Макаронные изделия, пищевая ценность, группы, классы. Ассортимент. Требования к качеству, дефекты, маркировка, упаковка, хранение.: различия между версиями
Материал из Тамбов-Вики
| (не показано 20 промежуточных версий этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
== Тема учебного занятия == | == Тема учебного занятия == | ||
| + | Макаронные изделия, пищевая ценность, группы, классы. Ассортимент. Требования к качеству, дефекты, маркировка, упаковка, хранение. | ||
== Дисциплина/курс == | == Дисциплина/курс == | ||
| + | МДК 02.01 Розничная торговля продовольственными товарами | ||
| + | == Авторы учебного занятия == | ||
| + | Илясова Нина Александровна, | ||
| + | |||
| + | Ворошилина Тамара Николаевна, | ||
| + | |||
| + | Паршина Зоя Александровна, | ||
| + | |||
| + | Харитонова Любовь Александровна, | ||
| + | |||
| + | Щеголькова Светлана Вячеславовна, | ||
| + | |||
| + | Рыбкина Светлана Алексеевна, | ||
| − | + | Воропаева Светлана Александровна | |
| + | |||
| + | преподаватели и мастера производственного обучения ТОГБПОУ "Колледж торговли, общественного питания и сервиса" | ||
== Цель учебного занятия == | == Цель учебного занятия == | ||
| + | |||
| + | Изучить пищевую ценность, вкусовые особенности и свойства макаронных изделий, условия хранения и сроки годности. | ||
== Планируемые образовательные результаты == | == Планируемые образовательные результаты == | ||
| + | ПК 2.3. Обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров. | ||
| − | == Технологическая карта | + | ПК 2.4. Соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения и сроки реализации продаваемых продуктов. |
| + | |||
| + | ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. | ||
| + | |||
| + | ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач. | ||
| + | |||
| + | ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. | ||
| + | |||
| + | ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами. | ||
| + | |||
| + | == [https://yadi.sk/i/JKT3PFVF3UUw7f Технологическая карта занятия] == | ||
== Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия == | == Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия == | ||
| − | *Планирование работы групп | + | *[https://www.mindmeister.com/1078268929/_ Планирование работы групп] |
| − | *Интерактивная презентация по представлению результатов проектной/исследовательской деятельности групп | + | |
| + | *[https://yadi.sk/i/J1G7vrQ13UUwGQ Интерактивная презентация по представлению результатов проектной/исследовательской деятельности групп] | ||
== Дидактические материалы в поддержку учебного занятия == | == Дидактические материалы в поддержку учебного занятия == | ||
| − | *Задание для актуализации первичных знаний | + | *[http://puzzlecup.com/?guess=7DCC1440BB34EAA4 Задание для актуализации первичных знаний] |
| − | *Интерактивные задания для работы групп | + | |
| − | *Интерактивный опрос | + | *[https://learningapps.org/display?v=ppm9peee218 Интерактивные задания для работы групп] |
| + | |||
| + | *[https://learningapps.org/display?v=pftspmwq218 Интерактивный опрос] | ||
== Используемые реcурсы == | == Используемые реcурсы == | ||
| Строка 28: | Строка 60: | ||
*[http://puzzlecup.com/crossword-ru Сервис для создания интерактивных кроссвордов] | *[http://puzzlecup.com/crossword-ru Сервис для создания интерактивных кроссвордов] | ||
*[http://learningapps.org Сервис для создания интерактивных заданий] | *[http://learningapps.org Сервис для создания интерактивных заданий] | ||
| − | |||
| − | |||
[[Методические разработки занятий]] | [[Методические разработки занятий]] | ||
Текущая версия на 12:39, 17 апреля 2018
Тема учебного занятия
Макаронные изделия, пищевая ценность, группы, классы. Ассортимент. Требования к качеству, дефекты, маркировка, упаковка, хранение.
Дисциплина/курс
МДК 02.01 Розничная торговля продовольственными товарами
Авторы учебного занятия
Илясова Нина Александровна,
Ворошилина Тамара Николаевна,
Паршина Зоя Александровна,
Харитонова Любовь Александровна,
Щеголькова Светлана Вячеславовна,
Рыбкина Светлана Алексеевна,
Воропаева Светлана Александровна
преподаватели и мастера производственного обучения ТОГБПОУ "Колледж торговли, общественного питания и сервиса"
Цель учебного занятия
Изучить пищевую ценность, вкусовые особенности и свойства макаронных изделий, условия хранения и сроки годности.
Планируемые образовательные результаты
ПК 2.3. Обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров.
ПК 2.4. Соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения и сроки реализации продаваемых продуктов.
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.