Путешествие в мир хлеба: различия между версиями
Материал из Тамбов-Вики
| (не показано 27 промежуточных версий этого же участника) | |||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
==Главная идея образовательного путешествия == | ==Главная идея образовательного путешествия == | ||
| + | Научить школьников странствовать в безграничном мире культуры; прокладывать в нем свои собственные маршруты; находить ориентиры, способные приоткрыть дверь в прошлое, объяснить настоящее, заглянуть в будущее. | ||
| + | Ознакомить с технологией хлебопекарного производства | ||
| + | == Авторы идеи образовательного путешествия == | ||
| − | + | Лавринова Карина Владимировна (МАОУ СОШ № 5 г. Тамбов), | |
| + | Новичкова Елена Мароновна (Тамбовская область, Мичуринский район, с. Заворонежское, МБОУ Заворонежская СОШ) | ||
== Цель образовательного путешествия == | == Цель образовательного путешествия == | ||
| + | - ознакомить учащихся с производством выпечки хлебобулочных изделий, основами профессии пекаря, заинтересовать детей в важности этой профессии. | ||
== Планируемые результаты образовательного путешествия == | == Планируемые результаты образовательного путешествия == | ||
'''Личностные результаты''' | '''Личностные результаты''' | ||
| + | |||
| + | -формирование коммуникативной компетенции в общении и сотрудничестве со сверстниками в исследовательской и творческой видах деятельности; | ||
| + | |||
| + | -развитие мотивации к учебной деятельности и формирование личностного смысла учения; | ||
| + | |||
| + | -развитие самостоятельности и личной ответственности за свои поступки, принятые решения, выполненный творческий продукт; | ||
| + | |||
| + | -развитие патриотических чувств, чувства уважения и эмоционально- нравственной отзывчивости. | ||
'''Метапредметные результаты''' | '''Метапредметные результаты''' | ||
| + | |||
| + | -развивать умения работать с информацией (сбор, систематизация, хранение, использование) | ||
| + | |||
| + | -формирование умения целеполагания, умения планировать пути достижения целей, выделять альтернативные способы достижения цели и выбирать наиболее эффективный способ; | ||
| + | |||
| + | -формирование умения строить логическое рассуждение, включая установление причинно-следственных связей, делать умозаключения и выводы на основе аргументации; | ||
| + | |||
| + | -формирование умения организовывать и планировать учебное сотрудничество и совместную деятельность со сверстниками, умения самостоятельно и аргументированно оценивать свои действия и действия одноклассников; | ||
| + | |||
| + | -развитие умения грамотно строить речевые высказывания в соответствии с задачами коммуникации. | ||
| + | |||
'''Предметные''' | '''Предметные''' | ||
| + | |||
| + | – обосновывать единство живой и неживой природы, родство живых организмов, взаимосвязи организмов и окружающей среды на основе биологических теорий; | ||
| + | |||
| + | – сравнивать биологические объекты (дрожжевые грибы) между собой по заданным критериям, делать выводы и умозаключения на основе сравнения; | ||
| + | |||
| + | – представлять биологическую информацию в виде текста, таблицы, графика, диаграммы и делать выводы на основании представленных данных; | ||
| + | |||
| + | –использовать приобретенные компетенции в практической деятельности и повседневной жизни для приобретения опыта деятельности, предшествующей профессиональной, в основе которой лежит биология как учебный предмет; | ||
| + | |||
| + | – использовать электронные таблицы для выполнения учебных заданий из различных предметных областей; | ||
| + | |||
| + | - уметь обрабатывать статистические данные; | ||
| + | |||
| + | - понимать специфику производства хлебобулочной продукции; | ||
| + | |||
| + | - познакомиться с примерами химических реакций. | ||
== Возраст участников == | == Возраст участников == | ||
| + | 11-13 лет (5-6 классы) | ||
== Межпредметные связи == | == Межпредметные связи == | ||
| + | Биология, технология, математика, химия, информатика и ИКТ. | ||
== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся == | == Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся == | ||
| − | *Карта образовательного путешествия | + | *[https://www.tripline.net/trip/%D0%9F%D1%83%D1%82%D0%B5%D1%88%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B8%D0%B5_%D0%B2_%D0%BC%D0%B8%D1%80_%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%B0-1731021321261013B94CAA124A513C72 Карта образовательного путешествия] |
| − | *Маршрутный лист образовательного путешествия | + | *[https://www.mindmeister.com/914972227/_ Маршрутный лист образовательного путешествия] |
*Вопросы и задания | *Вопросы и задания | ||
| + | |||
| + | [https://cloud.mail.ru/public/4hVH/HCkH3hB2h Задание для группы 1] | ||
| + | |||
| + | [https://cloud.mail.ru/public/fNWq/2Zy3tQ7bW Задание для группы 2] | ||
| + | |||
| + | [https://cloud.mail.ru/public/MLCV/RFkpj7RQu Задание для группы 3] | ||
| + | |||
| + | [https://cloud.mail.ru/public/MLCV/RFkpj7RQu Задание для группы 4] | ||
| + | |||
| + | [https://cloud.mail.ru/public/B6GE/VfH8Y8gYf Задание для группы 5] | ||
== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия == | == Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия == | ||
| − | * Материалы для входного оценивания | + | |
| − | *Материалы для формирующего оценивания | + | * [http://puzzlecup.com/?guess=119C88915FC15BAU Материалы для входного оценивания] |
| − | *Материалы для итогового оценивания | + | |
| − | * | + | * [https://padlet.com/natostra/iism9f78g1zt Материалы для формирующего оценивания] |
| + | |||
| + | *[https://learningapps.org/display?v=piib8k4q317 Материалы для итогового оценивания] | ||
| + | |||
| + | *[http://chatadelic.net/catalog Создайте свой чат] | ||
==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы == | ==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы == | ||
| + | *[http://oaothz.ru/ Хлебозавод] | ||
| + | |||
| + | *[http://snovadoma.ru/museums/Children/muzey-hleba/ Музей хлеба] | ||
| + | |||
| + | *[http://chistoprudov.livejournal.com/12500.html Технология производства хлеба] | ||
| + | |||
| + | *[http://microbak.ru/obshhaya-xarakteristika-mikrobov/gribi/drozhzhi.html Жизнедеятельность дрожжевых грибов] | ||
[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]] | [[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]] | ||
Текущая версия на 11:07, 21 июня 2017
Тема образовательного путешествия
Путешествие в мир хлеба
Главная идея образовательного путешествия
Научить школьников странствовать в безграничном мире культуры; прокладывать в нем свои собственные маршруты; находить ориентиры, способные приоткрыть дверь в прошлое, объяснить настоящее, заглянуть в будущее. Ознакомить с технологией хлебопекарного производства
Авторы идеи образовательного путешествия
Лавринова Карина Владимировна (МАОУ СОШ № 5 г. Тамбов),
Новичкова Елена Мароновна (Тамбовская область, Мичуринский район, с. Заворонежское, МБОУ Заворонежская СОШ)
Цель образовательного путешествия
- ознакомить учащихся с производством выпечки хлебобулочных изделий, основами профессии пекаря, заинтересовать детей в важности этой профессии.
Планируемые результаты образовательного путешествия
Личностные результаты
-формирование коммуникативной компетенции в общении и сотрудничестве со сверстниками в исследовательской и творческой видах деятельности;
-развитие мотивации к учебной деятельности и формирование личностного смысла учения;
-развитие самостоятельности и личной ответственности за свои поступки, принятые решения, выполненный творческий продукт;
-развитие патриотических чувств, чувства уважения и эмоционально- нравственной отзывчивости.
Метапредметные результаты
-развивать умения работать с информацией (сбор, систематизация, хранение, использование)
-формирование умения целеполагания, умения планировать пути достижения целей, выделять альтернативные способы достижения цели и выбирать наиболее эффективный способ;
-формирование умения строить логическое рассуждение, включая установление причинно-следственных связей, делать умозаключения и выводы на основе аргументации;
-формирование умения организовывать и планировать учебное сотрудничество и совместную деятельность со сверстниками, умения самостоятельно и аргументированно оценивать свои действия и действия одноклассников;
-развитие умения грамотно строить речевые высказывания в соответствии с задачами коммуникации.
Предметные
– обосновывать единство живой и неживой природы, родство живых организмов, взаимосвязи организмов и окружающей среды на основе биологических теорий;
– сравнивать биологические объекты (дрожжевые грибы) между собой по заданным критериям, делать выводы и умозаключения на основе сравнения;
– представлять биологическую информацию в виде текста, таблицы, графика, диаграммы и делать выводы на основании представленных данных;
–использовать приобретенные компетенции в практической деятельности и повседневной жизни для приобретения опыта деятельности, предшествующей профессиональной, в основе которой лежит биология как учебный предмет;
– использовать электронные таблицы для выполнения учебных заданий из различных предметных областей;
- уметь обрабатывать статистические данные;
- понимать специфику производства хлебобулочной продукции;
- познакомиться с примерами химических реакций.
Возраст участников
11-13 лет (5-6 классы)
Межпредметные связи
Биология, технология, математика, химия, информатика и ИКТ.
Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся
- Вопросы и задания