Образовательное путешествие. Группа 7 библиотекари: различия между версиями
Материал из Тамбов-Вики
| Строка 19: | Строка 19: | ||
== Цель образовательного путешествия == | == Цель образовательного путешествия == | ||
| − | Ознакомить с производством выпечки хлебобулочных изделий. | + | Ознакомить с производством выпечки хлебобулочных изделий и подсолнечного масла. |
| − | Ознакомить с основами профессии пекаря. | + | Ознакомить с основами профессии пекаря и маслопроизодителя. |
| − | Заинтересовать детей в важности | + | Заинтересовать детей в важности этих профессий. |
== Задачи образовательного путешествия == | == Задачи образовательного путешествия == | ||
Версия 11:20, 24 ноября 2016
Тема образовательного путешествия
Уваровский хлебопекарный завод.Маслозавод ООО "Подсолнечник"
Главная идея образовательного путешествия
Ознакомить с технологией хлебопекарного производства: приём и хранение сырья; подготовка сырья к пуску в производство; приготовление теста; разделка теста; выпечка изделий; хранение и реализация выпеченных изделий. Производство подсолнечного масла
Авторы идеи образовательного путешествия
Буренина Лилия Михайловна Девяткина Галина Федоровна Ильина Ирина Владимировна Сочилова Татьяна Викторовна
Цель образовательного путешествия
Ознакомить с производством выпечки хлебобулочных изделий и подсолнечного масла. Ознакомить с основами профессии пекаря и маслопроизодителя. Заинтересовать детей в важности этих профессий.
Задачи образовательного путешествия
Углублять знания учащихся о хлебе. Воспитывать чувство уважения к труду хлеборобов. Развивать логическое мышление. Развивать мелкую моторику рук. Расширять имеющиеся у детей знания о приметах, связанных с хлебом. Развивать воображение.
Планируемые результаты образовательного путешествия
1. Вызвать познавательный интерес учащихся. 2. Имеет значение для личностного роста учащихся. 3. Играет роль в профессиональном определении учащихся.
Возраст участников
10-11 лет (4-5 классы)
Межпредметные связи
Технология, математика, окружающий мир.
Этапы проведения образовательного путешествия
1 этап-Подготовка к путешествию: выбор объекта для путешествия,выбор темы,составление маршрута, разработка маршрутного листа 2 этап- Работа на маршруте: дети исследуют объект, работа с разными источниками информации 3 этап- Подведение итогов
Материалы в поддержку этапов реализации образовательного путешествия
Методические материалы для учителя
- Сценарный план образовательного путешествия (для учителя)
- Технологическая карта по организации деятельности в точке №1 образовательного путешествия
- Технологическая карта по организации деятельности в точке №2 образовательного путешествия
Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся
- Карта образовательного путешествия
- Вопросы и задания
- Инструкции
Маршрутный лист образовательного путешествия
План проведения интервью
Рекомендации по работе с архивными источниками
- Сценарный план проведения групповой дискуссии