Просмотр кода страницы Организация обслуживания иностранных туристов

== Тема учебного занятия ==
 Организация  обслуживания иностранных туристов

== Дисциплина/курс ==
ОРГАНИЗАЦИЯ  ОБСЛУЖИВАНИЯ

== Авторы учебного занятия ==
* Кипень Наталия Игоревна
* Володина Ксения Викторовна
* Клубникина Любовь Сергеевна
* Багамаева Надежда Михайловна
* Сторожева Галина Ивановна
* Зубехина Анна Борисовна
* Попова Екатерина Васильевна

== Цель учебного занятия ==
Усвоение студентами теоретических знаний и получение навыков оказания услуг в предприятиях общественного питания различных организационно-правовых форм, типов и классов при организации обслуживания иностранных туристов

== Планируемые образовательные результаты ==
В результате освоения  обучающийся должен уметь:
- организовывать обслуживание и оказание услуг с учётом запросов различных категорий иностранных туристов;;
- организовывать обслуживание с применением современных технологий, форм и методов обслуживания;
В результате освоения  обучающийся должен знать:
- основные понятия, термины и определения в области организации обслуживания иностранных туристов;
- классификацию услуг общественного питания и общие требования к ним;
- методы, формы, средства обслуживания;
- правила составления и оформления меню, карты вин и коктейлей;
- характеристику подготовительного, основного и завершающего этапов обслуживания;
- особенности организации обслуживания потребителей в предприятиях различных типов и классов;
- порядок предоставления различных услуг.

== [https://docs.google.com/document/d/1T25gnRFjmT8UOTH7CqqVG1X4vM1k-auND995Is_r5lI/edit Технологическая карта учебного занятия] ==

== Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия ==

*[https://app.wizer.me/preview/V5H979 Интерактивный он-лайн курс "Организация обслуживания иностранных туристов"]
*[https://drive.google.com/file/d/1tNkQJVOYp29KbEh6_O1R-qOyie9YCBEj/view?usp=sharing Интерактивная презентация] 
*[https://padlet.com/popovaln1901/x0v7o11o1oes Интерактивное взаимодействие в виртуальной среде]
*Разработка маршрутного листа учебного занятия [https://www.thinglink.com/scene/1157235318143844353 Обслуживание иностранных туристов]

== Дидактические материалы в поддержку учебного занятия ==

*Задание для актуализации первичных знаний
**[http://puzzlecup.com/?guess=1C516D47E435AEA1 Кроссворд]
*Интерактивные задания 

**[https://learningapps.org/6068399 Интерактивная игра "Кто хочет стать поваром?"]
**[https://learningapps.org/3992685 Интерактивный кроссворд]
**[https://learningapps.org/view2775287 Интерактивная игра на соответствие]
*Интерактивный опрос

== Используемые реcурсы ==
*[https://drive.google.com/file/d/1utB6oocCzD6s0jiX2KWy1_Bk52IaGAro/view?usp=sharing Шаблон технологической карты урока]
*[https://www.mindmeister.com Сервис для создания ментальных карт Мindmeister.com]
*[https://drive.google.com Сервис для совместного редактирования документов и презентаций]
*[https://drive.google.com Сервис для создания формы (опроса)]
*[http://puzzlecup.com/crossword-ru Сервис для создания интерактивных кроссвордов. Фабрика кроссвордов]
*[http://learningapps.org Сервис для создания интерактивных заданий Learningapps.org]
*[https://padlet.com Сервис для создания виртуальной доски Padlet]
*[https://www.thinglink.com Сервис для создания интерактивных изображений Тhinglink.com]
*Сервисы для создания [http://rebus1.com/ ребусов] и [https://www.jigsawplanet.com/ пазлов]

== Проектирование интерактивного он-лайн занятия ==
*[https://app.wizer.me/ Сервис для создания интерактивного рабочего листа]
**[https://app.wizer.me/preview/FTFB9M Рабочая  тетрадь  №1 "ПЕРВЫЕ ШАГИ В ФИНАНСОВУЮ ГРАМОТНОСТЬ"]   
**[https://app.wizer.me/preview/E4OIZ1 Рабочая тетрадь  №2 "Деньги"]  
**[https://app.wizer.me/preview/PX6NE2 Рабочая тетрадь  №3 "Планета Земля или океан?"]   
**[https://app.wizer.me/learn/UXNJPS Рабочая тетрадь №4 "Мы вместе"]

[https://app.wizer.me/assess/worksheet/vEH66nz9ugWG Ответы]

[[Методические разработки занятий]]