Действия

Образовательное путешествие. Группа 7 библиотекари

Материал из Тамбов-Вики

Тема образовательного путешествия

Уваровский хлебопекарный завод.Маслозавод ООО "Подсолнечник"

Главная идея образовательного путешествия

Ознакомить с технологией хлебопекарного производства: приём и хранение сырья; подготовка сырья к пуску в производство; приготовление теста; разделка теста; выпечка изделий; хранение и реализация выпеченных изделий. Производство подсолнечного масла

Авторы идеи образовательного путешествия

Буренина Лилия Михайловна Девяткина Галина Федоровна Ильина Ирина Владимировна Сочилова Татьяна Викторовна

Цель образовательного путешествия

Ознакомить с производством выпечки хлебобулочных изделий и подсолнечного масла. Ознакомить с основами профессии пекаря и маслопроизодителя. Заинтересовать детей в важности этих профессий.

Задачи образовательного путешествия

Углублять знания учащихся о хлебе и масло производителей. Воспитывать чувство уважения к труду хлебопекарей и маслоделов. Развивать логическое мышление. Развивать мелкую моторику рук. Развивать воображение.

Планируемые результаты образовательного путешествия

1. Вызвать познавательный интерес учащихся. 2. Имеет значение для личностного роста учащихся. 3. Играет роль в профессиональном определении учащихся.

Возраст участников

10-11 лет (4-5 классы)

Межпредметные связи

Технология, математика, окружающий мир.

Этапы проведения образовательного путешествия

1 этап-Подготовка к путешествию: выбор объекта для путешествия,выбор темы,составление маршрута, разработка маршрутного листа 2 этап- Работа на маршруте: дети исследуют объект, работа с разными источниками информации 3 этап- Подведение итогов

Материалы в поддержку этапов реализации образовательного путешествия

Методические материалы для учителя

  • Сценарный план образовательного путешествия (для учителя)

Сценарий праздника

  • Технологическая карта по организации деятельности в точке №1 образовательного путешествия
  • Технологическая карта по организации деятельности в точке №2 образовательного путешествия

Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся

  • Карта образовательного путешествия
  • Вопросы и задания
  • Инструкции

Маршрутный лист образовательного путешествия

План проведения интервью

Рекомендации по работе с архивными источниками

  • Сценарный план проведения групповой дискуссии

Путешествие на хлебозавод

Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия

Материалы для входного оценивания

Материалы для формирующего оценивания

Материалы для итогового оценивания

Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)

Дополнительные материалы и образовательные ресурсы