Макаронные изделия, пищевая ценность, группы, классы. Ассортимент. Требования к качеству, дефекты, маркировка, упаковка, хранение.: различия между версиями

Версия 11:17, 17 апреля 2018

Макаронные изделия, пищевая ценность, группы, классы. Ассортимент. Требования к качеству, дефекты, маркировка, упаковка, хранение.

МДК 02.01 Розничная торговля продовольственными товарами

Илясова Нина Александровна,

Ворошилина Тамара Николаевна,

Паршина Зоя Александровна,

Харитонова Любовь Александровна,

Щеголькова Светлана Вячеславовна,

Рыбкина Светлана Алексеевна,

Воропаева Светлана Александровна

преподаватели и мастера производственного обучения ТОГБПОУ "Колледж торговли, общественного питания и сервиса"

Изучить пищевую ценность, вкусовые особенности и свойства макаронных изделий, условия хранения и сроки годности.

Знать классификацию и ассортимент макаронных изделий, уметь проводить оценку органолептических показателей качества.

@@ Строка 37: / Строка 37: @@
 *[https://www.mindmeister.com/1078268929/_ Планирование работы групп]
-*[https://disk.yandex.ru/edit/disk/disk%2F%D0%9F%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F.pptx?sk=yaa0b304b9bbd446dfdd906becaafdfe2 _ Интерактивная презентация по представлению результатов проектной/исследовательской деятельности групп]
+*[https://disk.yandex.ru/edit/disk/disk%2F%D0%9F%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F.pptx?sk=yaa0b304b9bbd446dfdd906becaafdfe2  Интерактивная презентация по представлению результатов проектной/исследовательской деятельности групп]
 == Дидактические материалы в поддержку учебного занятия ==