Просмотр кода страницы Образовательное путешествие. Гр. 9

==Тема образовательного путешествия==
Кулинарим с дымком.

==Главная идея образовательного путешествия ==
Наступила осень – удивительная пора, которая в наших широтах имеет особое очарование. Нередко ей приписывают титул «золотой», так как все деревья и кусты покрываются желтыми листьями, которые медленно опадают, образуя невероятной красоты ковер на земле. А природа балует нас теплыми солнечными деньками, которые напоминают нам о лете. Так хочется насладиться это красотой. Что может быть лучше пикника на природе? Это замечательная возможность подышать свежим воздухом, полюбоваться красивыми пейзажами, провести время в приятной компании и, конечно же, отведать любимые блюда. Аппетит на свежем воздухе разгорается нешуточный, поэтому важно тщательно продумать меню для пикника на природе – оно должно быть вкусным, полезным и питательным. Тем более учащимся будет полезно закрепит знания о полезных  и вредных растениях и грибах. Такое занятие на природе является одной из форм коллективной проектной деятельности: каждый выполняет свою часть задания, в результате общее дело. Кроме того обучающиеся пополнят свои навыки и умения разводя костер,готовя на нем пищу.

== Авторы идеи образовательного путешествия ==
*'''Бажина Ольга Петровна''' учитель технологии филиала МБОУ Сосновской СОШ № 1 в п. Рабочий
* '''Бондаренко Олеся Валерьевна''' учитель технологии МБОУ гимназия г. Мичуринск
*'''Каргальцева Татьяна Петровна''' учитель технологии МБОУ СОШ № 9 г. Мичуринск

== Цель образовательного путешествия ==
Дидактическая цель:

Передача учащимся определенного объема научных знаний посредством образовательного туризма; формирование представления о целостности окружающего мира при его территориальном разнообразии; способности определять себя в пространстве и социуме; развитие исследовательских способностей учащихся, в том числе их способности к самостоятельному выбору средств достижения результата; поддержка эмоционально-ценностного позитивного отношения школьников к себе и окружающему миру.

Цель для учащихся:

Познакомиться с этапами подготовки к туристическому походу с учетом решения экологических задач.

Научиться приготовлению обеда в походных условиях.

Воспитывать бережное отношение к природе, рациональному использованию продуктов, самосохранению собственной жизни и здоровья в походе.

== Планируемые результаты образовательного путешествия ==

Личностные результаты:'''

1) сформированность мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики, основанного на диалоге культур, а также различных форм общественного сознания, осознание своего места в поликультурном мире;

2) готовность и способность к самостоятельной, творческой и ответственной деятельности;

3) готовность и способность вести диалог с другими людьми, достигать в нём взаимопонимания, находить общие цели и сотрудничать для их достижения;

4) навыки сотрудничества со сверстниками и взрослыми в образовательной учебно-исследовательской деятельности;

5) сознательное отношение к непрерывному образованию как условию успешной профессиональной  деятельности;

6) эстетическое отношение к миру, включая эстетику быта, научного и технического творчества, спорта, общественных отношений;

7) осознанный выбор будущей профессии и возможностей реализации собственных жизненных планов.

  
Метапредметные результаты:'''

1) умение самостоятельно определять цели деятельности и составлять планы деятельности; самостоятельно осуществлять, контролировать и корректировать деятельность; использовать все возможные ресурсы для достижения поставленных целей и реализации планов деятельности; выбирать успешные стратегии в различных ситуациях;

2) умение продуктивно общаться и взаимодействовать в процессе совместной деятельности, учитывать позиции других участников деятельности, эффективно разрешать конфликты;

3) владение навыками познавательной учебно-исследовательской деятельности, навыками разрешения проблем; способность и готовность к самостоятельному поиску методов решения практических задач, применению различных методов познания;

4) готовность и способность к самостоятельной информационно-познавательной деятельности, включая умение ориентироваться в различных источниках информации, критически оценивать и интерпретировать информацию, получаемую из различных источников;

5) умение использовать средства информационных и коммуникационных технологий (далее – ИКТ) в решении когнитивных, коммуникативных и организационных задач с соблюдением требований эргономики, техники безопасности, гигиены, ресурсосбережения, правовых и этических норм, норм информационной безопасности;

6) умение самостоятельно оценивать и принимать решения, определяющие стратегию поведения, с учётом гражданских и нравственных ценностей;

7) владение языковыми средствами – умение ясно, логично и точно излагать свою точку зрения, использовать адекватные языковые средства;

8) владение навыками познавательной рефлексии как осознания совершаемых действий и мыслительных процессов, их результатов и оснований, границ своего знания и незнания, новых познавательных задач и средств их достижения.


Предметные результаты  технология:'''

1) овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

2)  выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм,; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

3) формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач;

4) формирование целостного представления о техносфере;

5) планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии;

6) выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

7) формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями;

8) согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

9) стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда;

10) овладение методами эстетического оформления изделия.


Предметные результаты биология:'''

1) осознанно использовать знания основных правил поведения в природе и основ здорового образа жизни

2) знать и аргументировать основные правила поведения в природе

3) находить информацию о растениях и грибах  в научно-популярной литературе, биологических словарях, справочниках, Интернет ресурсе, анализировать и оценивать ее, переводить из одной формы в другую


Предметные результаты география:'''


1) использовать знания о мировом, зональном, летнем и зимнем времени для решения практико-ориентированных задач по определению различий в поясном времени территорий в контексте  реальной жизни;

2) уметь ориентироваться при помощи компаса, определять стороны горизонта, использовать компас для определения азимута

== Возраст участников ==
12-13 лет

== Межпредметные связи ==

- география
 
- биология 

- обж 

- химия

- история

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
*Карта образовательного путешествия
Маршрутный лист образовательного путешествия

'''Перечень контрольных точек:'''

1.Информация о дикорастущих съедобных  и ядовитых травах

2.Съедобные и несъедобные грибы

3.Обеззараживание воды из открытых водоемов

4.Виды костров. Правила пожарной безопасности в лесу (открытой местности)

5.Выбор рецептов блюд  для приготовления обеда в походе (на пикнике)

6.Из истории «Солдатская каша»

*Вопросы и задания

[https://docs.google.com/document/d/1RUuTeJdysibFgLyqMk1nYHmjIZkWRNVg_6Yj8ZMUOFQ/pub задания для групп]

[https://docs.google.com/document/d/1TXk7oxHVxYl6QTYnq9WQaqmKh9uYewSVDIgpDIJABYQ/pub Вопросы для беседы с ветеранами]

*План проведения интервью

[https://docs.google.com/document/d/1fET7YpTmJXBSexBQSJAnkD2tr8SR1fJvhjguOvyZufo/pub Интервью с работником МЧС]

*Рекомендации по работе с архивными источниками
*Сценарный план проведения групповой дискуссии

== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
*Материалы для входного оценивания 
*Материалы для формирующего оценивания 

[https://docs.google.com/document/d/1fsA61xZahz9o2pH_-kaCIv4gg_ScpP5Wkr3ML1pE2F4/pub Ресурсная карта]
*Материалы для  итогового оценивания

Ребятам предлагается заполнить таблицу

[https://docs.google.com/document/d/1n5PS-opUu9mRWbR_-6fUmYiZRYZt_I-ZcY423K33eXg/pub материал для итогового оценивания]

*Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==


1. Рецепты для пикника, блюда в казане - https://www.1001eda.com/category/recepty/shashlyk-barbekyu-piknik/recepty-i-idei-dlya-piknika

2. Блюда на костре http://100tarelok.ru/ru/catalog/Blyuda_na_kostre

3. Приготовление пищи на костре: походное костровое и кухонное имущество - http://supercook.ru/800-tour-12.html

4. Совершенствование навыков разведения костра и приготовление пищи на костре - https://infourok.ru/prakticheskoe-zanyatie-po-turizmu-praktika-razvedeniya-kostra-prigotovlenie-pischi-na-kostre-igra-1514467.html

5. Блюда на костре в казане. Рецепты -  https://www.syl.ru/article/204070/new_blyuda-na-kostre-v-kazane-retseptyi

6. Кто знает историю возникновения блюда "плов"? -  http://www.povarenok.ru/articles/show/2481

7. Добывание огня и приготовление пищи - http://survinat.ru/2010/01/dobyvanie-ognya-i-prigotovlenie-pishhi/#axzz4iXlgRwYU


[[Категория:Группа 5, учителя технологии (переподготовка), май 2017 г.]]