Просмотр кода страницы Образовательное путешествие. Гр. 7

==Тема образовательного путешествия==
На лугу, на лугу, на лугу пасутся ко...? Или из чего делают творог!

==Главная идея образовательного путешествия ==
В ходе путешествия  ознакомятся с приоритетными направлениями развития технологии производства молочных продуктов, познакомятся с ролью бактерий в жизни человека. Научатся описывать свойства творога, выделяя его существенные признаки. В ходе экскурсии на мини-завод "Утро на ферме" получат опыт персонифицированного действия в рамках применения, изучения и мониторинга  потребностей покупателей. Детям предоставится возможность изучить технологический процесс производства творога. В условиях реального производства пройдет обзор ведущих технологий, применяющихся на этом предприятии, узнают о рабочих местах и их функциях, о производстве продуктов питания на мини-заводе "Утро на ферме".

== Авторы идеи образовательного путешествия ==
Скрябина Светлана Васильевна,учитель технологии, Красивский филиал МБОУ Кочетовской СОШ

Моисеева Юлия Александровна, учитель технологии, МБОУ СОШ №19

Полушкина Елена Васильевна, учитель технологии, ТОГАОУ "Мичуринский лицей"

Синельникова Нелли Львовна, учитель технологии, ТОГАОУ "Мичуринский лицей"

== Цель образовательного путешествия ==
Ознакомление с этапами производства молочной продукции на производстве и дома.

== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
'''Личностные результаты:
'''
1) сформированность мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики, основанного на диалоге культур, а также различных форм общественного сознания, осознание своего места в поликультурном мире;

2) готовность и способность к самостоятельной, творческой и ответственной деятельности;

3) готовность и способность вести диалог с другими людьми, достигать в нём взаимопонимания, находить общие цели и сотрудничать для их достижения;

4) навыки сотрудничества со сверстниками и взрослыми в образовательной учебно-исследовательской деятельности;

5) сознательное отношение к непрерывному образованию как условию успешной профессиональной деятельности;

6) формирование позиции грамотного покупателя;

7) осознанный выбор будущей профессии и возможностей реализации собственных жизненных планов.

'''Метапредметные результаты:'''

1) умение самостоятельно определять цели деятельности и составлять планы деятельности; самостоятельно осуществлять, контролировать и корректировать деятельность; использовать все возможные ресурсы для достижения поставленных целей и реализации планов деятельности; выбирать успешные стратегии в различных ситуациях;

2) умение продуктивно общаться и взаимодействовать в процессе совместной деятельности, учитывать позиции других участников деятельности, эффективно разрешать конфликты;

3) владение навыками познавательной учебно-исследовательской деятельности, навыками разрешения проблем; способность и готовность к самостоятельному поиску методов решения практических задач, применению различных методов познания;

4) готовность и способность к самостоятельной информационно-познавательной деятельности, включая умение ориентироваться в различных источниках информации, критически оценивать и интерпретировать информацию, получаемую из различных источников;

5) умение использовать средства информационных и коммуникационных технологий (далее – ИКТ) в решении когнитивных, коммуникативных и организационных задач с соблюдением требований эргономики, техники безопасности, гигиены, ресурсосбережения, правовых и этических норм, норм информационной безопасности;

6) умение самостоятельно оценивать и принимать решения, определяющие стратегию поведения, с учётом гражданских и нравственных ценностей;

7) владение языковыми средствами – умение ясно, логично и точно излагать свою точку зрения, использовать адекватные языковые средства;

8) владение навыками познавательной рефлексии как осознания совершаемых действий и мыслительных процессов, их результатов и оснований, границ своего знания и незнания, новых познавательных задач и средств их достижения. 

'''Предметные результаты:'''

Технология

1) Характеризует цикл  производства и  изготовления творога в контексте частного и заводского производства;

2) Получил опыт и анализирует практическую деятельность изготовления творога в домашних и заводских условиях;
 
3) Проводит наблюдение за технологиями изготовления, анализирует влияние увиденных технологий на свойства продукции;

4) Проводит анализ потребности продукции, производимой на молочном мини-заводе «Утро на ферме»;

5) Изучил профессии, задействованные и востребованные на молочном мини-заводе «Утро на ферме».

Биология

1)выделять существенные признаки бактерий и процессов, характерных для живых организмов;

2)анализировать и оценивать влияние факторов риска на здоровье человека.

Химия

*характеризовать основные методы познания: наблюдение, измерение, эксперимент.

Информационные технологии

*проводить поиск информации в сети Интернет по запросам с использованием логических операций.

== Возраст участников ==
Учащиеся 11-12 лет.

== Межпредметные связи ==
*технология
*биология
*химия
*информационные технологии

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
*[https://www.tripline.net/trip/%D0%9D%D0%B0_%D0%BB%D1%83%D0%B3%D1%83%2C_%D0%BD%D0%B0_%D0%BB%D1%83%D0%B3%D1%83%2C_%D0%BD%D0%B0_%D0%BB%D1%83%D0%B3%D1%83_%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%83%D1%82%D1%81%D1%8F_%D0%BA%D0%BE..._%D0%B8%D0%BB%D0%B8_%D0%B8%D0%B7_%D1%87%D0%B5%D0%B3%D0%BE_%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%8E%D1%82_%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%21-506434731510101391AF8DD0875CF604 Карта образовательного путешествия]

*[https://mm.tt/905383227?t=BfX3wFMyRJ Маршрутный лист образовательного путешествия]

*Вопросы и задания
*[https://drive.google.com/file/d/0B2kSsjxYI2-iYTQ4SDVQYnc4X2c/view?usp=sharing Мозговой штурм]

*[https://drive.google.com/file/d/0B2kSsjxYI2-iVlRxbkEySmFnVTg/view?usp=sharing Кроссворд]

*[https://drive.google.com/file/d/0B3leVAL5seFPa0Y2azlOZ20xZjQ/view?usp=sharing План проведения интервью у директора мини-завода "Утро на ферме"]

*[https://drive.google.com/file/d/0B3leVAL5seFPWkhzazNMUnBydnc/view?usp=sharing Оценка органолептических свойств творога]

== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
*[https://drive.google.com/file/d/0B2kSsjxYI2-iSW1IWWw0ejFacWs/view?usp=sharing Рефлексия]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==


[[Категория:Группа 5, учителя технологии (переподготовка), май 2017 г.]]