Просмотр кода страницы Правильное питание-основа долголетия и здоровья

==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"

==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя.  В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками.  И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке  моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд  сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия
Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21" 
Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии и его значения в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
•	Отказ от вредной пищи.

•	Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания

•	Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья

•	Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду                   

•      Сформировать главные принципы  правильного питания.                                                                                     
•      Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания. 



'''Личностные результаты'''

умение применять полученные на уроке знания на практике.
осознание возможности участия каждого человека в научных исследованиях
формирование бережного отношения к своему здоровью
Эстетическое восприятие пищи
Осознают важность этих знаний для сохранения здоровья
Обосновывают необходимость соблюдения правил здорового питания

'''Метапредметные результаты'''
Учащиеся должны уметь:

-устанавливать причинно-следственные связи между строением органов и выполняемой им функцией;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

-находить в учебной и научно-популярной литературе информацию об организме человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презинтаций;

-находить в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.

'''Предметные'''
Объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
Обьяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
Питание человека, его сущность. 
Роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
Взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.



== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
[https://www.tripline.net/trip/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2-4237456221261013A23CCC5F2C72D228?n=14#editwp *Карта образовательного путешествия]

*[https://www.mindmeister.com/915014302?new=1 Маршрутный лист образовательного путешествия]

== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
[https://docs.google.com/document/d/1rpZ2N5w81KXGWU_A7DkeqKLnOu4XjrcC04PHPTB36MY/edit «Правильное питание ребенка»]
*Материалы для формирующего оценивания 
[https://docs.google.com/document/d/15fHDQbxMBOc_H2OfEHyWqJpZt4zxdNtz1fNFdTlPYpo/edit Индивидуальный журнал участника проекта «Правильное питание-основа долголетия и здоровья"]	
*Материалы для итогового оценивания 
[https://docs.google.com/document/d/1fOPtwQsZ0GOlf4SPIyoYW_6fz0Oh6UiKrkhhs-bU8Yw/edit Лист оценки участника проекта]
 [https://docs.google.com/document/d/1J1f4q8fzQAmYhdM6x8QJZt-brRb2sieiibMqGPq5db4/edit Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)Дебаты,круглый стол, защита презентаций.]

•	[[Интерактивная игра "Вредно - полезно"]]

•	[[Интерактивная игра "Урок здоровья"]]

•	[[Интерактивная игра "Здоровье"]]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==                                                       
           
•	Список литературы
•	1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология
•	2. http://www.dietaego.ru/dietology.html
•	3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден
•	4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html
•	5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/
•	6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden
•	7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович
•	8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html
•	9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович
•	10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины
•	11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825
•	12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html




[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]