Образовательное путешествие. Группа 7 библиотекари: различия между версиями
Материал из Тамбов-Вики
| Строка 59: | Строка 59: | ||
*Вопросы и задания | *Вопросы и задания | ||
*Инструкции | *Инструкции | ||
| + | [http://businessforecast.by/partners/646/1264 инструкция по охране труда маслодельного производства] | ||
| + | [http://hlebinfo.ru/tipovaya-instruktsiya-po-ohrane-truda-dlya-pekarya-ti-r-m-044-2002-utv-postanovleniem-mintruda-rf-ot-24-maya-2002-g-n-36.html инструкция по охране труда на хлебозаводе] | ||
Маршрутный лист образовательного путешествия | Маршрутный лист образовательного путешествия | ||
Версия 12:04, 24 ноября 2016
Тема образовательного путешествия
Уваровский хлебопекарный завод.Маслозавод ООО "Подсолнечник"
Главная идея образовательного путешествия
Ознакомить с технологией хлебопекарного производства: приём и хранение сырья; подготовка сырья к пуску в производство; приготовление теста; разделка теста; выпечка изделий; хранение и реализация выпеченных изделий. Производство подсолнечного масла
Авторы идеи образовательного путешествия
Буренина Лилия Михайловна Девяткина Галина Федоровна Ильина Ирина Владимировна Сочилова Татьяна Викторовна
Цель образовательного путешествия
Ознакомить с производством выпечки хлебобулочных изделий и подсолнечного масла. Ознакомить с основами профессии пекаря и маслопроизодителя. Заинтересовать детей в важности этих профессий.
Задачи образовательного путешествия
Углублять знания учащихся о хлебе и масло производителей. Воспитывать чувство уважения к труду хлебопекарей и маслоделов. Развивать логическое мышление. Развивать мелкую моторику рук. Развивать воображение.
Планируемые результаты образовательного путешествия
1. Вызвать познавательный интерес учащихся. 2. Имеет значение для личностного роста учащихся. 3. Играет роль в профессиональном определении учащихся.
Возраст участников
10-11 лет (4-5 классы)
Межпредметные связи
Технология, математика, окружающий мир.
Этапы проведения образовательного путешествия
1 этап-Подготовка к путешествию: выбор объекта для путешествия,выбор темы,составление маршрута, разработка маршрутного листа 2 этап- Работа на маршруте: дети исследуют объект, работа с разными источниками информации 3 этап- Подведение итогов
Материалы в поддержку этапов реализации образовательного путешествия
Методические материалы для учителя
- Сценарный план образовательного путешествия (для учителя)
- Технологическая карта по организации деятельности в точке №1 образовательного путешествия
- Технологическая карта по организации деятельности в точке №2 образовательного путешествия
Как получается подсолнечное масло
Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся
- Карта образовательного путешествия
- Вопросы и задания
- Инструкции
инструкция по охране труда маслодельного производства инструкция по охране труда на хлебозаводе Маршрутный лист образовательного путешествия
План проведения интервью
Рекомендации по работе с архивными источниками
- Сценарный план проведения групповой дискуссии