https://68cdo.ru/mediawiki/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=%D0%A2%D1%8F%D0%B6%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%9D%D0%93%D0%A1%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%A0%D0%90 2026-06-19T21:15:02Z Вклад участника MediaWiki 1.35.5 https://68cdo.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%B5_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1_%D0%B8_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F&diff=53101 2020-03-05T10:39:06Z

<p>ТяжинаНГСтруковРА: /* Дидактические материалы в поддержку учебного занятия */</p> <hr /> <div>== Тема учебного занятия ==<br /> '''Хлеб и Хлебобулочные изделия'''<br /> <br /> == Дисциплина/курс ==<br /> '''''Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий'''''<br /> <br /> == Авторы учебного занятия ==<br /> '''*Тяжина Надежда Геннадьевна, мастер производственного обучения ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot; <br /> '''*Струков Роман Александрович, инженер по эксплуатации оборудования ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot;'''<br /> <br /> == Цель учебного занятия =<br /> <br /> Овладение указанным видом деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:<br /> <br /> Иметь практический опыт:<br /> <br /> -хранения и подготовки сырья для приготовления различных видов теста;<br /> <br /> -приготовления теста различными способами, в том числе с применением тестоприготовительного оборудования;<br /> <br /> -обслуживания оборудования для приготовления теста.<br /> <br /> == Планируемые образовательные результаты ==<br /> Уметь:<br /> <br /> -пользоваться производственными рецептурами и технологическими инструкциями;<br /> <br /> -взвешивать, растворять, дозировать необходимое сырьё;<br /> <br /> -оценивать качество сырья по органолептическим показателям;<br /> <br /> -оценивать качество опары, закваски, теста при замесе по органолептическим показателям;<br /> <br /> -определять физико-химические показатели сырья и полуфабрикатов, различных видов теста;<br /> <br /> -определять различными методами готовность теста в процессе созревания;<br /> Знать:<br /> <br /> -характеристики сырья и требования к его качеству;<br /> <br /> -правила хранения сырья;<br /> <br /> -правила подготовки сырья к пуску в производство;<br /> <br /> - способы активации прессованных и сушеных дрожжей, производственный цикл приготовления жидких дрожжей;<br /> <br /> - способы приготовления опары и закваски для различных видов теста в соответствии с рецептурой;<br /> <br /> - способы замеса и приготовления ржаного и пшеничного теста;<br /> <br /> - рецептуры приготовления кексов и мучных п/ф для изделий без крема;<br /> <br /> - методы регулировки дозирующего оборудования в зависимости от рецептур;<br /> <br /> - методы определения готовности п/ф при замесе и брожении;<br /> <br /> - структуру и физические свойства различных видов теста;<br /> <br /> -сущность процессов созревания теста;<br /> <br /> -правила работы на тестоприготовительном оборудовании.<br /> <br /> == [https://drive.google.com/file/d/1P4RsswXyimn8ys8mrOStJV7dOjRNyNhp/view Технологическая карта учебного занятия] ==<br /> <br /> == Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия ==<br /> <br /> *Интерактивный он-лайн курс &quot;&quot;https://app.wizer.me/preview/7COIP0<br /> *Интерактивная игра <br /> *https://app.wizer.me/preview/7COIP0<br /> *https://app.wizer.me/preview/7COIP0<br /> *https://app.wizer.me/preview/7COIP0<br /> *Разработка маршрутного листа учебного занятия<br /> <br /> == Дидактические материалы в поддержку учебного занятия ==<br /> <br /> *Задание для актуализации первичных знаний<br /> *Интерактивные задания <br /> *Интерактивный опросhttps://www.mentimeter.com/s/5a2068612177a15550f15056f436002b/64f9979d75d1<br /> <br /> == Используемые реcурсы ==<br /> *[https://drive.google.com/file/d/1utB6oocCzD6s0jiX2KWy1_Bk52IaGAro/view?usp=sharing Шаблон технологической карты урока]<br /> *[hhttp://rebus1.com/ ребусов] и [https://www.jigsawplanet.com/ пазлов]<br /> == Проектирование интерактивного он-лайн занятия ==<br /> *<br /> <br /> [[Методические разработки занятий]]</div>

ТяжинаНГСтруковРА https://68cdo.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%B5_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1_%D0%B8_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F&diff=53077 2020-03-05T10:04:19Z

<p>ТяжинаНГСтруковРА: /* Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия */</p> <hr /> <div>== Тема учебного занятия ==<br /> '''Хлеб и Хлебобулочные изделия'''<br /> <br /> == Дисциплина/курс ==<br /> '''''Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий'''''<br /> <br /> == Авторы учебного занятия ==<br /> '''*Тяжина Надежда Геннадьевна, мастер производственного обучения ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot; <br /> '''*Струков Роман Александрович, инженер по эксплуатации оборудования ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot;'''<br /> <br /> == Цель учебного занятия =<br /> <br /> Овладение указанным видом деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:<br /> <br /> Иметь практический опыт:<br /> <br /> -хранения и подготовки сырья для приготовления различных видов теста;<br /> <br /> -приготовления теста различными способами, в том числе с применением тестоприготовительного оборудования;<br /> <br /> -обслуживания оборудования для приготовления теста.<br /> <br /> == Планируемые образовательные результаты ==<br /> Уметь:<br /> <br /> -пользоваться производственными рецептурами и технологическими инструкциями;<br /> <br /> -взвешивать, растворять, дозировать необходимое сырьё;<br /> <br /> -оценивать качество сырья по органолептическим показателям;<br /> <br /> -оценивать качество опары, закваски, теста при замесе по органолептическим показателям;<br /> <br /> -определять физико-химические показатели сырья и полуфабрикатов, различных видов теста;<br /> <br /> -определять различными методами готовность теста в процессе созревания;<br /> Знать:<br /> <br /> -характеристики сырья и требования к его качеству;<br /> <br /> -правила хранения сырья;<br /> <br /> -правила подготовки сырья к пуску в производство;<br /> <br /> - способы активации прессованных и сушеных дрожжей, производственный цикл приготовления жидких дрожжей;<br /> <br /> - способы приготовления опары и закваски для различных видов теста в соответствии с рецептурой;<br /> <br /> - способы замеса и приготовления ржаного и пшеничного теста;<br /> <br /> - рецептуры приготовления кексов и мучных п/ф для изделий без крема;<br /> <br /> - методы регулировки дозирующего оборудования в зависимости от рецептур;<br /> <br /> - методы определения готовности п/ф при замесе и брожении;<br /> <br /> - структуру и физические свойства различных видов теста;<br /> <br /> -сущность процессов созревания теста;<br /> <br /> -правила работы на тестоприготовительном оборудовании.<br /> <br /> == [https://drive.google.com/file/d/1P4RsswXyimn8ys8mrOStJV7dOjRNyNhp/view Технологическая карта учебного занятия] ==<br /> <br /> == Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия ==<br /> <br /> *Интерактивный он-лайн курс &quot;&quot;https://app.wizer.me/preview/7COIP0<br /> *Интерактивная игра <br /> *https://app.wizer.me/preview/7COIP0<br /> *https://app.wizer.me/preview/7COIP0<br /> *https://app.wizer.me/preview/7COIP0<br /> *Разработка маршрутного листа учебного занятия<br /> <br /> == Дидактические материалы в поддержку учебного занятия ==<br /> <br /> *Задание для актуализации первичных знаний<br /> *Интерактивные задания <br /> *Интерактивный опрос<br /> <br /> == Используемые реcурсы ==<br /> *[https://drive.google.com/file/d/1utB6oocCzD6s0jiX2KWy1_Bk52IaGAro/view?usp=sharing Шаблон технологической карты урока]<br /> *[hhttp://rebus1.com/ ребусов] и [https://www.jigsawplanet.com/ пазлов]<br /> == Проектирование интерактивного он-лайн занятия ==<br /> *<br /> <br /> [[Методические разработки занятий]]</div>

ТяжинаНГСтруковРА https://68cdo.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%B5_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1_%D0%B8_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F&diff=53070 2020-03-05T10:00:22Z

<p>ТяжинаНГСтруковРА: /* Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия */</p> <hr /> <div>== Тема учебного занятия ==<br /> '''Хлеб и Хлебобулочные изделия'''<br /> <br /> == Дисциплина/курс ==<br /> '''''Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий'''''<br /> <br /> == Авторы учебного занятия ==<br /> '''*Тяжина Надежда Геннадьевна, мастер производственного обучения ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot; <br /> '''*Струков Роман Александрович, инженер по эксплуатации оборудования ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot;'''<br /> <br /> == Цель учебного занятия =<br /> <br /> Овладение указанным видом деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:<br /> <br /> Иметь практический опыт:<br /> <br /> -хранения и подготовки сырья для приготовления различных видов теста;<br /> <br /> -приготовления теста различными способами, в том числе с применением тестоприготовительного оборудования;<br /> <br /> -обслуживания оборудования для приготовления теста.<br /> <br /> == Планируемые образовательные результаты ==<br /> Уметь:<br /> <br /> -пользоваться производственными рецептурами и технологическими инструкциями;<br /> <br /> -взвешивать, растворять, дозировать необходимое сырьё;<br /> <br /> -оценивать качество сырья по органолептическим показателям;<br /> <br /> -оценивать качество опары, закваски, теста при замесе по органолептическим показателям;<br /> <br /> -определять физико-химические показатели сырья и полуфабрикатов, различных видов теста;<br /> <br /> -определять различными методами готовность теста в процессе созревания;<br /> Знать:<br /> <br /> -характеристики сырья и требования к его качеству;<br /> <br /> -правила хранения сырья;<br /> <br /> -правила подготовки сырья к пуску в производство;<br /> <br /> - способы активации прессованных и сушеных дрожжей, производственный цикл приготовления жидких дрожжей;<br /> <br /> - способы приготовления опары и закваски для различных видов теста в соответствии с рецептурой;<br /> <br /> - способы замеса и приготовления ржаного и пшеничного теста;<br /> <br /> - рецептуры приготовления кексов и мучных п/ф для изделий без крема;<br /> <br /> - методы регулировки дозирующего оборудования в зависимости от рецептур;<br /> <br /> - методы определения готовности п/ф при замесе и брожении;<br /> <br /> - структуру и физические свойства различных видов теста;<br /> <br /> -сущность процессов созревания теста;<br /> <br /> -правила работы на тестоприготовительном оборудовании.<br /> <br /> == [https://drive.google.com/file/d/1P4RsswXyimn8ys8mrOStJV7dOjRNyNhp/view Технологическая карта учебного занятия] ==<br /> <br /> == Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия ==<br /> <br /> *Интерактивный он-лайн курс &quot;&quot;https://app.wizer.me/preview/7COIP0<br /> *Интерактивная игра <br /> *https://app.wizer.me/preview/7COIP0<br /> https://app.wizer.me/preview/7COIP0<br /> *Разработка маршрутного листа учебного занятия<br /> <br /> == Дидактические материалы в поддержку учебного занятия ==<br /> <br /> *Задание для актуализации первичных знаний<br /> *Интерактивные задания <br /> *Интерактивный опрос<br /> <br /> == Используемые реcурсы ==<br /> *[https://drive.google.com/file/d/1utB6oocCzD6s0jiX2KWy1_Bk52IaGAro/view?usp=sharing Шаблон технологической карты урока]<br /> *[hhttp://rebus1.com/ ребусов] и [https://www.jigsawplanet.com/ пазлов]<br /> == Проектирование интерактивного он-лайн занятия ==<br /> *<br /> <br /> [[Методические разработки занятий]]</div>

ТяжинаНГСтруковРА https://68cdo.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%B5_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1_%D0%B8_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F&diff=53068 2020-03-05T09:58:14Z

<p>ТяжинаНГСтруковРА: /* Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия */</p> <hr /> <div>== Тема учебного занятия ==<br /> '''Хлеб и Хлебобулочные изделия'''<br /> <br /> == Дисциплина/курс ==<br /> '''''Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий'''''<br /> <br /> == Авторы учебного занятия ==<br /> '''*Тяжина Надежда Геннадьевна, мастер производственного обучения ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot; <br /> '''*Струков Роман Александрович, инженер по эксплуатации оборудования ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot;'''<br /> <br /> == Цель учебного занятия =<br /> <br /> Овладение указанным видом деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:<br /> <br /> Иметь практический опыт:<br /> <br /> -хранения и подготовки сырья для приготовления различных видов теста;<br /> <br /> -приготовления теста различными способами, в том числе с применением тестоприготовительного оборудования;<br /> <br /> -обслуживания оборудования для приготовления теста.<br /> <br /> == Планируемые образовательные результаты ==<br /> Уметь:<br /> <br /> -пользоваться производственными рецептурами и технологическими инструкциями;<br /> <br /> -взвешивать, растворять, дозировать необходимое сырьё;<br /> <br /> -оценивать качество сырья по органолептическим показателям;<br /> <br /> -оценивать качество опары, закваски, теста при замесе по органолептическим показателям;<br /> <br /> -определять физико-химические показатели сырья и полуфабрикатов, различных видов теста;<br /> <br /> -определять различными методами готовность теста в процессе созревания;<br /> Знать:<br /> <br /> -характеристики сырья и требования к его качеству;<br /> <br /> -правила хранения сырья;<br /> <br /> -правила подготовки сырья к пуску в производство;<br /> <br /> - способы активации прессованных и сушеных дрожжей, производственный цикл приготовления жидких дрожжей;<br /> <br /> - способы приготовления опары и закваски для различных видов теста в соответствии с рецептурой;<br /> <br /> - способы замеса и приготовления ржаного и пшеничного теста;<br /> <br /> - рецептуры приготовления кексов и мучных п/ф для изделий без крема;<br /> <br /> - методы регулировки дозирующего оборудования в зависимости от рецептур;<br /> <br /> - методы определения готовности п/ф при замесе и брожении;<br /> <br /> - структуру и физические свойства различных видов теста;<br /> <br /> -сущность процессов созревания теста;<br /> <br /> -правила работы на тестоприготовительном оборудовании.<br /> <br /> == [https://drive.google.com/file/d/1P4RsswXyimn8ys8mrOStJV7dOjRNyNhp/view Технологическая карта учебного занятия] ==<br /> <br /> == Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия ==<br /> <br /> *Интерактивный он-лайн курс &quot;&quot;https://app.wizer.me/preview/7COIP0<br /> *Интерактивная игра <br /> *https://app.wizer.me/preview/7COIP0<br /> *Разработка маршрутного листа учебного занятия<br /> <br /> == Дидактические материалы в поддержку учебного занятия ==<br /> <br /> *Задание для актуализации первичных знаний<br /> *Интерактивные задания <br /> *Интерактивный опрос<br /> <br /> == Используемые реcурсы ==<br /> *[https://drive.google.com/file/d/1utB6oocCzD6s0jiX2KWy1_Bk52IaGAro/view?usp=sharing Шаблон технологической карты урока]<br /> *[hhttp://rebus1.com/ ребусов] и [https://www.jigsawplanet.com/ пазлов]<br /> == Проектирование интерактивного он-лайн занятия ==<br /> *<br /> <br /> [[Методические разработки занятий]]</div>

ТяжинаНГСтруковРА https://68cdo.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%B5_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1_%D0%B8_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F&diff=53064 2020-03-05T09:57:40Z

<p>ТяжинаНГСтруковРА: /* Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия */</p> <hr /> <div>== Тема учебного занятия ==<br /> '''Хлеб и Хлебобулочные изделия'''<br /> <br /> == Дисциплина/курс ==<br /> '''''Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий'''''<br /> <br /> == Авторы учебного занятия ==<br /> '''*Тяжина Надежда Геннадьевна, мастер производственного обучения ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot; <br /> '''*Струков Роман Александрович, инженер по эксплуатации оборудования ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot;'''<br /> <br /> == Цель учебного занятия =<br /> <br /> Овладение указанным видом деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:<br /> <br /> Иметь практический опыт:<br /> <br /> -хранения и подготовки сырья для приготовления различных видов теста;<br /> <br /> -приготовления теста различными способами, в том числе с применением тестоприготовительного оборудования;<br /> <br /> -обслуживания оборудования для приготовления теста.<br /> <br /> == Планируемые образовательные результаты ==<br /> Уметь:<br /> <br /> -пользоваться производственными рецептурами и технологическими инструкциями;<br /> <br /> -взвешивать, растворять, дозировать необходимое сырьё;<br /> <br /> -оценивать качество сырья по органолептическим показателям;<br /> <br /> -оценивать качество опары, закваски, теста при замесе по органолептическим показателям;<br /> <br /> -определять физико-химические показатели сырья и полуфабрикатов, различных видов теста;<br /> <br /> -определять различными методами готовность теста в процессе созревания;<br /> Знать:<br /> <br /> -характеристики сырья и требования к его качеству;<br /> <br /> -правила хранения сырья;<br /> <br /> -правила подготовки сырья к пуску в производство;<br /> <br /> - способы активации прессованных и сушеных дрожжей, производственный цикл приготовления жидких дрожжей;<br /> <br /> - способы приготовления опары и закваски для различных видов теста в соответствии с рецептурой;<br /> <br /> - способы замеса и приготовления ржаного и пшеничного теста;<br /> <br /> - рецептуры приготовления кексов и мучных п/ф для изделий без крема;<br /> <br /> - методы регулировки дозирующего оборудования в зависимости от рецептур;<br /> <br /> - методы определения готовности п/ф при замесе и брожении;<br /> <br /> - структуру и физические свойства различных видов теста;<br /> <br /> -сущность процессов созревания теста;<br /> <br /> -правила работы на тестоприготовительном оборудовании.<br /> <br /> == [https://drive.google.com/file/d/1P4RsswXyimn8ys8mrOStJV7dOjRNyNhp/view Технологическая карта учебного занятия] ==<br /> <br /> == Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия ==<br /> <br /> *Интерактивный он-лайн курс &quot;&quot;https://app.wizer.me/preview/7COIP0<br /> *Интерактивная презентация <br /> *https://app.wizer.me/preview/7COIP0<br /> *Разработка маршрутного листа учебного занятия<br /> <br /> == Дидактические материалы в поддержку учебного занятия ==<br /> <br /> *Задание для актуализации первичных знаний<br /> *Интерактивные задания <br /> *Интерактивный опрос<br /> <br /> == Используемые реcурсы ==<br /> *[https://drive.google.com/file/d/1utB6oocCzD6s0jiX2KWy1_Bk52IaGAro/view?usp=sharing Шаблон технологической карты урока]<br /> *[hhttp://rebus1.com/ ребусов] и [https://www.jigsawplanet.com/ пазлов]<br /> == Проектирование интерактивного он-лайн занятия ==<br /> *<br /> <br /> [[Методические разработки занятий]]</div>

ТяжинаНГСтруковРА https://68cdo.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%B5_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1_%D0%B8_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F&diff=53060 2020-03-05T09:57:02Z

<p>ТяжинаНГСтруковРА: /* Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия */</p> <hr /> <div>== Тема учебного занятия ==<br /> '''Хлеб и Хлебобулочные изделия'''<br /> <br /> == Дисциплина/курс ==<br /> '''''Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий'''''<br /> <br /> == Авторы учебного занятия ==<br /> '''*Тяжина Надежда Геннадьевна, мастер производственного обучения ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot; <br /> '''*Струков Роман Александрович, инженер по эксплуатации оборудования ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot;'''<br /> <br /> == Цель учебного занятия =<br /> <br /> Овладение указанным видом деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:<br /> <br /> Иметь практический опыт:<br /> <br /> -хранения и подготовки сырья для приготовления различных видов теста;<br /> <br /> -приготовления теста различными способами, в том числе с применением тестоприготовительного оборудования;<br /> <br /> -обслуживания оборудования для приготовления теста.<br /> <br /> == Планируемые образовательные результаты ==<br /> Уметь:<br /> <br /> -пользоваться производственными рецептурами и технологическими инструкциями;<br /> <br /> -взвешивать, растворять, дозировать необходимое сырьё;<br /> <br /> -оценивать качество сырья по органолептическим показателям;<br /> <br /> -оценивать качество опары, закваски, теста при замесе по органолептическим показателям;<br /> <br /> -определять физико-химические показатели сырья и полуфабрикатов, различных видов теста;<br /> <br /> -определять различными методами готовность теста в процессе созревания;<br /> Знать:<br /> <br /> -характеристики сырья и требования к его качеству;<br /> <br /> -правила хранения сырья;<br /> <br /> -правила подготовки сырья к пуску в производство;<br /> <br /> - способы активации прессованных и сушеных дрожжей, производственный цикл приготовления жидких дрожжей;<br /> <br /> - способы приготовления опары и закваски для различных видов теста в соответствии с рецептурой;<br /> <br /> - способы замеса и приготовления ржаного и пшеничного теста;<br /> <br /> - рецептуры приготовления кексов и мучных п/ф для изделий без крема;<br /> <br /> - методы регулировки дозирующего оборудования в зависимости от рецептур;<br /> <br /> - методы определения готовности п/ф при замесе и брожении;<br /> <br /> - структуру и физические свойства различных видов теста;<br /> <br /> -сущность процессов созревания теста;<br /> <br /> -правила работы на тестоприготовительном оборудовании.<br /> <br /> == [https://drive.google.com/file/d/1P4RsswXyimn8ys8mrOStJV7dOjRNyNhp/view Технологическая карта учебного занятия] ==<br /> <br /> == Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия ==<br /> <br /> *Интерактивный он-лайн курс &quot;&quot;<br /> *Интерактивная презентация <br /> *https://app.wizer.me/preview/7COIP0<br /> *Разработка маршрутного листа учебного занятия<br /> <br /> == Дидактические материалы в поддержку учебного занятия ==<br /> <br /> *Задание для актуализации первичных знаний<br /> *Интерактивные задания <br /> *Интерактивный опрос<br /> <br /> == Используемые реcурсы ==<br /> *[https://drive.google.com/file/d/1utB6oocCzD6s0jiX2KWy1_Bk52IaGAro/view?usp=sharing Шаблон технологической карты урока]<br /> *[hhttp://rebus1.com/ ребусов] и [https://www.jigsawplanet.com/ пазлов]<br /> == Проектирование интерактивного он-лайн занятия ==<br /> *<br /> <br /> [[Методические разработки занятий]]</div>

ТяжинаНГСтруковРА https://68cdo.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%B5_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1_%D0%B8_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F&diff=53040 2020-03-05T08:02:17Z

<p>ТяжинаНГСтруковРА: /* [ https://drive.google.com/file/d/1P4RsswXyimn8ys8mrOStJV7dOjRNyNhp/viewТехнологическая карта учебного занятия] */</p> <hr /> <div>== Тема учебного занятия ==<br /> '''Хлеб и Хлебобулочные изделия'''<br /> <br /> == Дисциплина/курс ==<br /> '''''Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий'''''<br /> <br /> == Авторы учебного занятия ==<br /> '''*Тяжина Надежда Геннадьевна, мастер производственного обучения ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot; <br /> '''*Струков Роман Александрович, инженер по эксплуатации оборудования ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot;'''<br /> <br /> == Цель учебного занятия =<br /> <br /> Овладение указанным видом деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:<br /> <br /> Иметь практический опыт:<br /> <br /> -хранения и подготовки сырья для приготовления различных видов теста;<br /> <br /> -приготовления теста различными способами, в том числе с применением тестоприготовительного оборудования;<br /> <br /> -обслуживания оборудования для приготовления теста.<br /> <br /> == Планируемые образовательные результаты ==<br /> Уметь:<br /> <br /> -пользоваться производственными рецептурами и технологическими инструкциями;<br /> <br /> -взвешивать, растворять, дозировать необходимое сырьё;<br /> <br /> -оценивать качество сырья по органолептическим показателям;<br /> <br /> -оценивать качество опары, закваски, теста при замесе по органолептическим показателям;<br /> <br /> -определять физико-химические показатели сырья и полуфабрикатов, различных видов теста;<br /> <br /> -определять различными методами готовность теста в процессе созревания;<br /> Знать:<br /> <br /> -характеристики сырья и требования к его качеству;<br /> <br /> -правила хранения сырья;<br /> <br /> -правила подготовки сырья к пуску в производство;<br /> <br /> - способы активации прессованных и сушеных дрожжей, производственный цикл приготовления жидких дрожжей;<br /> <br /> - способы приготовления опары и закваски для различных видов теста в соответствии с рецептурой;<br /> <br /> - способы замеса и приготовления ржаного и пшеничного теста;<br /> <br /> - рецептуры приготовления кексов и мучных п/ф для изделий без крема;<br /> <br /> - методы регулировки дозирующего оборудования в зависимости от рецептур;<br /> <br /> - методы определения готовности п/ф при замесе и брожении;<br /> <br /> - структуру и физические свойства различных видов теста;<br /> <br /> -сущность процессов созревания теста;<br /> <br /> -правила работы на тестоприготовительном оборудовании.<br /> <br /> == [https://drive.google.com/file/d/1P4RsswXyimn8ys8mrOStJV7dOjRNyNhp/view Технологическая карта учебного занятия] ==<br /> <br /> == Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия ==<br /> <br /> *Интерактивный он-лайн курс &quot;&quot;<br /> *Интерактивная презентация <br /> *<br /> *Разработка маршрутного листа учебного занятия<br /> <br /> == Дидактические материалы в поддержку учебного занятия ==<br /> <br /> *Задание для актуализации первичных знаний<br /> *Интерактивные задания <br /> *Интерактивный опрос<br /> <br /> == Используемые реcурсы ==<br /> *[https://drive.google.com/file/d/1utB6oocCzD6s0jiX2KWy1_Bk52IaGAro/view?usp=sharing Шаблон технологической карты урока]<br /> *[hhttp://rebus1.com/ ребусов] и [https://www.jigsawplanet.com/ пазлов]<br /> == Проектирование интерактивного он-лайн занятия ==<br /> *<br /> <br /> [[Методические разработки занятий]]</div>

ТяжинаНГСтруковРА https://68cdo.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%B5_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1_%D0%B8_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F&diff=53039 2020-03-05T08:00:51Z

<p>ТяжинаНГСтруковРА: /* [ Технологическая карта учебного занятия] */</p> <hr /> <div>== Тема учебного занятия ==<br /> '''Хлеб и Хлебобулочные изделия'''<br /> <br /> == Дисциплина/курс ==<br /> '''''Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий'''''<br /> <br /> == Авторы учебного занятия ==<br /> '''*Тяжина Надежда Геннадьевна, мастер производственного обучения ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot; <br /> '''*Струков Роман Александрович, инженер по эксплуатации оборудования ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot;'''<br /> <br /> == Цель учебного занятия =<br /> <br /> Овладение указанным видом деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:<br /> <br /> Иметь практический опыт:<br /> <br /> -хранения и подготовки сырья для приготовления различных видов теста;<br /> <br /> -приготовления теста различными способами, в том числе с применением тестоприготовительного оборудования;<br /> <br /> -обслуживания оборудования для приготовления теста.<br /> <br /> == Планируемые образовательные результаты ==<br /> Уметь:<br /> <br /> -пользоваться производственными рецептурами и технологическими инструкциями;<br /> <br /> -взвешивать, растворять, дозировать необходимое сырьё;<br /> <br /> -оценивать качество сырья по органолептическим показателям;<br /> <br /> -оценивать качество опары, закваски, теста при замесе по органолептическим показателям;<br /> <br /> -определять физико-химические показатели сырья и полуфабрикатов, различных видов теста;<br /> <br /> -определять различными методами готовность теста в процессе созревания;<br /> Знать:<br /> <br /> -характеристики сырья и требования к его качеству;<br /> <br /> -правила хранения сырья;<br /> <br /> -правила подготовки сырья к пуску в производство;<br /> <br /> - способы активации прессованных и сушеных дрожжей, производственный цикл приготовления жидких дрожжей;<br /> <br /> - способы приготовления опары и закваски для различных видов теста в соответствии с рецептурой;<br /> <br /> - способы замеса и приготовления ржаного и пшеничного теста;<br /> <br /> - рецептуры приготовления кексов и мучных п/ф для изделий без крема;<br /> <br /> - методы регулировки дозирующего оборудования в зависимости от рецептур;<br /> <br /> - методы определения готовности п/ф при замесе и брожении;<br /> <br /> - структуру и физические свойства различных видов теста;<br /> <br /> -сущность процессов созревания теста;<br /> <br /> -правила работы на тестоприготовительном оборудовании.<br /> <br /> == [ https://drive.google.com/file/d/1P4RsswXyimn8ys8mrOStJV7dOjRNyNhp/viewТехнологическая карта учебного занятия] ==<br /> <br /> == Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия ==<br /> <br /> *Интерактивный он-лайн курс &quot;&quot;<br /> *Интерактивная презентация <br /> *<br /> *Разработка маршрутного листа учебного занятия<br /> <br /> == Дидактические материалы в поддержку учебного занятия ==<br /> <br /> *Задание для актуализации первичных знаний<br /> *Интерактивные задания <br /> *Интерактивный опрос<br /> <br /> == Используемые реcурсы ==<br /> *[https://drive.google.com/file/d/1utB6oocCzD6s0jiX2KWy1_Bk52IaGAro/view?usp=sharing Шаблон технологической карты урока]<br /> *[hhttp://rebus1.com/ ребусов] и [https://www.jigsawplanet.com/ пазлов]<br /> == Проектирование интерактивного он-лайн занятия ==<br /> *<br /> <br /> [[Методические разработки занятий]]</div>

ТяжинаНГСтруковРА https://68cdo.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%B5_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1_%D0%B8_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F&diff=53015 2020-03-05T07:15:13Z

<p>ТяжинаНГСтруковРА: /* Планируемые образовательные результаты */</p> <hr /> <div>== Тема учебного занятия ==<br /> '''Хлеб и Хлебобулочные изделия'''<br /> <br /> == Дисциплина/курс ==<br /> '''''Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий'''''<br /> <br /> == Авторы учебного занятия ==<br /> '''*Тяжина Надежда Геннадьевна, мастер производственного обучения ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot; <br /> '''*Струков Роман Александрович, инженер по эксплуатации оборудования ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot;'''<br /> <br /> == Цель учебного занятия =<br /> <br /> Овладение указанным видом деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:<br /> <br /> Иметь практический опыт:<br /> <br /> -хранения и подготовки сырья для приготовления различных видов теста;<br /> <br /> -приготовления теста различными способами, в том числе с применением тестоприготовительного оборудования;<br /> <br /> -обслуживания оборудования для приготовления теста.<br /> <br /> == Планируемые образовательные результаты ==<br /> Уметь:<br /> <br /> -пользоваться производственными рецептурами и технологическими инструкциями;<br /> <br /> -взвешивать, растворять, дозировать необходимое сырьё;<br /> <br /> -оценивать качество сырья по органолептическим показателям;<br /> <br /> -оценивать качество опары, закваски, теста при замесе по органолептическим показателям;<br /> <br /> -определять физико-химические показатели сырья и полуфабрикатов, различных видов теста;<br /> <br /> -определять различными методами готовность теста в процессе созревания;<br /> Знать:<br /> <br /> -характеристики сырья и требования к его качеству;<br /> <br /> -правила хранения сырья;<br /> <br /> -правила подготовки сырья к пуску в производство;<br /> <br /> - способы активации прессованных и сушеных дрожжей, производственный цикл приготовления жидких дрожжей;<br /> <br /> - способы приготовления опары и закваски для различных видов теста в соответствии с рецептурой;<br /> <br /> - способы замеса и приготовления ржаного и пшеничного теста;<br /> <br /> - рецептуры приготовления кексов и мучных п/ф для изделий без крема;<br /> <br /> - методы регулировки дозирующего оборудования в зависимости от рецептур;<br /> <br /> - методы определения готовности п/ф при замесе и брожении;<br /> <br /> - структуру и физические свойства различных видов теста;<br /> <br /> -сущность процессов созревания теста;<br /> <br /> -правила работы на тестоприготовительном оборудовании.<br /> <br /> == [ Технологическая карта учебного занятия] ==<br /> <br /> == Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия ==<br /> <br /> *Интерактивный он-лайн курс &quot;&quot;<br /> *Интерактивная презентация <br /> *<br /> *Разработка маршрутного листа учебного занятия<br /> <br /> == Дидактические материалы в поддержку учебного занятия ==<br /> <br /> *Задание для актуализации первичных знаний<br /> *Интерактивные задания <br /> *Интерактивный опрос<br /> <br /> == Используемые реcурсы ==<br /> *[https://drive.google.com/file/d/1utB6oocCzD6s0jiX2KWy1_Bk52IaGAro/view?usp=sharing Шаблон технологической карты урока]<br /> *[hhttp://rebus1.com/ ребусов] и [https://www.jigsawplanet.com/ пазлов]<br /> == Проектирование интерактивного он-лайн занятия ==<br /> *<br /> <br /> [[Методические разработки занятий]]</div>

ТяжинаНГСтруковРА https://68cdo.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%B5_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1_%D0%B8_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F&diff=53004 2020-03-05T07:11:04Z

<p>ТяжинаНГСтруковРА: /* Цель учебного занятия */</p> <hr /> <div>== Тема учебного занятия ==<br /> '''Хлеб и Хлебобулочные изделия'''<br /> <br /> == Дисциплина/курс ==<br /> '''''Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий'''''<br /> <br /> == Авторы учебного занятия ==<br /> '''*Тяжина Надежда Геннадьевна, мастер производственного обучения ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot; <br /> '''*Струков Роман Александрович, инженер по эксплуатации оборудования ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot;'''<br /> <br /> == Цель учебного занятия =<br /> <br /> Овладение указанным видом деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:<br /> <br /> Иметь практический опыт:<br /> <br /> -хранения и подготовки сырья для приготовления различных видов теста;<br /> <br /> -приготовления теста различными способами, в том числе с применением тестоприготовительного оборудования;<br /> <br /> -обслуживания оборудования для приготовления теста.<br /> <br /> == Планируемые образовательные результаты ==<br /> <br /> == [ Технологическая карта учебного занятия] ==<br /> <br /> == Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия ==<br /> <br /> *Интерактивный он-лайн курс &quot;&quot;<br /> *Интерактивная презентация <br /> *<br /> *Разработка маршрутного листа учебного занятия<br /> <br /> == Дидактические материалы в поддержку учебного занятия ==<br /> <br /> *Задание для актуализации первичных знаний<br /> *Интерактивные задания <br /> *Интерактивный опрос<br /> <br /> == Используемые реcурсы ==<br /> *[https://drive.google.com/file/d/1utB6oocCzD6s0jiX2KWy1_Bk52IaGAro/view?usp=sharing Шаблон технологической карты урока]<br /> *[hhttp://rebus1.com/ ребусов] и [https://www.jigsawplanet.com/ пазлов]<br /> == Проектирование интерактивного он-лайн занятия ==<br /> *<br /> <br /> [[Методические разработки занятий]]</div>

ТяжинаНГСтруковРА https://68cdo.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%B5_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1_%D0%B8_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F&diff=52990 2020-03-05T07:00:09Z

<p>ТяжинаНГСтруковРА: /* Авторы учебного занятия */</p> <hr /> <div>== Тема учебного занятия ==<br /> '''Хлеб и Хлебобулочные изделия'''<br /> <br /> == Дисциплина/курс ==<br /> '''''Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий'''''<br /> <br /> == Авторы учебного занятия ==<br /> '''*Тяжина Надежда Геннадьевна, мастер производственного обучения ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot; <br /> '''*Струков Роман Александрович, инженер по эксплуатации оборудования ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot;'''<br /> <br /> == Цель учебного занятия ==<br /> <br /> == Планируемые образовательные результаты ==<br /> <br /> == [ Технологическая карта учебного занятия] ==<br /> <br /> == Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия ==<br /> <br /> *Интерактивный он-лайн курс &quot;&quot;<br /> *Интерактивная презентация <br /> *<br /> *Разработка маршрутного листа учебного занятия<br /> <br /> == Дидактические материалы в поддержку учебного занятия ==<br /> <br /> *Задание для актуализации первичных знаний<br /> *Интерактивные задания <br /> *Интерактивный опрос<br /> <br /> == Используемые реcурсы ==<br /> *[https://drive.google.com/file/d/1utB6oocCzD6s0jiX2KWy1_Bk52IaGAro/view?usp=sharing Шаблон технологической карты урока]<br /> *[hhttp://rebus1.com/ ребусов] и [https://www.jigsawplanet.com/ пазлов]<br /> == Проектирование интерактивного он-лайн занятия ==<br /> *<br /> <br /> [[Методические разработки занятий]]</div>

ТяжинаНГСтруковРА https://68cdo.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%B5_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1_%D0%B8_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F&diff=52987 2020-03-05T06:58:38Z

<p>ТяжинаНГСтруковРА: /* Авторы учебного занятия */</p> <hr /> <div>== Тема учебного занятия ==<br /> '''Хлеб и Хлебобулочные изделия'''<br /> <br /> == Дисциплина/курс ==<br /> '''''Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий'''''<br /> <br /> == Авторы учебного занятия ==<br /> '''*Тяжина Надежда Геннадьевна, мастер производственного обучения ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot; <br /> '''*Струков Роман Александрович, инженер по эксплуатации оборудованию ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot;''''''<br /> <br /> == Цель учебного занятия ==<br /> <br /> == Планируемые образовательные результаты ==<br /> <br /> == [ Технологическая карта учебного занятия] ==<br /> <br /> == Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия ==<br /> <br /> *Интерактивный он-лайн курс &quot;&quot;<br /> *Интерактивная презентация <br /> *<br /> *Разработка маршрутного листа учебного занятия<br /> <br /> == Дидактические материалы в поддержку учебного занятия ==<br /> <br /> *Задание для актуализации первичных знаний<br /> *Интерактивные задания <br /> *Интерактивный опрос<br /> <br /> == Используемые реcурсы ==<br /> *[https://drive.google.com/file/d/1utB6oocCzD6s0jiX2KWy1_Bk52IaGAro/view?usp=sharing Шаблон технологической карты урока]<br /> *[hhttp://rebus1.com/ ребусов] и [https://www.jigsawplanet.com/ пазлов]<br /> == Проектирование интерактивного он-лайн занятия ==<br /> *<br /> <br /> [[Методические разработки занятий]]</div>

ТяжинаНГСтруковРА https://68cdo.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%B5_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1_%D0%B8_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F&diff=52984 2020-03-05T06:58:17Z

<p>ТяжинаНГСтруковРА: /* Авторы учебного занятия */</p> <hr /> <div>== Тема учебного занятия ==<br /> '''Хлеб и Хлебобулочные изделия'''<br /> <br /> == Дисциплина/курс ==<br /> '''''Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий'''''<br /> <br /> == Авторы учебного занятия ==<br /> '''*Тяжина Надежда Геннадьевна, мастер производственного обучения ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot; <br /> *Струков Роман Александрович, инженер по эксплуатации оборудованию ТОГАПОУ &quot;Многопрофильный колледж им. И.Т. Карасева&quot;'''<br /> <br /> == Цель учебного занятия ==<br /> <br /> == Планируемые образовательные результаты ==<br /> <br /> == [ Технологическая карта учебного занятия] ==<br /> <br /> == Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия ==<br /> <br /> *Интерактивный он-лайн курс &quot;&quot;<br /> *Интерактивная презентация <br /> *<br /> *Разработка маршрутного листа учебного занятия<br /> <br /> == Дидактические материалы в поддержку учебного занятия ==<br /> <br /> *Задание для актуализации первичных знаний<br /> *Интерактивные задания <br /> *Интерактивный опрос<br /> <br /> == Используемые реcурсы ==<br /> *[https://drive.google.com/file/d/1utB6oocCzD6s0jiX2KWy1_Bk52IaGAro/view?usp=sharing Шаблон технологической карты урока]<br /> *[hhttp://rebus1.com/ ребусов] и [https://www.jigsawplanet.com/ пазлов]<br /> == Проектирование интерактивного он-лайн занятия ==<br /> *<br /> <br /> [[Методические разработки занятий]]</div>

ТяжинаНГСтруковРА https://68cdo.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%B5_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1_%D0%B8_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F&diff=52953 2020-03-05T06:53:09Z

<p>ТяжинаНГСтруковРА: /* Дисциплина/курс */</p> <hr /> <div>== Тема учебного занятия ==<br /> '''Хлеб и Хлебобулочные изделия'''<br /> <br /> == Дисциплина/курс ==<br /> '''''Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий'''''<br /> <br /> == Авторы учебного занятия ==<br /> <br /> == Цель учебного занятия ==<br /> <br /> == Планируемые образовательные результаты ==<br /> <br /> == [ Технологическая карта учебного занятия] ==<br /> <br /> == Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия ==<br /> <br /> *Интерактивный он-лайн курс &quot;&quot;<br /> *Интерактивная презентация <br /> *<br /> *Разработка маршрутного листа учебного занятия<br /> <br /> == Дидактические материалы в поддержку учебного занятия ==<br /> <br /> *Задание для актуализации первичных знаний<br /> *Интерактивные задания <br /> *Интерактивный опрос<br /> <br /> == Используемые реcурсы ==<br /> *[https://drive.google.com/file/d/1utB6oocCzD6s0jiX2KWy1_Bk52IaGAro/view?usp=sharing Шаблон технологической карты урока]<br /> *[hhttp://rebus1.com/ ребусов] и [https://www.jigsawplanet.com/ пазлов]<br /> == Проектирование интерактивного он-лайн занятия ==<br /> *<br /> <br /> [[Методические разработки занятий]]</div>

ТяжинаНГСтруковРА https://68cdo.ru/mediawiki/index.php?title=%D0%A3%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%B5_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1_%D0%B8_%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F&diff=52940 2020-03-05T06:50:33Z

<p>ТяжинаНГСтруковРА: /* Тема учебного занятия */</p> <hr /> <div>== Тема учебного занятия ==<br /> '''Хлеб и Хлебобулочные изделия'''<br /> <br /> == Дисциплина/курс ==<br /> <br /> == Авторы учебного занятия ==<br /> <br /> == Цель учебного занятия ==<br /> <br /> == Планируемые образовательные результаты ==<br /> <br /> == [ Технологическая карта учебного занятия] ==<br /> <br /> == Продукты взаимодействия в электронной среде учебного занятия ==<br /> <br /> *Интерактивный он-лайн курс &quot;&quot;<br /> *Интерактивная презентация <br /> *<br /> *Разработка маршрутного листа учебного занятия<br /> <br /> == Дидактические материалы в поддержку учебного занятия ==<br /> <br /> *Задание для актуализации первичных знаний<br /> *Интерактивные задания <br /> *Интерактивный опрос<br /> <br /> == Используемые реcурсы ==<br /> *[https://drive.google.com/file/d/1utB6oocCzD6s0jiX2KWy1_Bk52IaGAro/view?usp=sharing Шаблон технологической карты урока]<br /> *[hhttp://rebus1.com/ ребусов] и [https://www.jigsawplanet.com/ пазлов]<br /> == Проектирование интерактивного он-лайн занятия ==<br /> *<br /> <br /> [[Методические разработки занятий]]</div>

ТяжинаНГСтруковРА