https://68cdo.ru/mediawiki/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=Stepanovau6166Тамбов-Вики - Вклад участника [ru]2026-05-18T03:02:09ZВклад участникаMediaWiki 1.35.5https://68cdo.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%9E%D0%B1%D1%81%D1%83%D0%B6%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D1%83%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0:Stepanovau6166&diff=74523Обсуждение участника:Stepanovau61662026-01-11T16:00:14Z<p>Stepanovau6166: /* Как изменился новогодний стол москвичей за 10 лет */ новая тема</p>
<hr />
<div>== Как изменился новогодний стол москвичей за 10 лет ==<br />
<br />
[[Файл:Мытищинская армарка.png|мини|слева]]<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Аналитики центра «Мытищинской ярмарки» представили итоги своё первое в истории исследование новогодних пищевых привычек жителей Подмосковья и Москвы. За три ноябрьских уик-энда на территории ярмарки было опрошено 1 200 человек, чтобы понять, какие позиции постепенно исчезают, а какие уже прочно «прописались» в праздничном меню.<br />
Основные результаты исследования:<br />
<br />
'''Традиции держатся крепко'''<br />
<br />
В лидерах всё так же остаются привычные фавориты: 73 % респондентов всё так же готовят салат «Оливье», 65 % считают мандарины обязательными, а 60 % готовят «Селёдку под шубой». Эта тройка уверенно занимает пьедестал.<br />
<br />
'''Новые любимцы среди салатов'''<br />
<br />
Салат «Цезарь» присутствует у 34 % опрошенных, а «Греческий салат» упоминали 28 %.<br />
<br />
'''Главный тренд — меньше алкоголя'''<br />
<br />
Если в 2015-м новогоднюю ночь «без градуса» встречали лишь 27 %, то к 2025 году их доля выросла до 50 %. Среди молодёжи 18–30 лет показатель составил 61 %. Вместо шампанского гости называли квас, безалкогольный глинтвейн и домашний лимонад.<br />
<br />
'''Спрос на более «здоровые» деликатесы растёт'''<br />
<br />
Икра, рыба, орехи в мёде и запечённые овощи всё чаще появляются на праздничных тарелках.<br />
<br />
'''Майонез — главный «аутсайдер»'''<br />
<br />
Количество хозяек, готовящих салаты с майонезом, составило 24 %. Вместо него чаще используют йогурт, сметана 10 %-ной жирности и растительные соусы.<br />
<br />
'''Цифры и методика'''<br />
<br />
Опрос охватил 1 200 респондентов: 54 % женщины, 46 % мужчины.<br />
Возрастная вилка: 18–65 лет, средний показатель — 41 год.<br />
Способ сбора данных: анкеты на входе/выходе ярмарки.</div>Stepanovau6166https://68cdo.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:%D0%9C%D1%8B%D1%82%D0%B8%D1%89%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B0.png&diff=74522Файл:Мытищинская армарка.png2026-01-11T15:58:07Z<p>Stepanovau6166: </p>
<hr />
<div>Мытищинская армарка</div>Stepanovau6166