Макаронные изделия, пищевая ценность, группы, классы. Ассортимент. Требования к качеству, дефекты, маркировка, упаковка, хранение.: различия между версиями

Версия 10:42, 17 апреля 2018

Тема учебного занятия

Макаронные изделия, пищевая ценность, группы, классы. Ассортимент. Требования к качеству, дефекты, маркировка, упаковка, хранение.

Дисциплина/курс

МДК 02.01 Розничная торговля продовольственными товарами

Авторы учебного занятия

Илясова Нина Александровна,

Ворошилина Тамара Николаевна,

Паршина Зоя Александровна,

Харитонова Любовь Александровна,

Щеголькова Светлана Вячеславовна,

Рыбкина Светлана Алексеевна,

Воропаева Светлана Александровна

Цель учебного занятия

Изучить пищевую ценность, вкусовые особенности и свойства макаронных изделий, условия хранения и сроки годности.

Планируемые образовательные результаты

Знать классификацию и ассортимент макаронных изделий, уметь проводить оценку органолептических показателей качества.

Технологическая карта

Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия

Планирование работы групп
Интерактивная презентация по представлению результатов проектной/исследовательской деятельности групп

Дидактические материалы в поддержку учебного занятия

Задание для актуализации первичных знаний
Интерактивные задания для работы групп
Интерактивный опрос

Используемые реcурсы

Методические разработки занятий

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
- Макаронные изделия, пищевая ценность, группы, классы. Ассортимент. Требования к качеству, дефекты, маркировка, упаковка, хранение.
+== Тема учебного занятия ==
+Макаронные изделия, пищевая ценность, группы, классы. Ассортимент. Требования к качеству, дефекты, маркировка, упаковка, хранение.
+== Дисциплина/курс ==
 МДК 02.01 Розничная  торговля продовольственными  товарами
+== Авторы учебного занятия ==
+Илясова Нина Александровна,
-Илясова Нина Александровна, Ворошилина Тамара Николаевна, Паршина Зоя Александровна, Харитонова Любовь Александровна, Щеголькова Светлана Вячеславовна, Рыбкина Светлана Алексеевна, Воропаева Светлана Александровна
+Ворошилина Тамара Николаевна,
- Обучающая:
+Паршина Зоя Александровна,
-- ознакомить с классификацией и ассортиментом макаронных изделий
-- Ознакомить с показателями качества макаронных изделий.
-- Рассмотреть причины возникновения дефектов
-- Проанализировать условия хранения и сроки годности макаронных изделий
+Харитонова Любовь Александровна,
+Щеголькова Светлана Вячеславовна,
+Рыбкина Светлана Алексеевна,
+Воропаева Светлана Александровна
+== Цель учебного занятия ==
+Изучить пищевую ценность, вкусовые особенности и свойства макаронных изделий, условия хранения и  сроки годности.
+== Планируемые образовательные результаты ==
 Знать классификацию и ассортимент макаронных изделий, уметь проводить оценку органолептических показателей качества.
-[https://docviewer.yandex.ru/view/338891610/?*=2iDlUUzvdD8zHSxn886C6DSC1T17InVybCI6InlhLWRpc2s6Ly8vZGlzay%2FRjdC70LXQutGC0YDQvtC90L3QvtC1INC%2F0L7RgdC%2B0LHQuNC1Lzlf0KLQtdGF0L3QvtC70L7Qs9C40YfQtdGB0LrQsNGPINC60LDRgNGC0LAg0LfQsNC90Y%2FRgtC40Y8uZG9jIiwidGl0bGUiOiI5X9Ci0LXRhdC90L7Qu9C%2B0LPQuNGH0LXRgdC60LDRjyDQutCw0YDRgtCwINC30LDQvdGP0YLQuNGPLmRvYyIsInVpZCI6IjMzODg5MTYxMCIsInl1IjoiMjkyMTAyMzMyMTUxMDkwNTMzMSIsIm5vaWZyYW1lIjpmYWxzZSwidHMiOjE1MjM5NDg0NDYxMDd9 Технологическая карта]
+== [https://docviewer.yandex.ru/view/338891610/?*=ZmUGlKwLDJxtkkJrjtxIi98Io117InVybCI6InlhLWRpc2s6Ly8vZGlzay%2FRjdC70LXQutGC0YDQvtC90L3QvtC1INC%2F0L7RgdC%2B0LHQuNC1Lzlf0KLQtdGF0L3QvtC70L7Qs9C40YfQtdGB0LrQsNGPINC60LDRgNGC0LAg0LfQsNC90Y%2FRgtC40Y8uZG9jeCIsInRpdGxlIjoiOV%2FQotC10YXQvdC%2B0LvQvtCz0LjRh9C10YHQutCw0Y8g0LrQsNGA0YLQsCDQt9Cw0L3Rj9GC0LjRjy5kb2N4IiwidWlkIjoiMzM4ODkxNjEwIiwieXUiOiIyOTIxMDIzMzIxNTEwOTA1MzMxIiwibm9pZnJhbWUiOmZhbHNlLCJ0cyI6MTUyMzk1MDYxMDU5MH0%3D Технологическая карта] ==
 == Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия ==