Образовательное путешествие. Группа 8 библиотекари

Тема образовательного путешествия

Самая вкусная профессия.

Главная идея образовательного путешествия

Познание, самоопределение и пробуждение личности.

Авторы идеи образовательного путешествия

Вандушева Нина Васильевна, Величко Неля Эдуардовна, Пятова Елена Викторовна, Смагина Алина Серафимовна.

Цель образовательного путешествия

В ходе образовательного путешествия дать обучающимся расширить границы общения, освоения мира, найти себя.

Задачи образовательного путешествия

       - расширить знания детей о профессии кулинар-кондитер и показать её значимость в жизни человека;
       - узнать о существующих в городе учебных заведениях, готовящих специалистов по данной специальности;

- познакомить с разнообразием кондитерских изделий; - закрепить полученные ранее знания; - развивать обоняние и вкусовые ощущения; - познакомить с объектами деятельности специалиста данного профиля.

       - приобретение опыта исследования подобных объектов.

Планируемые результаты образовательного путешествия

Приобретение первичных навыков профессии, способности выбирать стратегии своего поведения, планы и сценарии собственного развития.

Возраст участников

15 - 16 лет

Межпредметные связи

Профориентация, технология, химия.

Этапы проведения образовательного путешествия

1 Предварительный этап. -просмотр видеоролика о профессии кулинар-кондитер. - проведение тестирования; - выбор объекта исследования ("Колледж общественного питания, торговли и сервиса", кондитерская фабрика "ТАКФ", фирменный магазин "ТАКФ") - составление маршрута (Школа-Колледж-Кондитерская фабрика-магазин) - составление маршрутного листа (Школа- просмотр видеоролика, тестирование; колледж, кондитерская фабрика, магазин- участие в мастер-классах, выполнение заданий) 2. Основной этап. - работа на маршруте в малых группах (по 6-9 человек): 1 группа "Фотокорреспонденты", 2 группа "Журналисты", 3 группа "Аналитики". 3. Подведение итогов образовательного путешествия. Публикация статьи в школьной газете и на сайте школы.

Материалы в поддержку этапов реализации образовательного путешествия

Методические материалы для учителя

• Сценарный план образовательного путешествия (для учителя)
• Технологическая карта по организации деятельности в точке №1 образовательного путешествия
• Технологическая карта по организации деятельности в точке №2 образовательного путешествия

Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся

• Карта образовательного путешествия
• Вопросы и задания
• Инструкции

Маршрутный лист образовательного путешествия

План проведения интервью

Рекомендации по работе с архивными источниками

• Сценарный план проведения групповой дискуссии