соблюдения правил здорового питания

'''Метапредметные результаты'''

Регулятивные

- самостоятельно формулируют познавательную цель и строят действия в соответствии с ней, предвосхищают результат и уровень усвоения (какой будет результат?)

- определение последовательности промежуточных целей с учетом конечного результата;

- прогнозирование;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

- находить в учебной и научно-популярной литературе информацию о влиянии пищи на здоровье человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презентаций;

Познавательные

- осуществляют поиск и выделение необходимой информации, анализируют объект, выделяя существенные и несущественные признаки, структурируют знания
- самостоятельно выделяют и формулируют познавательной цели;

- находят в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу.

Коммуникативные

- планируют общие способы работы, умеют представлять конкретное содержание и сообщать его в письменной и устной форме;

- умение полно и точно выражать свои мысли;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.

'''Предметные'''

Учащиеся должны уметь:

объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
объяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
понимать основы питания человека, его сущность. 
объяснять роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
понимать взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.



== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
[https://www.tripline.net/trip/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2-4237456221261013A23CCC5F2C72D228?n=14#editwp *Карта образовательного путешествия]

*[https://www.mindmeister.com/915014302?new=1 Маршрутный лист образовательного путешествия]

[http://master-test.net/ru/teacher/quiz/editor/id/93411#quiz_item_3 Рациональное и нерациональное питание]

[https://learningapps.org/1832560 Ваше здоровье]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровый образ жизни]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровая еда]

[http://www.jigsawplanet.com/?rc=play&pid=0d4f6949444a Вредная еда]

== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
[https://docs.google.com/document/d/1rpZ2N5w81KXGWU_A7DkeqKLnOu4XjrcC04PHPTB36MY/edit «Правильное питание ребенка»]
*Материалы для формирующего оценивания 

[https://learningapps.org/1473422 Игра "Полезное - вредное"]

[https://docs.google.com/document/d/15fHDQbxMBOc_H2OfEHyWqJpZt4zxdNtz1fNFdTlPYpo/edit Индивидуальный журнал участника проекта «Правильное питание-основа долголетия и здоровья"]	
*Материалы для итогового оценивания 

[https://docviewer.yandex.ru/view/115824554/?*=IIBjbYTfZy8VzSvT5F87o5XlGHB7InVybCI6InlhLWRpc2s6Ly8vZGlzay%2FQvNC%2B0LvQtdC60YPQu9GP0YDQvdCw0Y8g0LTQuNC10YLQvtC70L7Qs9C40Y8ucHB0eCIsInRpdGxlIjoi0LzQvtC70LXQutGD0LvRj9GA0L3QsNGPINC00LjQtdGC0L7Qu9C%2B0LPQuNGPLnBwdHgiLCJ1aWQiOiIxMTU4MjQ1NTQiLCJ5dSI6IjU4NTE3MDEwMTE0OTgyMDYxMDIiLCJub2lmcmFtZSI6ZmFsc2UsInRzIjoxNDk4MjA3MzMyODYwfQ%3D%3D Презентация "Молекулярная кулинария"]

[https://learningapps.org/display?v=ptghuczok17 Тест "Полезная и вредная еда"]

[https://docs.google.com/document/d/1fOPtwQsZ0GOlf4SPIyoYW_6fz0Oh6UiKrkhhs-bU8Yw/edit Лист оценки участника проекта]

[https://docs.google.com/document/d/1jzQBmi47HQ_qOxiDQHAPLYeQZ3_IyFHPC6xIdNUfVTw/edit Критерии оценивания презентации] 

[https://docs.google.com/document/d/1J1f4q8fzQAmYhdM6x8QJZt-brRb2sieiibMqGPq5db4/edit Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)Дебаты,круглый стол, защита презентаций.]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы == 

[https://padlet.com/nov_50_galina/22nypaoy57y3 Здоровая еда]   

[https://learningapps.org/3310476 Витамины] 

[https://learningapps.org/1544160 Иммунитет]

[https://learningapps.org/3473686 ЗОЖ] 

[http://www.komilfocentr.ru/service/dietologiya/ Медико-эстетический центр «Комильфо»]   
                                             
[http://www.zdoroveda.ru/ "Здоровая еда"]  

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здорово ешь"]    
   
•	Список литературы

•	1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология

•	2. http://www.dietaego.ru/dietology.html

•	3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден

•	4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html

•	5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/

•	6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden

•	7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович

•	8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html

•	9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович

•	10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины

•	11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825

•	12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html




[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]