Тамбов-Вики - Вклад участника [ru]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-23T08:49:38Z

Новикова Галина:

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия==

Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"

Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии и его значения в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.

• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания

• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья

• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду

• Сформировать главные принципы правильного питания.
• Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''

* учащиеся должны научиться применять полученные на уроке знания на практике.
* осознавать возможности участия каждого человека в научных исследованиях
* формировать бережное отношения к своему здоровью
* эстетическое восприятие пищи
* осознавать важность этих знаний для сохранения здоровья
* обосновывать необходимость соблюдения правил здорового питания

'''Метапредметные результаты'''

Регулятивные

- самостоятельно формулируют познавательную цель и строят действия в соответствии с ней, предвосхищают результат и уровень усвоения (какой будет результат?)

- определение последовательности промежуточных целей с учетом конечного результата;

- прогнозирование;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

- находить в учебной и научно-популярной литературе информацию о влиянии пищи на здоровье человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презентаций;

Познавательные

- осуществляют поиск и выделение необходимой информации, анализируют объект, выделяя существенные и несущественные признаки, структурируют знания
- самостоятельно выделяют и формулируют познавательной цели;

- находят в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу.

Коммуникативные

- планируют общие способы работы, умеют представлять конкретное содержание и сообщать его в письменной и устной форме;

- умение полно и точно выражать свои мысли;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.

'''Предметные'''

Учащиеся должны уметь:

объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
объяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
понимать основы питания человека, его сущность.
объяснять роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
понимать взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
[https://www.tripline.net/trip/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2-4237456221261013A23CCC5F2C72D228?n=14#editwp *Карта образовательного путешествия]

*[https://www.mindmeister.com/915014302?new=1 Маршрутный лист образовательного путешествия]

[http://master-test.net/ru/teacher/quiz/editor/id/93411#quiz_item_3 Рациональное и нерациональное питание]

[https://learningapps.org/1832560 Ваше здоровье]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровый образ жизни]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровая еда]

[http://www.jigsawplanet.com/?rc=play&pid=0d4f6949444a Вредная еда]

== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
[https://docs.google.com/document/d/1rpZ2N5w81KXGWU_A7DkeqKLnOu4XjrcC04PHPTB36MY/edit «Правильное питание ребенка»]
*Материалы для формирующего оценивания

[https://learningapps.org/1473422 Игра "Полезное - вредное"]

[https://docs.google.com/document/d/15fHDQbxMBOc_H2OfEHyWqJpZt4zxdNtz1fNFdTlPYpo/edit Индивидуальный журнал участника проекта «Правильное питание-основа долголетия и здоровья"]
*Материалы для итогового оценивания

[https://docviewer.yandex.ru/view/115824554/?*=IIBjbYTfZy8VzSvT5F87o5XlGHB7InVybCI6InlhLWRpc2s6Ly8vZGlzay%2FQvNC%2B0LvQtdC60YPQu9GP0YDQvdCw0Y8g0LTQuNC10YLQvtC70L7Qs9C40Y8ucHB0eCIsInRpdGxlIjoi0LzQvtC70LXQutGD0LvRj9GA0L3QsNGPINC00LjQtdGC0L7Qu9C%2B0LPQuNGPLnBwdHgiLCJ1aWQiOiIxMTU4MjQ1NTQiLCJ5dSI6IjU4NTE3MDEwMTE0OTgyMDYxMDIiLCJub2lmcmFtZSI6ZmFsc2UsInRzIjoxNDk4MjA3MzMyODYwfQ%3D%3D Презентация "Молекулярная кулинария"]

[https://learningapps.org/display?v=ptghuczok17 Тест "Полезная и вредная еда"]

[https://docs.google.com/document/d/1fOPtwQsZ0GOlf4SPIyoYW_6fz0Oh6UiKrkhhs-bU8Yw/edit Лист оценки участника проекта]

[https://docs.google.com/document/d/1jzQBmi47HQ_qOxiDQHAPLYeQZ3_IyFHPC6xIdNUfVTw/edit Критерии оценивания презентации]

[https://docs.google.com/document/d/1J1f4q8fzQAmYhdM6x8QJZt-brRb2sieiibMqGPq5db4/edit Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)Дебаты,круглый стол, защита презентаций.]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

[https://padlet.com/nov_50_galina/22nypaoy57y3 Здоровая еда]

[https://learningapps.org/3310476 Витамины]

[https://learningapps.org/1544160 Иммунитет]

[https://learningapps.org/3473686 ЗОЖ]

[http://www.komilfocentr.ru/service/dietologiya/ Медико-эстетический центр «Комильфо»]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здоровая еда"]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здорово ешь"]

• Список литературы

• 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология

• 2. http://www.dietaego.ru/dietology.html

• 3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден

• 4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html

• 5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/

• 6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden

• 7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович

• 8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html

• 9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович

• 10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины

• 11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825

• 12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-23T08:48:35Z

Новикова Галина:

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия==

Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"

Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии и его значения в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.

• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания

• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья

• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду

• Сформировать главные принципы правильного питания.
• Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''

* учащиеся должны научиться применять полученные на уроке знания на практике.
* осознавать возможности участия каждого человека в научных исследованиях
* формировать бережное отношения к своему здоровью
* эстетическое восприятие пищи
* осознавать важность этих знаний для сохранения здоровья
* обосновывать необходимость соблюдения правил здорового питания

'''Метапредметные результаты'''

Регулятивные

- самостоятельно формулируют познавательную цель и строят действия в соответствии с ней, предвосхищают результат и уровень усвоения (какой будет результат?)

- определение последовательности промежуточных целей с учетом конечного результата;

- прогнозирование;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

- находить в учебной и научно-популярной литературе информацию о влиянии пищи на здоровье человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презентаций;

Познавательные

- осуществляют поиск и выделение необходимой информации, анализируют объект, выделяя существенные и несущественные признаки, структурируют знания
- самостоятельно выделяют и формулируют познавательной цели;

- находят в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу.

Коммуникативные

- планируют общие способы работы, умеют представлять конкретное содержание и сообщать его в письменной и устной форме;

- умение полно и точно выражать свои мысли;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.

'''Предметные'''

Учащиеся должны уметь:

объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
объяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
понимать основы питания человека, его сущность.
объяснять роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
понимать взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
[https://www.tripline.net/trip/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2-4237456221261013A23CCC5F2C72D228?n=14#editwp *Карта образовательного путешествия]

*[https://www.mindmeister.com/915014302?new=1 Маршрутный лист образовательного путешествия]

[http://master-test.net/ru/teacher/quiz/editor/id/93411#quiz_item_3 Рациональное и нерациональное питание]

[https://learningapps.org/1832560 Ваше здоровье]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровый образ жизни]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровая еда]

[http://www.jigsawplanet.com/?rc=play&pid=0d4f6949444a Вредная еда]

== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
[https://docs.google.com/document/d/1rpZ2N5w81KXGWU_A7DkeqKLnOu4XjrcC04PHPTB36MY/edit «Правильное питание ребенка»]
*Материалы для формирующего оценивания

[https://learningapps.org/1473422 Игра "Полезное - вредное"]

[https://docs.google.com/document/d/15fHDQbxMBOc_H2OfEHyWqJpZt4zxdNtz1fNFdTlPYpo/edit Индивидуальный журнал участника проекта «Правильное питание-основа долголетия и здоровья"]
*Материалы для итогового оценивания

[https://docviewer.yandex.ru/view/115824554/?=IIBjbYTfZy8VzSvT5F87o5XlGHB7InVybCI6InlhLWRpc2s6Ly8vZGlzay%2FQvNC%2B0LvQtdC60YPQu9GP0YDQvdCw0Y8g0LTQuNC10YLQvtC70L7Qs9C40Y8ucHB0eCIsInRpdGxlIjoi0LzQvtC70LXQutGD0LvRj9GA0L3QsNGPINC00LjQtdGC0L7Qu9C%2B0LPQuNGPLnBwdHgiLCJ1aWQiOiIxMTU4MjQ1NTQiLCJ5dSI6IjU4NTE3MDEwMTE0OTgyMDYxMDIiLCJub2lmcmFtZSI6ZmFsc2UsInRzIjoxNDk4MjA3MzMyODYwfQ%3D%3D Презентация "Молекулярная кулинария"]

[https://learningapps.org/display?v=ptghuczok17 Тест "Полезная и вредная еда"]

[https://docs.google.com/document/d/1fOPtwQsZ0GOlf4SPIyoYW_6fz0Oh6UiKrkhhs-bU8Yw/edit Лист оценки участника проекта]

[https://docs.google.com/document/d/1jzQBmi47HQ_qOxiDQHAPLYeQZ3_IyFHPC6xIdNUfVTw/edit Критерии оценивания презентации]

[https://docs.google.com/document/d/1J1f4q8fzQAmYhdM6x8QJZt-brRb2sieiibMqGPq5db4/edit Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)Дебаты,круглый стол, защита презентаций.]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

[https://padlet.com/nov_50_galina/22nypaoy57y3 Здоровая еда]

[https://learningapps.org/3310476 Витамины]

[https://learningapps.org/1544160 Иммунитет]

[https://learningapps.org/3473686 ЗОЖ]

[http://www.komilfocentr.ru/service/dietologiya/ Медико-эстетический центр «Комильфо»]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здоровая еда"]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здорово ешь"]

• Список литературы

• 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология

• 2. http://www.dietaego.ru/dietology.html

• 3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден

• 4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html

• 5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/

• 6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden

• 7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович

• 8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html

• 9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович

• 10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины

• 11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825

• 12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-23T08:46:40Z

Новикова Галина:

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия==

Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"

Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии и его значения в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.

• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания

• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья

• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду

• Сформировать главные принципы правильного питания.
• Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''

* учащиеся должны научиться применять полученные на уроке знания на практике.
* осознавать возможности участия каждого человека в научных исследованиях
* формировать бережное отношения к своему здоровью
* эстетическое восприятие пищи
* осознавать важность этих знаний для сохранения здоровья
* обосновывать необходимость соблюдения правил здорового питания

'''Метапредметные результаты'''

Регулятивные

- самостоятельно формулируют познавательную цель и строят действия в соответствии с ней, предвосхищают результат и уровень усвоения (какой будет результат?)

- определение последовательности промежуточных целей с учетом конечного результата;

- прогнозирование;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

- находить в учебной и научно-популярной литературе информацию о влиянии пищи на здоровье человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презентаций;

Познавательные

- осуществляют поиск и выделение необходимой информации, анализируют объект, выделяя существенные и несущественные признаки, структурируют знания
- самостоятельно выделяют и формулируют познавательной цели;

- находят в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу.

Коммуникативные

- планируют общие способы работы, умеют представлять конкретное содержание и сообщать его в письменной и устной форме;

- умение полно и точно выражать свои мысли;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.

'''Предметные'''

Учащиеся должны уметь:

объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
объяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
понимать основы питания человека, его сущность.
объяснять роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
понимать взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
[https://www.tripline.net/trip/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2-4237456221261013A23CCC5F2C72D228?n=14#editwp *Карта образовательного путешествия]

*[https://www.mindmeister.com/915014302?new=1 Маршрутный лист образовательного путешествия]

[http://master-test.net/ru/teacher/quiz/editor/id/93411#quiz_item_3 Рациональное и нерациональное питание]

[https://learningapps.org/1832560 Ваше здоровье]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровый образ жизни]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровая еда]

[http://www.jigsawplanet.com/?rc=play&pid=0d4f6949444a Вредная еда]

== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
[https://docs.google.com/document/d/1rpZ2N5w81KXGWU_A7DkeqKLnOu4XjrcC04PHPTB36MY/edit «Правильное питание ребенка»]
*Материалы для формирующего оценивания

[https://learningapps.org/1473422 Игра "Полезное - вредное"]

[https://docs.google.com/document/d/15fHDQbxMBOc_H2OfEHyWqJpZt4zxdNtz1fNFdTlPYpo/edit Индивидуальный журнал участника проекта «Правильное питание-основа долголетия и здоровья"]
*Материалы для итогового оценивания

[https://docviewer.yandex.ru/view/115824554/?*=IIBjbYTfZy8VzSvT5F87o5XlGHB7InVybCI6InlhLWRpc2s6Ly8vZGlzay%2FQvNC%2B0LvQtdC60YPQu9GP0YDQvdCw0Y8g0LTQuNC10YLQvtC70L7Qs9C40Y8ucHB0eCIsInRpdGxlIjoi0LzQvtC70LXQutGD0LvRj9GA0L3QsNGPINC00LjQtdGC0L7Qu9C%2B0LPQuNGPLnBwdHgiLCJ1aWQiOiIxMTU4MjQ1NTQiLCJ5dSI6IjU4NTE3MDEwMTE0OTgyMDYxMDIiLCJub2lmcmFtZSI6ZmFsc2UsInRzIjoxNDk4MjA3MzMyODYwfQ%3D%3D Презентация "Молекулярная кулинария"]
[https://learningapps.org/display?v=ptghuczok17 Тест "Полезная и вредная еда"]

[https://docs.google.com/document/d/1fOPtwQsZ0GOlf4SPIyoYW_6fz0Oh6UiKrkhhs-bU8Yw/edit Лист оценки участника проекта]

[https://docs.google.com/document/d/1jzQBmi47HQ_qOxiDQHAPLYeQZ3_IyFHPC6xIdNUfVTw/edit Критерии оценивания презентации]

[https://docs.google.com/document/d/1J1f4q8fzQAmYhdM6x8QJZt-brRb2sieiibMqGPq5db4/edit Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)Дебаты,круглый стол, защита презентаций.]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

[https://padlet.com/nov_50_galina/22nypaoy57y3 Здоровая еда]

[https://learningapps.org/3310476 Витамины]

[https://learningapps.org/1544160 Иммунитет]

[https://learningapps.org/3473686 ЗОЖ]

[http://www.komilfocentr.ru/service/dietologiya/ Медико-эстетический центр «Комильфо»]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здоровая еда"]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здорово ешь"]

• Список литературы

• 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология

• 2. http://www.dietaego.ru/dietology.html

• 3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден

• 4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html

• 5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/

• 6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden

• 7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович

• 8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html

• 9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович

• 10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины

• 11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825

• 12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-23T08:46:18Z

Новикова Галина:

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия==

Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"

Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии и его значения в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.

• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания

• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья

• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду

• Сформировать главные принципы правильного питания.
• Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''

* учащиеся должны научиться применять полученные на уроке знания на практике.
* осознавать возможности участия каждого человека в научных исследованиях
* формировать бережное отношения к своему здоровью
* эстетическое восприятие пищи
* осознавать важность этих знаний для сохранения здоровья
* обосновывать необходимость соблюдения правил здорового питания

'''Метапредметные результаты'''

Регулятивные

- самостоятельно формулируют познавательную цель и строят действия в соответствии с ней, предвосхищают результат и уровень усвоения (какой будет результат?)

- определение последовательности промежуточных целей с учетом конечного результата;

- прогнозирование;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

- находить в учебной и научно-популярной литературе информацию о влиянии пищи на здоровье человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презентаций;

Познавательные

- осуществляют поиск и выделение необходимой информации, анализируют объект, выделяя существенные и несущественные признаки, структурируют знания
- самостоятельно выделяют и формулируют познавательной цели;

- находят в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу.

Коммуникативные

- планируют общие способы работы, умеют представлять конкретное содержание и сообщать его в письменной и устной форме;

- умение полно и точно выражать свои мысли;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.

'''Предметные'''

Учащиеся должны уметь:

объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
объяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
понимать основы питания человека, его сущность.
объяснять роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
понимать взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
[https://www.tripline.net/trip/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2-4237456221261013A23CCC5F2C72D228?n=14#editwp *Карта образовательного путешествия]

*[https://www.mindmeister.com/915014302?new=1 Маршрутный лист образовательного путешествия]

[http://master-test.net/ru/teacher/quiz/editor/id/93411#quiz_item_3 Рациональное и нерациональное питание]

[https://learningapps.org/1832560 Ваше здоровье]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровый образ жизни]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровая еда]

[http://www.jigsawplanet.com/?rc=play&pid=0d4f6949444a Вредная еда]

== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
[https://docs.google.com/document/d/1rpZ2N5w81KXGWU_A7DkeqKLnOu4XjrcC04PHPTB36MY/edit «Правильное питание ребенка»]
*Материалы для формирующего оценивания

[https://learningapps.org/1473422 Игра "Полезное - вредное"]

[https://docs.google.com/document/d/15fHDQbxMBOc_H2OfEHyWqJpZt4zxdNtz1fNFdTlPYpo/edit Индивидуальный журнал участника проекта «Правильное питание-основа долголетия и здоровья"]
*Материалы для итогового оценивания
[https://docviewer.yandex.ru/view/115824554/?*=IIBjbYTfZy8VzSvT5F87o5XlGHB7InVybCI6InlhLWRpc2s6Ly8vZGlzay%2FQvNC%2B0LvQtdC60YPQu9GP0YDQvdCw0Y8g0LTQuNC10YLQvtC70L7Qs9C40Y8ucHB0eCIsInRpdGxlIjoi0LzQvtC70LXQutGD0LvRj9GA0L3QsNGPINC00LjQtdGC0L7Qu9C%2B0LPQuNGPLnBwdHgiLCJ1aWQiOiIxMTU4MjQ1NTQiLCJ5dSI6IjU4NTE3MDEwMTE0OTgyMDYxMDIiLCJub2lmcmFtZSI6ZmFsc2UsInRzIjoxNDk4MjA3MzMyODYwfQ%3D%3D Презентация "Молекулярная кулинария"]
[https://learningapps.org/display?v=ptghuczok17 Тест "Полезная и вредная еда"]

[https://docs.google.com/document/d/1fOPtwQsZ0GOlf4SPIyoYW_6fz0Oh6UiKrkhhs-bU8Yw/edit Лист оценки участника проекта]

[https://docs.google.com/document/d/1jzQBmi47HQ_qOxiDQHAPLYeQZ3_IyFHPC6xIdNUfVTw/edit Критерии оценивания презентации]

[https://docs.google.com/document/d/1J1f4q8fzQAmYhdM6x8QJZt-brRb2sieiibMqGPq5db4/edit Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)Дебаты,круглый стол, защита презентаций.]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

[https://padlet.com/nov_50_galina/22nypaoy57y3 Здоровая еда]

[https://learningapps.org/3310476 Витамины]

[https://learningapps.org/1544160 Иммунитет]

[https://learningapps.org/3473686 ЗОЖ]

[http://www.komilfocentr.ru/service/dietologiya/ Медико-эстетический центр «Комильфо»]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здоровая еда"]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здорово ешь"]

• Список литературы

• 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология

• 2. http://www.dietaego.ru/dietology.html

• 3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден

• 4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html

• 5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/

• 6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden

• 7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович

• 8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html

• 9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович

• 10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины

• 11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825

• 12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-23T08:45:58Z

Новикова Галина:

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия==

Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"

Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии и его значения в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.

• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания

• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья

• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду

• Сформировать главные принципы правильного питания.
• Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''

* учащиеся должны научиться применять полученные на уроке знания на практике.
* осознавать возможности участия каждого человека в научных исследованиях
* формировать бережное отношения к своему здоровью
* эстетическое восприятие пищи
* осознавать важность этих знаний для сохранения здоровья
* обосновывать необходимость соблюдения правил здорового питания

'''Метапредметные результаты'''

Регулятивные

- самостоятельно формулируют познавательную цель и строят действия в соответствии с ней, предвосхищают результат и уровень усвоения (какой будет результат?)

- определение последовательности промежуточных целей с учетом конечного результата;

- прогнозирование;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

- находить в учебной и научно-популярной литературе информацию о влиянии пищи на здоровье человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презентаций;

Познавательные

- осуществляют поиск и выделение необходимой информации, анализируют объект, выделяя существенные и несущественные признаки, структурируют знания
- самостоятельно выделяют и формулируют познавательной цели;

- находят в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу.

Коммуникативные

- планируют общие способы работы, умеют представлять конкретное содержание и сообщать его в письменной и устной форме;

- умение полно и точно выражать свои мысли;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.

'''Предметные'''

Учащиеся должны уметь:

объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
объяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
понимать основы питания человека, его сущность.
объяснять роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
понимать взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
[https://www.tripline.net/trip/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2-4237456221261013A23CCC5F2C72D228?n=14#editwp *Карта образовательного путешествия]

*[https://www.mindmeister.com/915014302?new=1 Маршрутный лист образовательного путешествия]

[http://master-test.net/ru/teacher/quiz/editor/id/93411#quiz_item_3 Рациональное и нерациональное питание]

[https://learningapps.org/1832560 Ваше здоровье]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровый образ жизни]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровая еда]

[http://www.jigsawplanet.com/?rc=play&pid=0d4f6949444a Вредная еда]

== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
[https://docs.google.com/document/d/1rpZ2N5w81KXGWU_A7DkeqKLnOu4XjrcC04PHPTB36MY/edit «Правильное питание ребенка»]
*Материалы для формирующего оценивания

[https://learningapps.org/1473422 Игра "Полезное - вредное"]

[https://docs.google.com/document/d/15fHDQbxMBOc_H2OfEHyWqJpZt4zxdNtz1fNFdTlPYpo/edit Индивидуальный журнал участника проекта «Правильное питание-основа долголетия и здоровья"]
*Материалы для итогового оценивания
[https://docviewer.yandex.ru/view/115824554/?*=IIBjbYTfZy8VzSvT5F87o5XlGHB7InVybCI6InlhLWRpc2s6Ly8vZGlzay%2FQvNC%2B0LvQtdC60YPQu9GP0YDQvdCw0Y8g0LTQuNC10YLQvtC70L7Qs9C40Y8ucHB0eCIsInRpdGxlIjoi0LzQvtC70LXQutGD0LvRj9GA0L3QsNGPINC00LjQtdGC0L7Qu9C%2B0LPQuNGPLnBwdHgiLCJ1aWQiOiIxMTU4MjQ1NTQiLCJ5dSI6IjU4NTE3MDEwMTE0OTgyMDYxMDIiLCJub2lmcmFtZSI6ZmFsc2UsInRzIjoxNDk4MjA3MzMyODYwfQ%3D%3D Презентация "Молекулярная кулинария"]

[https://learningapps.org/display?v=ptghuczok17 Тест "Полезная и вредная еда"]

[https://docs.google.com/document/d/1fOPtwQsZ0GOlf4SPIyoYW_6fz0Oh6UiKrkhhs-bU8Yw/edit Лист оценки участника проекта]

[https://docs.google.com/document/d/1jzQBmi47HQ_qOxiDQHAPLYeQZ3_IyFHPC6xIdNUfVTw/edit Критерии оценивания презентации]

[https://docs.google.com/document/d/1J1f4q8fzQAmYhdM6x8QJZt-brRb2sieiibMqGPq5db4/edit Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)Дебаты,круглый стол, защита презентаций.]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

[https://padlet.com/nov_50_galina/22nypaoy57y3 Здоровая еда]

[https://learningapps.org/3310476 Витамины]

[https://learningapps.org/1544160 Иммунитет]

[https://learningapps.org/3473686 ЗОЖ]

[http://www.komilfocentr.ru/service/dietologiya/ Медико-эстетический центр «Комильфо»]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здоровая еда"]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здорово ешь"]

• Список литературы

• 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология

• 2. http://www.dietaego.ru/dietology.html

• 3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден

• 4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html

• 5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/

• 6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden

• 7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович

• 8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html

• 9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович

• 10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины

• 11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825

• 12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-23T08:45:32Z

Новикова Галина:

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-23T08:45:06Z

Новикова Галина:

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-23T08:44:09Z

Новикова Галина:

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-23T08:27:21Z

Новикова Галина:

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия==

Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"

Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии и его значения в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.

• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания

• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья

• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду

• Сформировать главные принципы правильного питания.
• Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''

* учащиеся должны научиться применять полученные на уроке знания на практике.
* осознавать возможности участия каждого человека в научных исследованиях
* формировать бережное отношения к своему здоровью
* эстетическое восприятие пищи
* осознавать важность этих знаний для сохранения здоровья
* обосновывать необходимость соблюдения правил здорового питания

'''Метапредметные результаты'''

Регулятивные

- самостоятельно формулируют познавательную цель и строят действия в соответствии с ней, предвосхищают результат и уровень усвоения (какой будет результат?)

- определение последовательности промежуточных целей с учетом конечного результата;

- прогнозирование;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

- находить в учебной и научно-популярной литературе информацию о влиянии пищи на здоровье человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презентаций;

Познавательные

- осуществляют поиск и выделение необходимой информации, анализируют объект, выделяя существенные и несущественные признаки, структурируют знания
- самостоятельно выделяют и формулируют познавательной цели;

- находят в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу.

Коммуникативные

- планируют общие способы работы, умеют представлять конкретное содержание и сообщать его в письменной и устной форме;

- умение полно и точно выражать свои мысли;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.

'''Предметные'''

Учащиеся должны уметь:

объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
объяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
понимать основы питания человека, его сущность.
объяснять роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
понимать взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
[https://www.tripline.net/trip/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2-4237456221261013A23CCC5F2C72D228?n=14#editwp *Карта образовательного путешествия]

*[https://www.mindmeister.com/915014302?new=1 Маршрутный лист образовательного путешествия]

[http://master-test.net/ru/teacher/quiz/editor/id/93411#quiz_item_3 Рациональное и нерациональное питание]

[https://learningapps.org/1832560 Ваше здоровье]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровый образ жизни]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровая еда]

[http://www.jigsawplanet.com/?rc=play&pid=0d4f6949444a Вредная еда]

== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
[https://docs.google.com/document/d/1rpZ2N5w81KXGWU_A7DkeqKLnOu4XjrcC04PHPTB36MY/edit «Правильное питание ребенка»]
*Материалы для формирующего оценивания

[https://learningapps.org/1473422 Игра "Полезное - вредное"]

[https://docs.google.com/document/d/15fHDQbxMBOc_H2OfEHyWqJpZt4zxdNtz1fNFdTlPYpo/edit Индивидуальный журнал участника проекта «Правильное питание-основа долголетия и здоровья"]
*Материалы для итогового оценивания

[https://browser.yandex.ru/welcome-update/?lang=ru&clinst=2100781-002&partner_id=&banerid=&old_browser_version=45.0.2454.3658 Презентация "Молекулярная кулинария"]

[https://learningapps.org/display?v=ptghuczok17 Тест "Полезная и вредная еда"]

[https://docs.google.com/document/d/1fOPtwQsZ0GOlf4SPIyoYW_6fz0Oh6UiKrkhhs-bU8Yw/edit Лист оценки участника проекта]

[https://docs.google.com/document/d/1jzQBmi47HQ_qOxiDQHAPLYeQZ3_IyFHPC6xIdNUfVTw/edit Критерии оценивания презентации]

[https://docs.google.com/document/d/1J1f4q8fzQAmYhdM6x8QJZt-brRb2sieiibMqGPq5db4/edit Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)Дебаты,круглый стол, защита презентаций.]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

[https://padlet.com/nov_50_galina/22nypaoy57y3 Здоровая еда]

[https://learningapps.org/3310476 Витамины]

[https://learningapps.org/1544160 Иммунитет]

[https://learningapps.org/3473686 ЗОЖ]

[http://www.komilfocentr.ru/service/dietologiya/ Медико-эстетический центр «Комильфо»]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здоровая еда"]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здорово ешь"]

• Список литературы

• 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология

• 2. http://www.dietaego.ru/dietology.html

• 3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден

• 4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html

• 5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/

• 6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden

• 7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович

• 8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html

• 9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович

• 10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины

• 11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825

• 12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-23T08:19:12Z

Новикова Галина:

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия==

Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"

Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии и его значения в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.

• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания

• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья

• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду

• Сформировать главные принципы правильного питания.
• Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''

* учащиеся должны научиться применять полученные на уроке знания на практике.
* осознавать возможности участия каждого человека в научных исследованиях
* формировать бережное отношения к своему здоровью
* эстетическое восприятие пищи
* осознавать важность этих знаний для сохранения здоровья
* обосновывать необходимость соблюдения правил здорового питания

'''Метапредметные результаты'''

Регулятивные

- самостоятельно формулируют познавательную цель и строят действия в соответствии с ней, предвосхищают результат и уровень усвоения (какой будет результат?)

- определение последовательности промежуточных целей с учетом конечного результата;

- прогнозирование;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

- находить в учебной и научно-популярной литературе информацию о влиянии пищи на здоровье человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презентаций;

Познавательные

- осуществляют поиск и выделение необходимой информации, анализируют объект, выделяя существенные и несущественные признаки, структурируют знания
- самостоятельно выделяют и формулируют познавательной цели;

- находят в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу.

Коммуникативные

- планируют общие способы работы, умеют представлять конкретное содержание и сообщать его в письменной и устной форме;

- умение полно и точно выражать свои мысли;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.

'''Предметные'''

Учащиеся должны уметь:

объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
объяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
понимать основы питания человека, его сущность.
объяснять роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
понимать взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
[https://www.tripline.net/trip/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2-4237456221261013A23CCC5F2C72D228?n=14#editwp *Карта образовательного путешествия]

*[https://www.mindmeister.com/915014302?new=1 Маршрутный лист образовательного путешествия]

[http://master-test.net/ru/teacher/quiz/editor/id/93411#quiz_item_3 Рациональное и нерациональное питание]

[https://learningapps.org/1832560 Ваше здоровье]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровый образ жизни]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровая еда]

[http://www.jigsawplanet.com/?rc=play&pid=0d4f6949444a Вредная еда]

== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
[https://docs.google.com/document/d/1rpZ2N5w81KXGWU_A7DkeqKLnOu4XjrcC04PHPTB36MY/edit «Правильное питание ребенка»]
*Материалы для формирующего оценивания

[https://learningapps.org/1473422 Игра "Полезное - вредное"]

[https://docs.google.com/document/d/15fHDQbxMBOc_H2OfEHyWqJpZt4zxdNtz1fNFdTlPYpo/edit Индивидуальный журнал участника проекта «Правильное питание-основа долголетия и здоровья"]
*Материалы для итогового оценивания

[https://learningapps.org/display?v=ptghuczok17 Тест "Полезная и вредная еда"]

[https://docs.google.com/document/d/1fOPtwQsZ0GOlf4SPIyoYW_6fz0Oh6UiKrkhhs-bU8Yw/edit Лист оценки участника проекта]

[https://docs.google.com/document/d/1jzQBmi47HQ_qOxiDQHAPLYeQZ3_IyFHPC6xIdNUfVTw/edit Критерии оценивания презентации]

[https://docs.google.com/document/d/1J1f4q8fzQAmYhdM6x8QJZt-brRb2sieiibMqGPq5db4/edit Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)Дебаты,круглый стол, защита презентаций.]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

[https://padlet.com/nov_50_galina/22nypaoy57y3 Здоровая еда]

[https://learningapps.org/3310476 Витамины]

[https://learningapps.org/1544160 Иммунитет]

[https://learningapps.org/3473686 ЗОЖ]

[http://www.komilfocentr.ru/service/dietologiya/ Медико-эстетический центр «Комильфо»]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здоровая еда"]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здорово ешь"]

• Список литературы

• 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология

• 2. http://www.dietaego.ru/dietology.html

• 3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден

• 4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html

• 5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/

• 6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden

• 7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович

• 8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html

• 9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович

• 10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины

• 11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825

• 12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-23T08:17:11Z

Новикова Галина:

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия==

Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"

Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии и его значения в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.

• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания

• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья

• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду

• Сформировать главные принципы правильного питания.
• Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''

* учащиеся должны научиться применять полученные на уроке знания на практике.
* осознавать возможности участия каждого человека в научных исследованиях
* формировать бережное отношения к своему здоровью
* эстетическое восприятие пищи
* осознавать важность этих знаний для сохранения здоровья
* обосновывать необходимость соблюдения правил здорового питания

'''Метапредметные результаты'''

Регулятивные

- самостоятельно формулируют познавательную цель и строят действия в соответствии с ней, предвосхищают результат и уровень усвоения (какой будет результат?)

- определение последовательности промежуточных целей с учетом конечного результата;

- прогнозирование;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

- находить в учебной и научно-популярной литературе информацию о влиянии пищи на здоровье человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презентаций;

Познавательные

- осуществляют поиск и выделение необходимой информации, анализируют объект, выделяя существенные и несущественные признаки, структурируют знания
- самостоятельно выделяют и формулируют познавательной цели;

- находят в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу.

Коммуникативные

- планируют общие способы работы, умеют представлять конкретное содержание и сообщать его в письменной и устной форме;

- умение полно и точно выражать свои мысли;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.

'''Предметные'''

Учащиеся должны уметь:

объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
объяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
понимать основы питания человека, его сущность.
объяснять роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
понимать взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
[https://www.tripline.net/trip/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2-4237456221261013A23CCC5F2C72D228?n=14#editwp *Карта образовательного путешествия]

*[https://www.mindmeister.com/915014302?new=1 Маршрутный лист образовательного путешествия]

[http://master-test.net/ru/teacher/quiz/editor/id/93411#quiz_item_3 Рациональное и нерациональное питание]

[https://learningapps.org/1832560 Ваше здоровье]

[https://learningapps.org/1473422 Игра "Полезное - вредное"]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровый образ жизни]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровая еда]

[http://www.jigsawplanet.com/?rc=play&pid=0d4f6949444a Вредная еда]

== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
[https://docs.google.com/document/d/1rpZ2N5w81KXGWU_A7DkeqKLnOu4XjrcC04PHPTB36MY/edit «Правильное питание ребенка»]
*Материалы для формирующего оценивания
[https://docs.google.com/document/d/15fHDQbxMBOc_H2OfEHyWqJpZt4zxdNtz1fNFdTlPYpo/edit Индивидуальный журнал участника проекта «Правильное питание-основа долголетия и здоровья"]
*Материалы для итогового оценивания

[https://learningapps.org/display?v=ptghuczok17 Тест "Полезная и вредная еда"]

[https://docs.google.com/document/d/1fOPtwQsZ0GOlf4SPIyoYW_6fz0Oh6UiKrkhhs-bU8Yw/edit Лист оценки участника проекта]

[https://docs.google.com/document/d/1jzQBmi47HQ_qOxiDQHAPLYeQZ3_IyFHPC6xIdNUfVTw/edit Критерии оценивания презентации]

[https://docs.google.com/document/d/1J1f4q8fzQAmYhdM6x8QJZt-brRb2sieiibMqGPq5db4/edit Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)Дебаты,круглый стол, защита презентаций.]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

[https://padlet.com/nov_50_galina/22nypaoy57y3 Здоровая еда]

[https://learningapps.org/3310476 Витамины]

[https://learningapps.org/1544160 Иммунитет]

[https://learningapps.org/3473686 ЗОЖ]

[http://www.komilfocentr.ru/service/dietologiya/ Медико-эстетический центр «Комильфо»]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здоровая еда"]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здорово ешь"]

• Список литературы

• 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология

• 2. http://www.dietaego.ru/dietology.html

• 3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден

• 4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html

• 5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/

• 6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden

• 7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович

• 8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html

• 9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович

• 10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины

• 11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825

• 12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-23T07:49:21Z

Новикова Галина:

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия==

Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"

Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии и его значения в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.

• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания

• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья

• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду

• Сформировать главные принципы правильного питания.
• Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''

* учащиеся должны научиться применять полученные на уроке знания на практике.
* осознавать возможности участия каждого человека в научных исследованиях
* формировать бережное отношения к своему здоровью
* эстетическое восприятие пищи
* осознавать важность этих знаний для сохранения здоровья
* обосновывать необходимость соблюдения правил здорового питания

'''Метапредметные результаты'''

Регулятивные

- самостоятельно формулируют познавательную цель и строят действия в соответствии с ней, предвосхищают результат и уровень усвоения (какой будет результат?)

- определение последовательности промежуточных целей с учетом конечного результата;

- прогнозирование;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

- находить в учебной и научно-популярной литературе информацию о влиянии пищи на здоровье человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презентаций;

Познавательные

- осуществляют поиск и выделение необходимой информации, анализируют объект, выделяя существенные и несущественные признаки, структурируют знания
- самостоятельно выделяют и формулируют познавательной цели;

- находят в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу.

Коммуникативные

- планируют общие способы работы, умеют представлять конкретное содержание и сообщать его в письменной и устной форме;

- умение полно и точно выражать свои мысли;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.

'''Предметные'''

Учащиеся должны уметь:

объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
объяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
понимать основы питания человека, его сущность.
объяснять роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
понимать взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
[https://www.tripline.net/trip/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2-4237456221261013A23CCC5F2C72D228?n=14#editwp *Карта образовательного путешествия]

*[https://www.mindmeister.com/915014302?new=1 Маршрутный лист образовательного путешествия]

[http://master-test.net/ru/teacher/quiz/editor/id/93411#quiz_item_3 Рациональное и нерациональное питание]

[https://learningapps.org/1832560 Ваше здоровье]

[https://learningapps.org/1473422 Игра "Полезное - вредное"]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровый образ жизни]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровая еда]

[http://www.jigsawplanet.com/?rc=play&pid=0d4f6949444a Вредная еда]

== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
[https://docs.google.com/document/d/1rpZ2N5w81KXGWU_A7DkeqKLnOu4XjrcC04PHPTB36MY/edit «Правильное питание ребенка»]
*Материалы для формирующего оценивания
[https://docs.google.com/document/d/15fHDQbxMBOc_H2OfEHyWqJpZt4zxdNtz1fNFdTlPYpo/edit Индивидуальный журнал участника проекта «Правильное питание-основа долголетия и здоровья"]
*Материалы для итогового оценивания
[https://docs.google.com/document/d/1fOPtwQsZ0GOlf4SPIyoYW_6fz0Oh6UiKrkhhs-bU8Yw/edit Лист оценки участника проекта]
[https://docs.google.com/document/d/1jzQBmi47HQ_qOxiDQHAPLYeQZ3_IyFHPC6xIdNUfVTw/edit Критерии оценивания презентации] [https://docs.google.com/document/d/1J1f4q8fzQAmYhdM6x8QJZt-brRb2sieiibMqGPq5db4/edit Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)Дебаты,круглый стол, защита презентаций.]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

[https://padlet.com/nov_50_galina/22nypaoy57y3 Здоровая еда]

[https://learningapps.org/3310476 Витамины]

[https://learningapps.org/1544160 Иммунитет]

[https://learningapps.org/3473686 ЗОЖ]

[http://www.komilfocentr.ru/service/dietologiya/ Медико-эстетический центр «Комильфо»]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здоровая еда"]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здорово ешь"]

• Список литературы

• 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология

• 2. http://www.dietaego.ru/dietology.html

• 3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден

• 4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html

• 5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/

• 6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden

• 7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович

• 8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html

• 9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович

• 10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины

• 11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825

• 12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-23T06:05:51Z

Новикова Галина:

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия==

Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"

Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии и его значения в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.

• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания

• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья

• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду

• Сформировать главные принципы правильного питания.
• Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''

* учащиеся должны научиться применять полученные на уроке знания на практике.
* осознавать возможности участия каждого человека в научных исследованиях
* формировать бережное отношения к своему здоровью
* эстетическое восприятие пищи
* осознавать важность этих знаний для сохранения здоровья
* обосновывать необходимость соблюдения правил здорового питания

'''Метапредметные результаты'''

Регулятивные

- самостоятельно формулируют познавательную цель и строят действия в соответствии с ней, предвосхищают результат и уровень усвоения (какой будет результат?)

- определение последовательности промежуточных целей с учетом конечного результата;

- прогнозирование;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

- находить в учебной и научно-популярной литературе информацию о влиянии пищи на здоровье человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презентаций;

Познавательные

- осуществляют поиск и выделение необходимой информации, анализируют объект, выделяя существенные и несущественные признаки, структурируют знания
- самостоятельно выделяют и формулируют познавательной цели;

- находят в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу.

Коммуникативные

- планируют общие способы работы, умеют представлять конкретное содержание и сообщать его в письменной и устной форме;

- умение полно и точно выражать свои мысли;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.

'''Предметные'''

Учащиеся должны уметь:

объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
объяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
понимать основы питания человека, его сущность.
объяснять роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
понимать взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
[https://www.tripline.net/trip/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2-4237456221261013A23CCC5F2C72D228?n=14#editwp *Карта образовательного путешествия]

*[https://www.mindmeister.com/915014302?new=1 Маршрутный лист образовательного путешествия]

[https://learningapps.org/1832560 Ваше здоровье]

[https://learningapps.org/1473422 Игра "Полезное - вредное"]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровый образ жизни]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровая еда]

[http://www.jigsawplanet.com/?rc=play&pid=0d4f6949444a Вредная еда]

== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
[https://docs.google.com/document/d/1rpZ2N5w81KXGWU_A7DkeqKLnOu4XjrcC04PHPTB36MY/edit «Правильное питание ребенка»]
*Материалы для формирующего оценивания
[https://docs.google.com/document/d/15fHDQbxMBOc_H2OfEHyWqJpZt4zxdNtz1fNFdTlPYpo/edit Индивидуальный журнал участника проекта «Правильное питание-основа долголетия и здоровья"]
*Материалы для итогового оценивания
[https://docs.google.com/document/d/1fOPtwQsZ0GOlf4SPIyoYW_6fz0Oh6UiKrkhhs-bU8Yw/edit Лист оценки участника проекта]
[https://docs.google.com/document/d/1jzQBmi47HQ_qOxiDQHAPLYeQZ3_IyFHPC6xIdNUfVTw/edit Критерии оценивания презентации] [https://docs.google.com/document/d/1J1f4q8fzQAmYhdM6x8QJZt-brRb2sieiibMqGPq5db4/edit Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)Дебаты,круглый стол, защита презентаций.]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

[https://padlet.com/nov_50_galina/22nypaoy57y3 Здоровая еда]

[https://learningapps.org/3310476 Витамины]

[https://learningapps.org/1544160 Иммунитет]

[https://learningapps.org/3473686 ЗОЖ]

[http://www.komilfocentr.ru/service/dietologiya/ Медико-эстетический центр «Комильфо»]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здоровая еда"]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здорово ешь"]

• Список литературы

• 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология

• 2. http://www.dietaego.ru/dietology.html

• 3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден

• 4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html

• 5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/

• 6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden

• 7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович

• 8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html

• 9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович

• 10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины

• 11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825

• 12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-23T06:04:36Z

Новикова Галина:

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия==

Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"

Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии и его значения в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.

• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания

• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья

• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду

• Сформировать главные принципы правильного питания.
• Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''

* учащиеся должны научиться применять полученные на уроке знания на практике.
* осознавать возможности участия каждого человека в научных исследованиях
* формировать бережное отношения к своему здоровью
* эстетическое восприятие пищи
* осознавать важность этих знаний для сохранения здоровья
* обосновывать необходимость соблюдения правил здорового питания

'''Метапредметные результаты'''

Регулятивные

- самостоятельно формулируют познавательную цель и строят действия в соответствии с ней, предвосхищают результат и уровень усвоения (какой будет результат?)
- определение последовательности промежуточных целей с учетом конечного результата;
- прогнозирование.
- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;
- находить в учебной и научно-популярной литературе информацию о влиянии пищи на здоровье человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презентаций;

Познавательные

- осуществляют поиск и выделение необходимой информации, анализируют объект, выделяя существенные и несущественные признаки, структурируют знания
- самостоятельно выделяют и формулируют познавательной цели;
- находят в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;
- проводить исследовательскую и проектную работу;

Коммуникативные

- планируют общие способы работы, умеют представлять конкретное содержание и сообщать его в письменной и устной форме
- умение полно и точно выражать свои мысли;
- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;
- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.

'''Предметные'''

Учащиеся должны уметь:

объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
объяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
понимать основы питания человека, его сущность.
объяснять роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
понимать взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
[https://www.tripline.net/trip/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2-4237456221261013A23CCC5F2C72D228?n=14#editwp *Карта образовательного путешествия]

*[https://www.mindmeister.com/915014302?new=1 Маршрутный лист образовательного путешествия]

[https://learningapps.org/1832560 Ваше здоровье]

[https://learningapps.org/1473422 Игра "Полезное - вредное"]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровый образ жизни]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровая еда]

[http://www.jigsawplanet.com/?rc=play&pid=0d4f6949444a Вредная еда]

== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
[https://docs.google.com/document/d/1rpZ2N5w81KXGWU_A7DkeqKLnOu4XjrcC04PHPTB36MY/edit «Правильное питание ребенка»]
*Материалы для формирующего оценивания
[https://docs.google.com/document/d/15fHDQbxMBOc_H2OfEHyWqJpZt4zxdNtz1fNFdTlPYpo/edit Индивидуальный журнал участника проекта «Правильное питание-основа долголетия и здоровья"]
*Материалы для итогового оценивания
[https://docs.google.com/document/d/1fOPtwQsZ0GOlf4SPIyoYW_6fz0Oh6UiKrkhhs-bU8Yw/edit Лист оценки участника проекта]
[https://docs.google.com/document/d/1jzQBmi47HQ_qOxiDQHAPLYeQZ3_IyFHPC6xIdNUfVTw/edit Критерии оценивания презентации] [https://docs.google.com/document/d/1J1f4q8fzQAmYhdM6x8QJZt-brRb2sieiibMqGPq5db4/edit Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)Дебаты,круглый стол, защита презентаций.]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

[https://padlet.com/nov_50_galina/22nypaoy57y3 Здоровая еда]

[https://learningapps.org/3310476 Витамины]

[https://learningapps.org/1544160 Иммунитет]

[https://learningapps.org/3473686 ЗОЖ]

[http://www.komilfocentr.ru/service/dietologiya/ Медико-эстетический центр «Комильфо»]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здоровая еда"]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здорово ешь"]

• Список литературы

• 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология

• 2. http://www.dietaego.ru/dietology.html

• 3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден

• 4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html

• 5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/

• 6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden

• 7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович

• 8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html

• 9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович

• 10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины

• 11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825

• 12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-23T06:04:11Z

Новикова Галина:

{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: inherit; margin-left: auto; margin-right: auto"
| style="width: 50%; background-color: #F5F5DC; border: 3px solid #CD853F; vertical-align: top; height: 60px;" |
__NOTOC__
==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия==

Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"

Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии и его значения в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.

• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания

• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья

• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду

• Сформировать главные принципы правильного питания.
• Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''

* учащиеся должны научиться применять полученные на уроке знания на практике.
* осознавать возможности участия каждого человека в научных исследованиях
* формировать бережное отношения к своему здоровью
* эстетическое восприятие пищи
* осознавать важность этих знаний для сохранения здоровья
* обосновывать необходимость соблюдения правил здорового питания

'''Метапредметные результаты'''

Регулятивные

- самостоятельно формулируют познавательную цель и строят действия в соответствии с ней, предвосхищают результат и уровень усвоения (какой будет результат?)
- определение последовательности промежуточных целей с учетом конечного результата;
- прогнозирование.
- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;
- находить в учебной и научно-популярной литературе информацию о влиянии пищи на здоровье человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презентаций;

Познавательные
- осуществляют поиск и выделение необходимой информации, анализируют объект, выделяя существенные и несущественные признаки, структурируют знания
- самостоятельно выделяют и формулируют познавательной цели;
- находят в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;
- проводить исследовательскую и проектную работу;

Коммуникативные
- планируют общие способы работы, умеют представлять конкретное содержание и сообщать его в письменной и устной форме
- умение полно и точно выражать свои мысли;
- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;
- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.

'''Предметные'''

Учащиеся должны уметь:

объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
объяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
понимать основы питания человека, его сущность.
объяснять роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
понимать взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
[https://www.tripline.net/trip/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2-4237456221261013A23CCC5F2C72D228?n=14#editwp *Карта образовательного путешествия]

*[https://www.mindmeister.com/915014302?new=1 Маршрутный лист образовательного путешествия]

[https://learningapps.org/1832560 Ваше здоровье]

[https://learningapps.org/1473422 Игра "Полезное - вредное"]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровый образ жизни]

[https://learningapps.org/1471320 Здоровая еда]

[http://www.jigsawplanet.com/?rc=play&pid=0d4f6949444a Вредная еда]

== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
[https://docs.google.com/document/d/1rpZ2N5w81KXGWU_A7DkeqKLnOu4XjrcC04PHPTB36MY/edit «Правильное питание ребенка»]
*Материалы для формирующего оценивания
[https://docs.google.com/document/d/15fHDQbxMBOc_H2OfEHyWqJpZt4zxdNtz1fNFdTlPYpo/edit Индивидуальный журнал участника проекта «Правильное питание-основа долголетия и здоровья"]
*Материалы для итогового оценивания
[https://docs.google.com/document/d/1fOPtwQsZ0GOlf4SPIyoYW_6fz0Oh6UiKrkhhs-bU8Yw/edit Лист оценки участника проекта]
[https://docs.google.com/document/d/1jzQBmi47HQ_qOxiDQHAPLYeQZ3_IyFHPC6xIdNUfVTw/edit Критерии оценивания презентации] [https://docs.google.com/document/d/1J1f4q8fzQAmYhdM6x8QJZt-brRb2sieiibMqGPq5db4/edit Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)Дебаты,круглый стол, защита презентаций.]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

[https://padlet.com/nov_50_galina/22nypaoy57y3 Здоровая еда]

[https://learningapps.org/3310476 Витамины]

[https://learningapps.org/1544160 Иммунитет]

[https://learningapps.org/3473686 ЗОЖ]

[http://www.komilfocentr.ru/service/dietologiya/ Медико-эстетический центр «Комильфо»]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здоровая еда"]

[http://www.zdoroveda.ru/ "Здорово ешь"]

• Список литературы

• 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология

• 2. http://www.dietaego.ru/dietology.html

• 3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден

• 4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html

• 5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/

• 6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden

• 7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович

• 8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html

• 9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович

• 10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины

• 11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825

• 12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-22T21:19:05Z

Новикова Галина:

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-22T20:41:09Z

Новикова Галина:

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-22T20:39:47Z

Новикова Галина:

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-22T20:33:26Z

Новикова Галина:

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-22T20:32:47Z

Новикова Галина:

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-22T20:31:57Z

Новикова Галина:

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-22T20:09:18Z

Новикова Галина:

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-22T20:08:03Z

Новикова Галина:

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-22T20:07:27Z

Новикова Галина:

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-22T20:06:41Z

Новикова Галина:

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-22T20:00:00Z

Новикова Галина:

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-22T19:50:18Z

Новикова Галина:

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-22T19:29:11Z

Новикова Галина:

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-22T19:18:10Z

Новикова Галина:

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-20T10:14:07Z

Новикова Галина:

==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"

==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия
Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"
Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.

• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания

• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья

• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду
Элемент маркированного списка

• Сформировать главные принципы правильного питания.
• Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''

умение применять полученные на уроке знания на практике.
осознание возможности участия каждого человека в научных исследованиях
формирование бережного отношения к своему здоровью
Эстетическое восприятие пищи
Осознают важность этих знаний для сохранения здоровья
Обосновывают необходимость соблюдения правил здорового питания

'''Метапредметные результаты'''
Учащиеся должны уметь:

-устанавливать причинно-следственные связи между строением органов и выполняемой им функцией;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

-находить в учебной и научно-популярной литературе информацию об организме человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презинтаций;

-находить в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.

'''Предметные'''
Объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
Обьяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
Питание человека, его сущность.
Роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
Взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
[https://www.tripline.net/trip/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2-4237456221261013A23CCC5F2C72D228?n=14#editwp *Карта образовательного путешествия]

*[https://www.mindmeister.com/915014302?new=1 Маршрутный лист образовательного путешествия]
Вопрос дня
Как исторически питание отразилось на здоровье человечества?
Ответить на вопрос вы сможете в том случае, если:
• изучите карту Тамбова, Липецка, Воронежа, определите основные ориентиры и проложите маршрут в соответствии с предлагаемым заданием;
• познакомитесь с обликом и устройством пунктов общепитов в разных городах;
• выясните, почему и в связи с какими событиями так сильно изменился рацион питания;
• познакомитесь с меню "Макдональдса", суши- бара.
Работа на маршруте
Исследуя пункт общепита:
• проложите маршрут, используя карту городов Тамбова, Воронежа и Липецка.
• найдите объекты, предложенные для исследования;
• ответьте на вопросы, предложенные в маршрутном листе, для чего
внимательно изучите сайт "Макдональдса",суши- бара.
Маршрут образовательного путешествия
1. Рассмотрите схему микрорайона, составьте маршрут от школы к объекту исследования. Какие магистрали вам предстоит пересечь?
2. Вы подошли к зданию общепита. Изучите надписи на доске слева от входа и ответьте на вопросы:
• Какое меню?
• Кто был автором проекта?
• Состав блюд?
3. Рассмотрите меню и ответьте на вопросы:
• Какие продукты преобладают в рационе питания? Докажите.
• Какой основной способ приготовления блюд?
4. Посетив пункт общепита, ответьте на следующие вопросы:
• Каково происхождение названия этого кафе?
• Какова специализация пункта общепита? Предположите, почему подобные заведения в настоящее время стали широка распространены?
• С какими событиями была связана смена рациона питания населения в 21 веке? Чье имя получило это учреждение? Чем был известен этот человек?
5. Найдите на фасаде здания эмблему кафе.
• Где еще встречаются детали этой эмблемы?
Пользуясь афишами, объявлениями, установите, какие коллективы работают в этом центре, какие мероприятия здесь проходят?
Итоги путешествия оформите в виде презентации.

*Вопросы и задания
Поразмышляйте над следующими вопросами:
• Как исторические образ жизни современных людей отразился на их рационе питания?
• С какими известными именами связаны история происхождения пунктов общепита?
• Существует мнение, что не стоит питаться в подобных учреждениях: дешевле и полезнее приготовить блюдо самостоятельно. Согласны ли вы с этим мнением? Аргументируйте свой ответ.

== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
«Правильное питание ребенка»
*Материалы для формирующего оценивания
Индивидуальный журнал участника проекта
«Правильное питание-основа долголетия и здоровья»

Фамилия ____________________________________________
Имя __________________________________________
Школа __________________________________________
Класс ________________________________________
Группа ________________________________________
Дата: _____________________
Сегодня я узнал
Сегодня я научился
Сегодня я понял
Мой вклад в работу группы сегодня
Лучше всего сегодня мне удавалось
Мне нужно продолжить работу над этим

Материалы для итогового оценивания
презентации учеников,Критерии оценивания презентаций учащихся

Оценка 5 4 3 2
Содержание • Работа полностью завершена • Почти полностью сделаны наиболее важные компоненты работы • Не все важнейшие компоненты работы выполнены • Работа сделана фрагментарно и с помощью учителя
• Работа демонстрирует глубокое понимание описываемых процессов • Работа демонстрирует понимание основных моментов, хотя некоторые детали не уточняются • Работа демонстрирует понимание, но неполное • Работа демонстрирует минимальное понимание
• Даны интересные дискуссионные материалы. Грамотно используется научная лексика • Имеются некоторые материалы дискуссионного характера. Научная лексика используется, но иногда не корректно. • Дискуссионные материалы есть в наличии, но не способствуют пониманию проблемы. Научная терминология или используется мало или используется некорректно. • Минимум дискуссионных материалов. Минимум научных терминов
• Ученик предлагает собственную интерпретацию или развитие темы (обобщения, приложения, аналогии) • Ученик в большинстве случаев предлагает собственную интерпретацию или развитие темы • Ученик иногда предлагает свою интерпретацию • Интерпретация ограничена или беспочвенна
• Везде, где возможно выбирается более эффективный и/или сложный процесс • Почти везде выбирается более эффективный процесс • Ученику нужна помощь в выборе эффективного процесса • Ученик может работать только под руководством учителя
Дизайн • Дизайн логичен и очевиден • Дизайн есть • Дизайн случайный • Дизайн не ясен
• Имеются постоянные элементы дизайна. Дизайн подчеркивает содержание. • Имеются постоянные элементы дизайна. Дизайн соответствует содержанию. • Нет постоянных элементов дизайна. Дизайн может и не соответствовать содержанию. • Элементы дизайна мешают содержанию, накладываясь на него.
• Все параметры шрифта хорошо подобраны (текст хорошо читается) • Параметры шрифта подобраны. Шрифт читаем. • Параметры шрифта недостаточно хорошо подобраны, могут мешать восприятию • Параметры не подобраны. Делают текст трудночитаемым
Графика • Хорошо подобрана, соответствует содержанию, обогащает содержание • Графика соответствует содержанию • Графика мало соответствует содержанию • Графика не соответствует содержанию
Грамотность • Нет ошибок: ни грамматических, ни синтаксических • Минимальное количество ошибок • Есть ошибки, мешающие восприятию • Много ошибок, делающих материал трудночитаемым

Суммарная оценка (50 баллов)

Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)
Дебаты,круглый стол, защита презентаций.

• [[Интерактивная игра "Вредно - полезно"]]

• [[Интерактивная игра "Урок здоровья"]]

• [[Интерактивная игра "Здоровье"]]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

• Список литературы
• 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология
• 2. http://www.dietaego.ru/dietology.html
• 3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден
• 4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html
• 5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/
• 6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden
• 7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович
• 8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html
• 9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович
• 10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины
• 11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825
• 12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-20T10:08:34Z

Новикова Галина:

==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"

==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия
Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"
Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.

• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания

• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья

• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду
Элемент маркированного списка

• Сформировать главные принципы правильного питания.
• Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''

умение применять полученные на уроке знания на практике.
осознание возможности участия каждого человека в научных исследованиях
формирование бережного отношения к своему здоровью
Эстетическое восприятие пищи
Осознают важность этих знаний для сохранения здоровья
Обосновывают необходимость соблюдения правил здорового питания

'''Метапредметные результаты'''
Учащиеся должны уметь:

-устанавливать причинно-следственные связи между строением органов и выполняемой им функцией;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

-находить в учебной и научно-популярной литературе информацию об организме человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презинтаций;

-находить в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.

'''Предметные'''
Объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
Обьяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
Питание человека, его сущность.
Роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
Взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
[https://www.tripline.net/trip/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2-4237456221261013A23CCC5F2C72D228?n=14#editwp *Карта образовательного путешествия]

*[https://www.mindmeister.com/915014302?new=1 Маршрутный лист образовательного путешествия]
Вопрос дня
Как исторически питание отразилось на здоровье человечества?
Ответить на вопрос вы сможете в том случае, если:
• изучите карту Тамбова, Липецка, Воронежа, определите основные ориентиры и проложите маршрут в соответствии с предлагаемым заданием;
• познакомитесь с обликом и устройством пунктов общепитов в разных городах;
• выясните, почему и в связи с какими событиями так сильно изменился рацион питания;
• познакомитесь с меню "Макдональдса", суши- бара.
Работа на маршруте
Исследуя пункт общепита:
• проложите маршрут, используя карту городов Тамбова, Воронежа и Липецка.
• найдите объекты, предложенные для исследования;
• ответьте на вопросы, предложенные в маршрутном листе, для чего
внимательно изучите сайт "Макдональдса",суши- бара.
Маршрут образовательного путешествия
1. Рассмотрите схему микрорайона, составьте маршрут от школы к объекту исследования. Какие магистрали вам предстоит пересечь?
2. Вы подошли к зданию общепита. Изучите надписи на доске слева от входа и ответьте на вопросы:
• Какое меню?
• Кто был автором проекта?
• Состав блюд?
3. Рассмотрите меню и ответьте на вопросы:
• Какие продукты преобладают в рационе питания? Докажите.
• Какой основной способ приготовления блюд?
4. Посетив пункт общепита, ответьте на следующие вопросы:
• Каково происхождение названия этого кафе?
• Какова специализация пункта общепита? Предположите, почему подобные заведения в настоящее время стали широка распространены?
• С какими событиями была связана смена рациона питания населения в 21 веке? Чье имя получило это учреждение? Чем был известен этот человек?
5. Найдите на фасаде здания эмблему кафе.
• Где еще встречаются детали этой эмблемы?
Пользуясь афишами, объявлениями, установите, какие коллективы работают в этом центре, какие мероприятия здесь проходят?
Итоги путешествия оформите в виде презентации.

*Вопросы и задания
Поразмышляйте над следующими вопросами:
• Как исторические образ жизни современных людей отразился на их рационе питания?
• С какими известными именами связаны история происхождения пунктов общепита?
• Существует мнение, что не стоит питаться в подобных учреждениях: дешевле и полезнее приготовить блюдо самостоятельно. Согласны ли вы с этим мнением? Аргументируйте свой ответ.

== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
«Правильное питание ребенка»
*Материалы для формирующего оценивания
Индивидуальный журнал участника проекта
«Правильное питание-основа долголетия и здоровья»

Фамилия ____________________________________________
Имя __________________________________________
Школа __________________________________________
Класс ________________________________________
Группа ________________________________________
Дата: _____________________
Сегодня я узнал
Сегодня я научился
Сегодня я понял
Мой вклад в работу группы сегодня
Лучше всего сегодня мне удавалось
Мне нужно продолжить работу над этим

Материалы для итогового оценивания
презентации учеников,Критерии оценивания презентаций учащихся

Оценка 5 4 3 2
Содержание • Работа полностью завершена • Почти полностью сделаны наиболее важные компоненты работы • Не все важнейшие компоненты работы выполнены • Работа сделана фрагментарно и с помощью учителя
• Работа демонстрирует глубокое понимание описываемых процессов • Работа демонстрирует понимание основных моментов, хотя некоторые детали не уточняются • Работа демонстрирует понимание, но неполное • Работа демонстрирует минимальное понимание
• Даны интересные дискуссионные материалы. Грамотно используется научная лексика • Имеются некоторые материалы дискуссионного характера. Научная лексика используется, но иногда не корректно. • Дискуссионные материалы есть в наличии, но не способствуют пониманию проблемы. Научная терминология или используется мало или используется некорректно. • Минимум дискуссионных материалов. Минимум научных терминов
• Ученик предлагает собственную интерпретацию или развитие темы (обобщения, приложения, аналогии) • Ученик в большинстве случаев предлагает собственную интерпретацию или развитие темы • Ученик иногда предлагает свою интерпретацию • Интерпретация ограничена или беспочвенна
• Везде, где возможно выбирается более эффективный и/или сложный процесс • Почти везде выбирается более эффективный процесс • Ученику нужна помощь в выборе эффективного процесса • Ученик может работать только под руководством учителя
Дизайн • Дизайн логичен и очевиден • Дизайн есть • Дизайн случайный • Дизайн не ясен
• Имеются постоянные элементы дизайна. Дизайн подчеркивает содержание. • Имеются постоянные элементы дизайна. Дизайн соответствует содержанию. • Нет постоянных элементов дизайна. Дизайн может и не соответствовать содержанию. • Элементы дизайна мешают содержанию, накладываясь на него.
• Все параметры шрифта хорошо подобраны (текст хорошо читается) • Параметры шрифта подобраны. Шрифт читаем. • Параметры шрифта недостаточно хорошо подобраны, могут мешать восприятию • Параметры не подобраны. Делают текст трудночитаемым
Графика • Хорошо подобрана, соответствует содержанию, обогащает содержание • Графика соответствует содержанию • Графика мало соответствует содержанию • Графика не соответствует содержанию
Грамотность • Нет ошибок: ни грамматических, ни синтаксических • Минимальное количество ошибок • Есть ошибки, мешающие восприятию • Много ошибок, делающих материал трудночитаемым

Суммарная оценка (50 баллов)

Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)
Дебаты,круглый стол, защита презентаций.
• [[Интерактивная игра "Вредно - полезно"]]
• [[Интерактивная игра "Урок здоровья"]]
• [[Интерактивная игра "Здоровье"]]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

• Список литературы
• 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология
• 2. http://www.dietaego.ru/dietology.html
• 3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден
• 4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html
• 5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/
• 6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden
• 7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович
• 8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html
• 9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович
• 10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины
• 11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825
• 12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-20T10:05:43Z

Новикова Галина:

==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"

==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия
Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"
Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.

• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания

• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья

• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду
Элемент маркированного списка

• Сформировать главные принципы правильного питания.
• Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''

умение применять полученные на уроке знания на практике.
осознание возможности участия каждого человека в научных исследованиях
формирование бережного отношения к своему здоровью
Эстетическое восприятие пищи
Осознают важность этих знаний для сохранения здоровья
Обосновывают необходимость соблюдения правил здорового питания

'''Метапредметные результаты'''
Учащиеся должны уметь:

-устанавливать причинно-следственные связи между строением органов и выполняемой им функцией;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

-находить в учебной и научно-популярной литературе информацию об организме человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презинтаций;

-находить в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.

'''Предметные'''
Объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
Обьяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
Питание человека, его сущность.
Роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
Взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
[https://www.tripline.net/trip/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2-4237456221261013A23CCC5F2C72D228?n=14#editwp *Карта образовательного путешествия]

*Маршрутный лист образовательного путешествия
Вопрос дня
Как исторически питание отразилось на здоровье человечества?
Ответить на вопрос вы сможете в том случае, если:
• изучите карту Тамбова, Липецка, Воронежа, определите основные ориентиры и проложите маршрут в соответствии с предлагаемым заданием;
• познакомитесь с обликом и устройством пунктов общепитов в разных городах;
• выясните, почему и в связи с какими событиями так сильно изменился рацион питания;
• познакомитесь с меню "Макдональдса", суши- бара.
Работа на маршруте
Исследуя пункт общепита:
• проложите маршрут, используя карту городов Тамбова, Воронежа и Липецка.
• найдите объекты, предложенные для исследования;
• ответьте на вопросы, предложенные в маршрутном листе, для чего
внимательно изучите сайт "Макдональдса",суши- бара.
Маршрут образовательного путешествия
1. Рассмотрите схему микрорайона, составьте маршрут от школы к объекту исследования. Какие магистрали вам предстоит пересечь?
2. Вы подошли к зданию общепита. Изучите надписи на доске слева от входа и ответьте на вопросы:
• Какое меню?
• Кто был автором проекта?
• Состав блюд?
3. Рассмотрите меню и ответьте на вопросы:
• Какие продукты преобладают в рационе питания? Докажите.
• Какой основной способ приготовления блюд?
4. Посетив пункт общепита, ответьте на следующие вопросы:
• Каково происхождение названия этого кафе?
• Какова специализация пункта общепита? Предположите, почему подобные заведения в настоящее время стали широка распространены?
• С какими событиями была связана смена рациона питания населения в 21 веке? Чье имя получило это учреждение? Чем был известен этот человек?
5. Найдите на фасаде здания эмблему кафе.
• Где еще встречаются детали этой эмблемы?
Пользуясь афишами, объявлениями, установите, какие коллективы работают в этом центре, какие мероприятия здесь проходят?
Итоги путешествия оформите в виде презентации.

*Вопросы и задания
Поразмышляйте над следующими вопросами:
• Как исторические образ жизни современных людей отразился на их рационе питания?
• С какими известными именами связаны история происхождения пунктов общепита?
• Существует мнение, что не стоит питаться в подобных учреждениях: дешевле и полезнее приготовить блюдо самостоятельно. Согласны ли вы с этим мнением? Аргументируйте свой ответ.

== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
«Правильное питание ребенка»
*Материалы для формирующего оценивания
Индивидуальный журнал участника проекта
«Правильное питание-основа долголетия и здоровья»

Фамилия ____________________________________________
Имя __________________________________________
Школа __________________________________________
Класс ________________________________________
Группа ________________________________________
Дата: _____________________
Сегодня я узнал
Сегодня я научился
Сегодня я понял
Мой вклад в работу группы сегодня
Лучше всего сегодня мне удавалось
Мне нужно продолжить работу над этим

Материалы для итогового оценивания
презентации учеников,Критерии оценивания презентаций учащихся

Оценка 5 4 3 2
Содержание • Работа полностью завершена • Почти полностью сделаны наиболее важные компоненты работы • Не все важнейшие компоненты работы выполнены • Работа сделана фрагментарно и с помощью учителя
• Работа демонстрирует глубокое понимание описываемых процессов • Работа демонстрирует понимание основных моментов, хотя некоторые детали не уточняются • Работа демонстрирует понимание, но неполное • Работа демонстрирует минимальное понимание
• Даны интересные дискуссионные материалы. Грамотно используется научная лексика • Имеются некоторые материалы дискуссионного характера. Научная лексика используется, но иногда не корректно. • Дискуссионные материалы есть в наличии, но не способствуют пониманию проблемы. Научная терминология или используется мало или используется некорректно. • Минимум дискуссионных материалов. Минимум научных терминов
• Ученик предлагает собственную интерпретацию или развитие темы (обобщения, приложения, аналогии) • Ученик в большинстве случаев предлагает собственную интерпретацию или развитие темы • Ученик иногда предлагает свою интерпретацию • Интерпретация ограничена или беспочвенна
• Везде, где возможно выбирается более эффективный и/или сложный процесс • Почти везде выбирается более эффективный процесс • Ученику нужна помощь в выборе эффективного процесса • Ученик может работать только под руководством учителя
Дизайн • Дизайн логичен и очевиден • Дизайн есть • Дизайн случайный • Дизайн не ясен
• Имеются постоянные элементы дизайна. Дизайн подчеркивает содержание. • Имеются постоянные элементы дизайна. Дизайн соответствует содержанию. • Нет постоянных элементов дизайна. Дизайн может и не соответствовать содержанию. • Элементы дизайна мешают содержанию, накладываясь на него.
• Все параметры шрифта хорошо подобраны (текст хорошо читается) • Параметры шрифта подобраны. Шрифт читаем. • Параметры шрифта недостаточно хорошо подобраны, могут мешать восприятию • Параметры не подобраны. Делают текст трудночитаемым
Графика • Хорошо подобрана, соответствует содержанию, обогащает содержание • Графика соответствует содержанию • Графика мало соответствует содержанию • Графика не соответствует содержанию
Грамотность • Нет ошибок: ни грамматических, ни синтаксических • Минимальное количество ошибок • Есть ошибки, мешающие восприятию • Много ошибок, делающих материал трудночитаемым

Суммарная оценка (50 баллов)

Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)
Дебаты,круглый стол, защита презентаций.
• [[Интерактивная игра "Вредно - полезно"]]
• [[Интерактивная игра "Урок здоровья"]]
• [[Интерактивная игра "Здоровье"]]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

• Список литературы
• 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология
• 2. http://www.dietaego.ru/dietology.html
• 3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден
• 4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html
• 5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/
• 6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden
• 7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович
• 8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html
• 9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович
• 10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины
• 11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825
• 12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-20T09:09:35Z

Новикова Галина:

==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"

==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия
Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"
Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.

• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания

• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья

• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду
Элемент маркированного списка

• Сформировать главные принципы правильного питания.
Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''
умение применять полученные на уроке знания на практике.
осознание возможности участия каждого человека в научных исследованиях
формирование бережного отношения к своему здоровью
Эстетическое восприятие пищи
Осознают важность этих знаний для сохранения здоровья
Обосновывают необходимость соблюдения правил здорового питания
'''Метапредметные результаты'''
Учащиеся должны уметь:

-устанавливать причинно-следственные связи между строением органов и выполняемой им функцией;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

-находить в учебной и научно-популярной литературе информацию об организме человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презинтаций;

-находить в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.
'''Предметные'''
Объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
Обьяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
Питание человека, его сущность.
Роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
Взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
[https://www.tripline.net/trip/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2-4237456221261013A23CCC5F2C72D228?n=14#editwp *Карта образовательного путешествия]

*Маршрутный лист образовательного путешествия
Вопрос дня
Как исторически питание отразилось на здоровье человечества?
Ответить на вопрос вы сможете в том случае, если:
• изучите карту Тамбова, Липецка, Воронежа, определите основные ориентиры и проложите маршрут в соответствии с предлагаемым заданием;
• познакомитесь с обликом и устройством пунктов общепитов в разных городах;
• выясните, почему и в связи с какими событиями так сильно изменился рацион питания;
• познакомитесь с меню "Макдональдса", суши- бара.
Работа на маршруте
Исследуя пункт общепита:
• проложите маршрут, используя карту городов Тамбова, Воронежа и Липецка.
• найдите объекты, предложенные для исследования;
• ответьте на вопросы, предложенные в маршрутном листе, для чего
внимательно изучите сайт "Макдональдса",суши- бара.
Маршрут образовательного путешествия
1. Рассмотрите схему микрорайона, составьте маршрут от школы к объекту исследования. Какие магистрали вам предстоит пересечь?
2. Вы подошли к зданию общепита. Изучите надписи на доске слева от входа и ответьте на вопросы:
• Какое меню?
• Кто был автором проекта?
• Состав блюд?
3. Рассмотрите меню и ответьте на вопросы:
• Какие продукты преобладают в рационе питания? Докажите.
• Какой основной способ приготовления блюд?
4. Посетив пункт общепита, ответьте на следующие вопросы:
• Каково происхождение названия этого кафе?
• Какова специализация пункта общепита? Предположите, почему подобные заведения в настоящее время стали широка распространены?
• С какими событиями была связана смена рациона питания населения в 21 веке? Чье имя получило это учреждение? Чем был известен этот человек?
5. Найдите на фасаде здания эмблему кафе.
• Где еще встречаются детали этой эмблемы?
Пользуясь афишами, объявлениями, установите, какие коллективы работают в этом центре, какие мероприятия здесь проходят?
Итоги путешествия оформите в виде презентации.

*Вопросы и задания
Поразмышляйте над следующими вопросами:
• Как исторические образ жизни современных людей отразился на их рационе питания?
• С какими известными именами связаны история происхождения пунктов общепита?
• Существует мнение, что не стоит питаться в подобных учреждениях: дешевле и полезнее приготовить блюдо самостоятельно. Согласны ли вы с этим мнением? Аргументируйте свой ответ.
== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
«Правильное питание ребенка»
*Материалы для формирующего оценивания
Индивидуальный журнал участника проекта
«Правильное питание-основа долголетия и здоровья»

Фамилия ____________________________________________
Имя __________________________________________
Школа __________________________________________
Класс ________________________________________
Группа ________________________________________
Дата: _____________________
Сегодня я узнал
Сегодня я научился
Сегодня я понял
Мой вклад в работу группы сегодня
Лучше всего сегодня мне удавалось
Мне нужно продолжить работу над этим

*Материалы для итогового оценивания
презентации учеников,Критерии оценивания презентаций учащихся

Оценка 5 4 3 2
Содержание • Работа полностью завершена • Почти полностью сделаны наиболее важные компоненты работы • Не все важнейшие компоненты работы выполнены • Работа сделана фрагментарно и с помощью учителя
• Работа демонстрирует глубокое понимание описываемых процессов • Работа демонстрирует понимание основных моментов, хотя некоторые детали не уточняются • Работа демонстрирует понимание, но неполное • Работа демонстрирует минимальное понимание
• Даны интересные дискуссионные материалы. Грамотно используется научная лексика • Имеются некоторые материалы дискуссионного характера. Научная лексика используется, но иногда не корректно. • Дискуссионные материалы есть в наличии, но не способствуют пониманию проблемы. Научная терминология или используется мало или используется некорректно. • Минимум дискуссионных материалов. Минимум научных терминов
• Ученик предлагает собственную интерпретацию или развитие темы (обобщения, приложения, аналогии) • Ученик в большинстве случаев предлагает собственную интерпретацию или развитие темы • Ученик иногда предлагает свою интерпретацию • Интерпретация ограничена или беспочвенна
• Везде, где возможно выбирается более эффективный и/или сложный процесс • Почти везде выбирается более эффективный процесс • Ученику нужна помощь в выборе эффективного процесса • Ученик может работать только под руководством учителя
Дизайн • Дизайн логичен и очевиден • Дизайн есть • Дизайн случайный • Дизайн не ясен
• Имеются постоянные элементы дизайна. Дизайн подчеркивает содержание. • Имеются постоянные элементы дизайна. Дизайн соответствует содержанию. • Нет постоянных элементов дизайна. Дизайн может и не соответствовать содержанию. • Элементы дизайна мешают содержанию, накладываясь на него.
• Все параметры шрифта хорошо подобраны (текст хорошо читается) • Параметры шрифта подобраны. Шрифт читаем. • Параметры шрифта недостаточно хорошо подобраны, могут мешать восприятию • Параметры не подобраны. Делают текст трудночитаемым
Графика • Хорошо подобрана, соответствует содержанию, обогащает содержание • Графика соответствует содержанию • Графика мало соответствует содержанию • Графика не соответствует содержанию
Грамотность • Нет ошибок: ни грамматических, ни синтаксических • Минимальное количество ошибок • Есть ошибки, мешающие восприятию • Много ошибок, делающих материал трудночитаемым

Суммарная оценка (50 баллов)

Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)
Дебаты,круглый стол, защита презентаций.
• [[Интерактивная игра "Вредно - полезно"]]
• [[Интерактивная игра "Урок здоровья"]]
• [[Интерактивная игра "Здоровье"]]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

• Список литературы
• 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология
• 2. http://www.dietaego.ru/dietology.html
• 3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден
• 4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html
• 5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/
• 6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden
• 7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович
• 8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html
• 9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович
• 10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины
• 11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825
• 12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-20T09:07:29Z

Новикова Галина:

==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"

==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия
Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"
Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.
• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания;
• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья;
• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду.
Сформировать главные принципы правильного питания.
Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''
умение применять полученные на уроке знания на практике.
осознание возможности участия каждого человека в научных исследованиях
формирование бережного отношения к своему здоровью
Эстетическое восприятие пищи
Осознают важность этих знаний для сохранения здоровья
Обосновывают необходимость соблюдения правил здорового питания
'''Метапредметные результаты'''
Учащиеся должны уметь:

-устанавливать причинно-следственные связи между строением органов и выполняемой им функцией;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

-находить в учебной и научно-популярной литературе информацию об организме человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презинтаций;

-находить в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.
'''Предметные'''
Объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
Обьяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
Питание человека, его сущность.
Роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
Взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
[https://www.tripline.net/trip/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2-4237456221261013A23CCC5F2C72D228?n=14#editwp *Карта образовательного путешествия]

*Маршрутный лист образовательного путешествия
Вопрос дня
Как исторически питание отразилось на здоровье человечества?
Ответить на вопрос вы сможете в том случае, если:
• изучите карту Тамбова, Липецка, Воронежа, определите основные ориентиры и проложите маршрут в соответствии с предлагаемым заданием;
• познакомитесь с обликом и устройством пунктов общепитов в разных городах;
• выясните, почему и в связи с какими событиями так сильно изменился рацион питания;
• познакомитесь с меню "Макдональдса", суши- бара.
Работа на маршруте
Исследуя пункт общепита:
• проложите маршрут, используя карту городов Тамбова, Воронежа и Липецка.
• найдите объекты, предложенные для исследования;
• ответьте на вопросы, предложенные в маршрутном листе, для чего
внимательно изучите сайт "Макдональдса",суши- бара.
Маршрут образовательного путешествия
1. Рассмотрите схему микрорайона, составьте маршрут от школы к объекту исследования. Какие магистрали вам предстоит пересечь?
2. Вы подошли к зданию общепита. Изучите надписи на доске слева от входа и ответьте на вопросы:
• Какое меню?
• Кто был автором проекта?
• Состав блюд?
3. Рассмотрите меню и ответьте на вопросы:
• Какие продукты преобладают в рационе питания? Докажите.
• Какой основной способ приготовления блюд?
4. Посетив пункт общепита, ответьте на следующие вопросы:
• Каково происхождение названия этого кафе?
• Какова специализация пункта общепита? Предположите, почему подобные заведения в настоящее время стали широка распространены?
• С какими событиями была связана смена рациона питания населения в 21 веке? Чье имя получило это учреждение? Чем был известен этот человек?
5. Найдите на фасаде здания эмблему кафе.
• Где еще встречаются детали этой эмблемы?
Пользуясь афишами, объявлениями, установите, какие коллективы работают в этом центре, какие мероприятия здесь проходят?
Итоги путешествия оформите в виде презентации.

*Вопросы и задания
Поразмышляйте над следующими вопросами:
• Как исторические образ жизни современных людей отразился на их рационе питания?
• С какими известными именами связаны история происхождения пунктов общепита?
• Существует мнение, что не стоит питаться в подобных учреждениях: дешевле и полезнее приготовить блюдо самостоятельно. Согласны ли вы с этим мнением? Аргументируйте свой ответ.
== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
«Правильное питание ребенка»
*Материалы для формирующего оценивания
Индивидуальный журнал участника проекта
«Правильное питание-основа долголетия и здоровья»

Фамилия ____________________________________________
Имя __________________________________________
Школа __________________________________________
Класс ________________________________________
Группа ________________________________________
Дата: _____________________
Сегодня я узнал
Сегодня я научился
Сегодня я понял
Мой вклад в работу группы сегодня
Лучше всего сегодня мне удавалось
Мне нужно продолжить работу над этим

*Материалы для итогового оценивания
презентации учеников,Критерии оценивания презентаций учащихся

Оценка 5 4 3 2
Содержание • Работа полностью завершена • Почти полностью сделаны наиболее важные компоненты работы • Не все важнейшие компоненты работы выполнены • Работа сделана фрагментарно и с помощью учителя
• Работа демонстрирует глубокое понимание описываемых процессов • Работа демонстрирует понимание основных моментов, хотя некоторые детали не уточняются • Работа демонстрирует понимание, но неполное • Работа демонстрирует минимальное понимание
• Даны интересные дискуссионные материалы. Грамотно используется научная лексика • Имеются некоторые материалы дискуссионного характера. Научная лексика используется, но иногда не корректно. • Дискуссионные материалы есть в наличии, но не способствуют пониманию проблемы. Научная терминология или используется мало или используется некорректно. • Минимум дискуссионных материалов. Минимум научных терминов
• Ученик предлагает собственную интерпретацию или развитие темы (обобщения, приложения, аналогии) • Ученик в большинстве случаев предлагает собственную интерпретацию или развитие темы • Ученик иногда предлагает свою интерпретацию • Интерпретация ограничена или беспочвенна
• Везде, где возможно выбирается более эффективный и/или сложный процесс • Почти везде выбирается более эффективный процесс • Ученику нужна помощь в выборе эффективного процесса • Ученик может работать только под руководством учителя
Дизайн • Дизайн логичен и очевиден • Дизайн есть • Дизайн случайный • Дизайн не ясен
• Имеются постоянные элементы дизайна. Дизайн подчеркивает содержание. • Имеются постоянные элементы дизайна. Дизайн соответствует содержанию. • Нет постоянных элементов дизайна. Дизайн может и не соответствовать содержанию. • Элементы дизайна мешают содержанию, накладываясь на него.
• Все параметры шрифта хорошо подобраны (текст хорошо читается) • Параметры шрифта подобраны. Шрифт читаем. • Параметры шрифта недостаточно хорошо подобраны, могут мешать восприятию • Параметры не подобраны. Делают текст трудночитаемым
Графика • Хорошо подобрана, соответствует содержанию, обогащает содержание • Графика соответствует содержанию • Графика мало соответствует содержанию • Графика не соответствует содержанию
Грамотность • Нет ошибок: ни грамматических, ни синтаксических • Минимальное количество ошибок • Есть ошибки, мешающие восприятию • Много ошибок, делающих материал трудночитаемым

Суммарная оценка (50 баллов)

Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)
Дебаты,круглый стол, защита презентаций.
• [[Интерактивная игра "Вредно - полезно"]]
• [[Интерактивная игра "Урок здоровья"]]
• [[Интерактивная игра "Здоровье"]]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

• Список литературы
• 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология
• 2. http://www.dietaego.ru/dietology.html
• 3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден
• 4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html
• 5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/
• 6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden
• 7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович
• 8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html
• 9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович
• 10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины
• 11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825
• 12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-20T09:06:13Z

Новикова Галина:

==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"

==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия
Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"
Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.
• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания;
• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья;
• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду.
Сформировать главные принципы правильного питания.
Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''
умение применять полученные на уроке знания на практике.
осознание возможности участия каждого человека в научных исследованиях
формирование бережного отношения к своему здоровью
Эстетическое восприятие пищи
Осознают важность этих знаний для сохранения здоровья
Обосновывают необходимость соблюдения правил здорового питания
'''Метапредметные результаты'''
Учащиеся должны уметь:

-устанавливать причинно-следственные связи между строением органов и выполняемой им функцией;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

-находить в учебной и научно-популярной литературе информацию об организме человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презинтаций;

-находить в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.
'''Предметные'''
Объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
Обьяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
Питание человека, его сущность.
Роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
Взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
[https://www.tripline.net/trip/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2-4237456221261013A23CCC5F2C72D228?n=14#editwp *Карта образовательного путешествия]

*Маршрутный лист образовательного путешествия
Вопрос дня
Как исторически питание отразилось на здоровье человечества?
Ответить на вопрос вы сможете в том случае, если:
• изучите карту Тамбова, Липецка, Воронежа, определите основные ориентиры и проложите маршрут в соответствии с предлагаемым заданием;
• познакомитесь с обликом и устройством пунктов общепитов в разных городах;
• выясните, почему и в связи с какими событиями так сильно изменился рацион питания;
• познакомитесь с меню "Макдональдса", суши- бара.
Работа на маршруте
Исследуя пункт общепита:
• проложите маршрут, используя карту городов Тамбова, Воронежа и Липецка.
• найдите объекты, предложенные для исследования;
• ответьте на вопросы, предложенные в маршрутном листе, для чего
внимательно изучите сайт "Макдональдса",суши- бара.
Маршрут образовательного путешествия
1. Рассмотрите схему микрорайона, составьте маршрут от школы к объекту исследования. Какие магистрали вам предстоит пересечь?
2. Вы подошли к зданию общепита. Изучите надписи на доске слева от входа и ответьте на вопросы:
• Какое меню?
• Кто был автором проекта?
• Состав блюд?
3. Рассмотрите меню и ответьте на вопросы:
• Какие продукты преобладают в рационе питания? Докажите.
• Какой основной способ приготовления блюд?
4. Посетив пункт общепита, ответьте на следующие вопросы:
• Каково происхождение названия этого кафе?
• Какова специализация пункта общепита? Предположите, почему подобные заведения в настоящее время стали широка распространены?
• С какими событиями была связана смена рациона питания населения в 21 веке? Чье имя получило это учреждение? Чем был известен этот человек?
5. Найдите на фасаде здания эмблему кафе.
• Где еще встречаются детали этой эмблемы?
Пользуясь афишами, объявлениями, установите, какие коллективы работают в этом центре, какие мероприятия здесь проходят?
Итоги путешествия оформите в виде презентации.

*Вопросы и задания
Поразмышляйте над следующими вопросами:
• Как исторические образ жизни современных людей отразился на их рационе питания?
• С какими известными именами связаны история происхождения пунктов общепита?
• Существует мнение, что не стоит питаться в подобных учреждениях: дешевле и полезнее приготовить блюдо самостоятельно. Согласны ли вы с этим мнением? Аргументируйте свой ответ.
== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
«Правильное питание ребенка»
*Материалы для формирующего оценивания
Индивидуальный журнал участника проекта
«Правильное питание-основа долголетия и здоровья»

Фамилия ____________________________________________
Имя __________________________________________
Школа __________________________________________
Класс ________________________________________
Группа ________________________________________
Дата: _____________________
Сегодня я узнал
Сегодня я научился
Сегодня я понял
Мой вклад в работу группы сегодня
Лучше всего сегодня мне удавалось
Мне нужно продолжить работу над этим

*Материалы для итогового оценивания
презентации учеников,Критерии оценивания презентаций учащихся

Оценка 5 4 3 2
Содержание • Работа полностью завершена • Почти полностью сделаны наиболее важные компоненты работы • Не все важнейшие компоненты работы выполнены • Работа сделана фрагментарно и с помощью учителя
• Работа демонстрирует глубокое понимание описываемых процессов • Работа демонстрирует понимание основных моментов, хотя некоторые детали не уточняются • Работа демонстрирует понимание, но неполное • Работа демонстрирует минимальное понимание
• Даны интересные дискуссионные материалы. Грамотно используется научная лексика • Имеются некоторые материалы дискуссионного характера. Научная лексика используется, но иногда не корректно. • Дискуссионные материалы есть в наличии, но не способствуют пониманию проблемы. Научная терминология или используется мало или используется некорректно. • Минимум дискуссионных материалов. Минимум научных терминов
• Ученик предлагает собственную интерпретацию или развитие темы (обобщения, приложения, аналогии) • Ученик в большинстве случаев предлагает собственную интерпретацию или развитие темы • Ученик иногда предлагает свою интерпретацию • Интерпретация ограничена или беспочвенна
• Везде, где возможно выбирается более эффективный и/или сложный процесс • Почти везде выбирается более эффективный процесс • Ученику нужна помощь в выборе эффективного процесса • Ученик может работать только под руководством учителя
Дизайн • Дизайн логичен и очевиден • Дизайн есть • Дизайн случайный • Дизайн не ясен
• Имеются постоянные элементы дизайна. Дизайн подчеркивает содержание. • Имеются постоянные элементы дизайна. Дизайн соответствует содержанию. • Нет постоянных элементов дизайна. Дизайн может и не соответствовать содержанию. • Элементы дизайна мешают содержанию, накладываясь на него.
• Все параметры шрифта хорошо подобраны (текст хорошо читается) • Параметры шрифта подобраны. Шрифт читаем. • Параметры шрифта недостаточно хорошо подобраны, могут мешать восприятию • Параметры не подобраны. Делают текст трудночитаемым
Графика • Хорошо подобрана, соответствует содержанию, обогащает содержание • Графика соответствует содержанию • Графика мало соответствует содержанию • Графика не соответствует содержанию
Грамотность • Нет ошибок: ни грамматических, ни синтаксических • Минимальное количество ошибок • Есть ошибки, мешающие восприятию • Много ошибок, делающих материал трудночитаемым

Суммарная оценка (50 баллов)

Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)
Дебаты,круглый стол, защита презентаций.
• [[Интерактивная игра "Вредно - полезно"]]
• [[Интерактивная игра "Урок здоровья"]]
• [[Интерактивная игра "Здоровье"]]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

• Список литературы
• 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология
• 2. http://www.dietaego.ru/dietology.html
• 3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден
• 4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html
• 5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/
• 6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden
• 7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович
• 8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html
• 9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович
• 10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины
• 11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825
• 12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-20T08:31:49Z

Новикова Галина:

==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"

==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия
Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"
Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.
• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания;
• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья;
• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду.
Сформировать главные принципы правильного питания.
Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''
умение применять полученные на уроке знания на практике.
осознание возможности участия каждого человека в научных исследованиях
формирование бережного отношения к своему здоровью
Эстетическое восприятие пищи
Осознают важность этих знаний для сохранения здоровья
Обосновывают необходимость соблюдения правил здорового питания
'''Метапредметные результаты'''
Учащиеся должны уметь:

-устанавливать причинно-следственные связи между строением органов и выполняемой им функцией;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

-находить в учебной и научно-популярной литературе информацию об организме человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презинтаций;

-находить в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.
'''Предметные'''
Объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
Обьяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
Питание человека, его сущность.
Роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
Взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
*Карта образовательного путешествия

*Маршрутный лист образовательного путешествия
Вопрос дня
Как исторически питание отразилось на здоровье человечества?
Ответить на вопрос вы сможете в том случае, если:
• изучите карту Тамбова, Москвы, Воронежа, определите основные ориентиры и проложите маршрут в соответствии с предлагаемым заданием;
• познакомитесь с обликом и устройством пунктов общепитов в разных городах;
• выясните, почему и в связи с какими событиями так сильно изменился рацион питания;
• познакомитесь с меню "Макдональдса"
Работа на маршруте
Исследуя пункт общепита:
• проложите маршрут от школы к "Макдональдсу", используя карту городов Тамбова, Воронежа и Москвы.
• найдите объекты, предложенные для исследования;
• ответьте на вопросы, предложенные в маршрутном листе, для чего
внимательно изучите сайт "Макдональдса"
Маршрут образовательного путешествия
1. Рассмотрите схему микрорайона, составьте маршрут от школы к объекту исследования. Какие магистрали вам предстоит пересечь?
2. Вы подошли к зданию общепита. Изучите надписи на доске слева от входа и ответьте на вопросы:
• Какое меню?
• Кто был автором проекта?
• Состав блюд?
3. Рассмотрите меню и ответьте на вопросы:
• Какие продукты преобладают в рационе питания? Докажите.
• Какой основной способ приготовления блюд?
4. Посетив пункт общепита, ответьте на следующие вопросы:
• Каково происхождение названия этого кафе?
• Какова специализация пункта общепита? Предположите, почему подобные заведения в настоящее время стали широка распространены?
• С какими событиями была связана смена рациона питания населения в 21 веке? Чье имя получило это учреждение? Чем был известен этот человек?
5. Найдите на фасаде здания эмблему кафе.
• Где еще встречаются детали этой эмблемы?
Пользуясь афишами, объявлениями, установите, какие коллективы работают в этом центре, какие мероприятия здесь проходят?
Итоги путешествия оформите в виде презентации

*Вопросы и задания
Поразмышляйте над следующими вопросами:
• Как исторические образ жизни современных людей отразился на их рационе питания?
• С какими известными именами связаны история происхождения пунктов общепита?
• Существует мнение, что не стоит питаться в подобных учреждениях: дешевле и полезнее приготовить блюдо самостоятельно. Согласны ли вы с этим мнением? Аргументируйте свой ответ.
== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
«Правильное питание ребенка»
*Материалы для формирующего оценивания
Индивидуальный журнал участника проекта
«Правильное питание-основа долголетия и здоровья»

Фамилия ____________________________________________
Имя __________________________________________
Школа __________________________________________
Класс ________________________________________
Группа ________________________________________
Дата: _____________________
Сегодня я узнал
Сегодня я научился
Сегодня я понял
Мой вклад в работу группы сегодня
Лучше всего сегодня мне удавалось
Мне нужно продолжить работу над этим

*Материалы для итогового оценивания
презентации учеников,Критерии оценивания презентаций учащихся

Оценка 5 4 3 2
Содержание • Работа полностью завершена • Почти полностью сделаны наиболее важные компоненты работы • Не все важнейшие компоненты работы выполнены • Работа сделана фрагментарно и с помощью учителя
• Работа демонстрирует глубокое понимание описываемых процессов • Работа демонстрирует понимание основных моментов, хотя некоторые детали не уточняются • Работа демонстрирует понимание, но неполное • Работа демонстрирует минимальное понимание
• Даны интересные дискуссионные материалы. Грамотно используется научная лексика • Имеются некоторые материалы дискуссионного характера. Научная лексика используется, но иногда не корректно. • Дискуссионные материалы есть в наличии, но не способствуют пониманию проблемы. Научная терминология или используется мало или используется некорректно. • Минимум дискуссионных материалов. Минимум научных терминов
• Ученик предлагает собственную интерпретацию или развитие темы (обобщения, приложения, аналогии) • Ученик в большинстве случаев предлагает собственную интерпретацию или развитие темы • Ученик иногда предлагает свою интерпретацию • Интерпретация ограничена или беспочвенна
• Везде, где возможно выбирается более эффективный и/или сложный процесс • Почти везде выбирается более эффективный процесс • Ученику нужна помощь в выборе эффективного процесса • Ученик может работать только под руководством учителя
Дизайн • Дизайн логичен и очевиден • Дизайн есть • Дизайн случайный • Дизайн не ясен
• Имеются постоянные элементы дизайна. Дизайн подчеркивает содержание. • Имеются постоянные элементы дизайна. Дизайн соответствует содержанию. • Нет постоянных элементов дизайна. Дизайн может и не соответствовать содержанию. • Элементы дизайна мешают содержанию, накладываясь на него.
• Все параметры шрифта хорошо подобраны (текст хорошо читается) • Параметры шрифта подобраны. Шрифт читаем. • Параметры шрифта недостаточно хорошо подобраны, могут мешать восприятию • Параметры не подобраны. Делают текст трудночитаемым
Графика • Хорошо подобрана, соответствует содержанию, обогащает содержание • Графика соответствует содержанию • Графика мало соответствует содержанию • Графика не соответствует содержанию
Грамотность • Нет ошибок: ни грамматических, ни синтаксических • Минимальное количество ошибок • Есть ошибки, мешающие восприятию • Много ошибок, делающих материал трудночитаемым

Суммарная оценка (50 баллов)

Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)
Дебаты,круглый стол, защита презентаций.
• [[Интерактивная игра "Вредно - полезно"]]
• [[Интерактивная игра "Урок здоровья"]]
• [[Интерактивная игра "Здоровье"]]

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

• Список литературы
• 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология
• 2. http://www.dietaego.ru/dietology.html
• 3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден
• 4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html
• 5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/
• 6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden
• 7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович
• 8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html
• 9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович
• 10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины
• 11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825
• 12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-20T08:31:12Z

Новикова Галина:

==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"

==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия
Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"
Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.
• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания;
• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья;
• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду.
Сформировать главные принципы правильного питания.
Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''
умение применять полученные на уроке знания на практике.
осознание возможности участия каждого человека в научных исследованиях
формирование бережного отношения к своему здоровью
Эстетическое восприятие пищи
Осознают важность этих знаний для сохранения здоровья
Обосновывают необходимость соблюдения правил здорового питания
'''Метапредметные результаты'''
Учащиеся должны уметь:

-устанавливать причинно-следственные связи между строением органов и выполняемой им функцией;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

-находить в учебной и научно-популярной литературе информацию об организме человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презинтаций;

-находить в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.
'''Предметные'''
Объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
Обьяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
Питание человека, его сущность.
Роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
Взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
*Карта образовательного путешествия

*Маршрутный лист образовательного путешествия
Вопрос дня
Как исторически питание отразилось на здоровье человечества?
Ответить на вопрос вы сможете в том случае, если:
• изучите карту Тамбова, Москвы, Воронежа, определите основные ориентиры и проложите маршрут в соответствии с предлагаемым заданием;
• познакомитесь с обликом и устройством пунктов общепитов в разных городах;
• выясните, почему и в связи с какими событиями так сильно изменился рацион питания;
• познакомитесь с меню "Макдональдса"
Работа на маршруте
Исследуя пункт общепита:
• проложите маршрут от школы к "Макдональдсу", используя карту городов Тамбова, Воронежа и Москвы.
• найдите объекты, предложенные для исследования;
• ответьте на вопросы, предложенные в маршрутном листе, для чего
внимательно изучите сайт "Макдональдса"
Маршрут образовательного путешествия
1. Рассмотрите схему микрорайона, составьте маршрут от школы к объекту исследования. Какие магистрали вам предстоит пересечь?
2. Вы подошли к зданию общепита. Изучите надписи на доске слева от входа и ответьте на вопросы:
• Какое меню?
• Кто был автором проекта?
• Состав блюд?
3. Рассмотрите меню и ответьте на вопросы:
• Какие продукты преобладают в рационе питания? Докажите.
• Какой основной способ приготовления блюд?
4. Посетив пункт общепита, ответьте на следующие вопросы:
• Каково происхождение названия этого кафе?
• Какова специализация пункта общепита? Предположите, почему подобные заведения в настоящее время стали широка распространены?
• С какими событиями была связана смена рациона питания населения в 21 веке? Чье имя получило это учреждение? Чем был известен этот человек?
5. Найдите на фасаде здания эмблему кафе.
• Где еще встречаются детали этой эмблемы?
Пользуясь афишами, объявлениями, установите, какие коллективы работают в этом центре, какие мероприятия здесь проходят?
Итоги путешествия оформите в виде презентации

*Вопросы и задания
Поразмышляйте над следующими вопросами:
• Как исторические образ жизни современных людей отразился на их рационе питания?
• С какими известными именами связаны история происхождения пунктов общепита?
• Существует мнение, что не стоит питаться в подобных учреждениях: дешевле и полезнее приготовить блюдо самостоятельно. Согласны ли вы с этим мнением? Аргументируйте свой ответ.
== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
«Правильное питание ребенка»
*Материалы для формирующего оценивания
Индивидуальный журнал участника проекта
«Правильное питание-основа долголетия и здоровья»

Фамилия ____________________________________________
Имя __________________________________________
Школа __________________________________________
Класс ________________________________________
Группа ________________________________________
Дата: _____________________
Сегодня я узнал
Сегодня я научился
Сегодня я понял
Мой вклад в работу группы сегодня
Лучше всего сегодня мне удавалось
Мне нужно продолжить работу над этим

*Материалы для итогового оценивания
презентации учеников,Критерии оценивания презентаций учащихся

Оценка 5 4 3 2
Содержание • Работа полностью завершена • Почти полностью сделаны наиболее важные компоненты работы • Не все важнейшие компоненты работы выполнены • Работа сделана фрагментарно и с помощью учителя
• Работа демонстрирует глубокое понимание описываемых процессов • Работа демонстрирует понимание основных моментов, хотя некоторые детали не уточняются • Работа демонстрирует понимание, но неполное • Работа демонстрирует минимальное понимание
• Даны интересные дискуссионные материалы. Грамотно используется научная лексика • Имеются некоторые материалы дискуссионного характера. Научная лексика используется, но иногда не корректно. • Дискуссионные материалы есть в наличии, но не способствуют пониманию проблемы. Научная терминология или используется мало или используется некорректно. • Минимум дискуссионных материалов. Минимум научных терминов
• Ученик предлагает собственную интерпретацию или развитие темы (обобщения, приложения, аналогии) • Ученик в большинстве случаев предлагает собственную интерпретацию или развитие темы • Ученик иногда предлагает свою интерпретацию • Интерпретация ограничена или беспочвенна
• Везде, где возможно выбирается более эффективный и/или сложный процесс • Почти везде выбирается более эффективный процесс • Ученику нужна помощь в выборе эффективного процесса • Ученик может работать только под руководством учителя
Дизайн • Дизайн логичен и очевиден • Дизайн есть • Дизайн случайный • Дизайн не ясен
• Имеются постоянные элементы дизайна. Дизайн подчеркивает содержание. • Имеются постоянные элементы дизайна. Дизайн соответствует содержанию. • Нет постоянных элементов дизайна. Дизайн может и не соответствовать содержанию. • Элементы дизайна мешают содержанию, накладываясь на него.
• Все параметры шрифта хорошо подобраны (текст хорошо читается) • Параметры шрифта подобраны. Шрифт читаем. • Параметры шрифта недостаточно хорошо подобраны, могут мешать восприятию • Параметры не подобраны. Делают текст трудночитаемым
Графика • Хорошо подобрана, соответствует содержанию, обогащает содержание • Графика соответствует содержанию • Графика мало соответствует содержанию • Графика не соответствует содержанию
Грамотность • Нет ошибок: ни грамматических, ни синтаксических • Минимальное количество ошибок • Есть ошибки, мешающие восприятию • Много ошибок, делающих материал трудночитаемым

Суммарная оценка (50 баллов)

Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)
Дебаты,круглый стол, защита презентаций.
• [[Интерактивная игра "Вредно - полезно"]]
• Интерактивная игра "Урок здоровья"
• Интерактивная игра "Здоровье"

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

• Список литературы
• 1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диетология
• 2. http://www.dietaego.ru/dietology.html
• 3. http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/60313/Лейден
• 4. http://www.ngebooks.com/book_83644_chapter_8_Iz_istorii_dietologii.html
• 5. http://www.doctorate.ru/dietologiya-nauka-o-pitanii/
• 6. https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Norden
• 7. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бунге,_Густав_Александрович
• 8. http://gastro-blog.ru/dieticheskoe-pitanie/dietologiya-ot-istokov-k-sovremennosti.html
• 9. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лунин,_Николай_Иванович
• 10. https://ru.wikipedia.org/wiki/Витамины
• 11. http://vinteresah.com/категории/истории/диетология_в_средние_века_медицинская_наука/25825
• 12. http://dietologru.blogspot.se/2011/12/blog-post.html

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-20T08:22:44Z

Новикова Галина:

==Тема образовательного путешествия==
"Правильное питание-основа долголетия и здоровья"

==Главная идея образовательного путешествия ==
В настоящее время вопрос о здоровье и здоровом образе жизни становится все более актуальным, особенно среди молодежи, так как они, несмотря на свой еще далеко юный возраст попадают под пагубное влияние социума, друзей, коллег и тем самым, разрушают себя. В данный момент эта проблема стала поистине глобальной. Проблема сегодняшнего общества и молодежи является неправильное питание, ожирение. Их мягко и деликатно называют вредными привычками. И все это на добровольных началах, так как человек сам отравляет, разрушает и убивает себя, зачастую даже не подозревая об этом.Молекулярная диетология возникла как наука а стыке моды и пользы для здоровья. Основной принцип молекулярной диетологии гласит: при приготовлении вкусных блюд сохранять максимум полезных.

== Авторы идеи образовательного путешествия
Гришина Виктория Сергеевна - МАОУ "Лицей №21"
Новикова Галина Алексеевна - Лучевский филиал МБОУ Моисеево-Алабушской СОШ Уваровского района Тамбовской области
== Цель образовательного путешествия ==

Целью является формирование культуры здорового образа жизни через процесс изучения молекулярной диетологии в современном обществе.
== Планируемые результаты образовательного путешествия ==
• Отказ от вредной пищи.
• Повышение уровня знаний и умений о нормах здорового
питания;
• Умение и готовность правильно оценить степень риска вредной пищи на
состояние своего здоровья;
• Формировать в сознании людей негативное отношение к фастфуду.
Сформировать главные принципы правильного питания.
Познакомить людей с данными о молекулярном составе пищи, с целью популяризации здорового питания.

'''Личностные результаты'''
умение применять полученные на уроке знания на практике.
осознание возможности участия каждого человека в научных исследованиях
формирование бережного отношения к своему здоровью
Эстетическое восприятие пищи
Осознают важность этих знаний для сохранения здоровья
Обосновывают необходимость соблюдения правил здорового питания
'''Метапредметные результаты'''
Учащиеся должны уметь:

-устанавливать причинно-следственные связи между строением органов и выполняемой им функцией;

- проводить биологические исследования и делать выводы на основе полученных результатов;

-находить в учебной и научно-популярной литературе информацию об организме человека, оформлять её в виде устных сообщений, докладов ,рефератов, презинтаций;

-находить в учебной и научно-популярной литературе информацию об заболеваниях организма человека, оформлять её в виде рефератов, докладов;

- проводить исследовательскую и проектную работу;

- выдвигать гипотезы о влиянии поведения самого человека и окружающей среды на его здоровье;

- аргументировать свою точку в ходе дискуссии по обсуждению глобальных проблем питания населения планеты.
'''Предметные'''
Объяснять роль различных продуктов в жизни человека.
Обьяснять термины "молекулярный состав", "диетолог", "диетология", "рациональное питание", "нутриенты", "алиментарно-зависимые заболевания"
Питание человека, его сущность.
Роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ у человека.
Взаимосвязь процессов питания и жизнедеятельности человека.

== Возраст участников ==
14-16 лет.

== Межпредметные связи ==
За последние годы в биологии уделяется все больше внимания проблеме взаимосвязей между живым и неживым. Успешное развитие современных исследований на грани живого и неживого в области таких биологических дисциплин, как молекулярная биология, генетика, физиология растений и животных, экология, биохимия, биофизика, бионика, космическая биология, убедительно подтверждает необходимость более всестороннего изучения закономерностей процессов жизни. В связи с приближением содержания учебного курса биологии к современному уровню биологической науки в дидактике биологии также усиливается внимание к установлению последовательных связей между преподаванием биологии, химии, физики, астрономии и физической географии. Такие межпредметные связи целесообразны на всех этапах обучения биологии. На первом этапе (в IV классе) - при изучении курса природоведения следует уделить особое внимание элементарным знаниям по физике и химии, чтобы обеспечить пропедевтическую естественнонаучную основу для более полноценного усвоения школьниками знаний о процессах жизнедеятельности растений и животных в последующих классах, На втором этапе (в средних классах) - в процессе изучения биологии растений и животных важно устанавливать межпредметные связи биологии с химией и физикой для более углубленного осмысления школьниками физиологических и экологических знаний. На третьем этапе (в старших классах) - при изучении биологии человека и общей биологии необходимо широко реализовать знания учащихся по химии, физике и географии.

С помощью межпредметных связей не только на качественно новом уровне решаются задачи обучения, развития и воспитания обучаемых, но и закладывается фундамент для комплексного видения, подхода и решения сложных проблем реальной действительности. Именно поэтому межпредметные связи являются важным условием и результатом комплексного подхода в обучении и воспитании обучаемых.

== Дидактические и инструктивные материалы для обучающихся ==
*Карта образовательного путешествия

*Маршрутный лист образовательного путешествия
Вопрос дня
Как исторически питание отразилось на здоровье человечества?
Ответить на вопрос вы сможете в том случае, если:
• изучите карту Тамбова, определите основные ориентиры и проложите маршрут в соответствии с предлагаемым заданием;
• познакомитесь с обликом и устройством пунктов общепитов;
• выясните, почему и в связи с какими событиями так сильно изменился рацион питания;
• познакомитесь с меню "Макдональдса"
Работа на маршруте
Исследуя пункт общепита:
• проложите маршрут от школы к "Макдональдсу", используя карту микрорайона
• найдите объекты, предложенные для исследования;
• ответьте на вопросы, предложенные в маршрутном листе, для чего
внимательно изучите сайт "Макдональдса"
Маршрут образовательного путешествия
1. Рассмотрите схему микрорайона, составьте безопасный маршрут от школы к объекту исследования. Какие магистрали вам предстоит пересечь?
2. Вы подошли к зданию общепита. Изучите надписи на доске слева от входа и ответьте на вопросы:
• Какое меню?
• Кто был автором проекта?
• Состав блюд?
3. Рассмотрите меню и ответьте на вопросы:
• Какие продукты преобладают в рационе питания? Докажите.
• Какой основной способ приготовления блюд?
4. Посетив пункт общепита, ответьте на следующие вопросы:
• Каково происхождение названия этого кафе?
• Какова специализация пункта общепита? Предположите, почему подобные заведения в настоящее время стали широка распространены?
• С какими событиями была связана смена рациона питания населения в 21 веке? Чье имя получило это учреждение? Чем был известен этот человек?
5. Найдите на фасаде здания эмблему кафе.
• Где еще встречаются детали этой эмблемы?
Пользуясь афишами, объявлениями, установите, какие коллективы работают в этом центре, какие мероприятия здесь проходят?
Итоги путешествия оформите в виде презентации

*Вопросы и задания
Поразмышляйте над следующими вопросами:
• Как исторические образ жизни современных людей отразился на их рационе питания?
• С какими известными именами связаны история происхождения пунктов общепита?
• Существует мнение, что не стоит питаться в подобных учреждениях: дешевле и полезнее приготовить блюдо самостоятельно. Согласны ли вы с этим мнением? Аргументируйте свой ответ.
== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия ==
* Материалы для входного оценивания
Тест по теме:
«Правильное питание ребенка»
*Материалы для формирующего оценивания
Индивидуальный журнал участника проекта
«Правильное питание-основа долголетия и здоровья»

Фамилия ____________________________________________
Имя __________________________________________
Школа __________________________________________
Класс ________________________________________
Группа ________________________________________
Дата: _____________________
Сегодня я узнал
Сегодня я научился
Сегодня я понял
Мой вклад в работу группы сегодня
Лучше всего сегодня мне удавалось
Мне нужно продолжить работу над этим

*Материалы для итогового оценивания
презентации учеников,Критерии оценивания презентаций учащихся

Оценка 5 4 3 2
Содержание • Работа полностью завершена • Почти полностью сделаны наиболее важные компоненты работы • Не все важнейшие компоненты работы выполнены • Работа сделана фрагментарно и с помощью учителя
• Работа демонстрирует глубокое понимание описываемых процессов • Работа демонстрирует понимание основных моментов, хотя некоторые детали не уточняются • Работа демонстрирует понимание, но неполное • Работа демонстрирует минимальное понимание
• Даны интересные дискуссионные материалы. Грамотно используется научная лексика • Имеются некоторые материалы дискуссионного характера. Научная лексика используется, но иногда не корректно. • Дискуссионные материалы есть в наличии, но не способствуют пониманию проблемы. Научная терминология или используется мало или используется некорректно. • Минимум дискуссионных материалов. Минимум научных терминов
• Ученик предлагает собственную интерпретацию или развитие темы (обобщения, приложения, аналогии) • Ученик в большинстве случаев предлагает собственную интерпретацию или развитие темы • Ученик иногда предлагает свою интерпретацию • Интерпретация ограничена или беспочвенна
• Везде, где возможно выбирается более эффективный и/или сложный процесс • Почти везде выбирается более эффективный процесс • Ученику нужна помощь в выборе эффективного процесса • Ученик может работать только под руководством учителя
Дизайн • Дизайн логичен и очевиден • Дизайн есть • Дизайн случайный • Дизайн не ясен
• Имеются постоянные элементы дизайна. Дизайн подчеркивает содержание. • Имеются постоянные элементы дизайна. Дизайн соответствует содержанию. • Нет постоянных элементов дизайна. Дизайн может и не соответствовать содержанию. • Элементы дизайна мешают содержанию, накладываясь на него.
• Все параметры шрифта хорошо подобраны (текст хорошо читается) • Параметры шрифта подобраны. Шрифт читаем. • Параметры шрифта недостаточно хорошо подобраны, могут мешать восприятию • Параметры не подобраны. Делают текст трудночитаемым
Графика • Хорошо подобрана, соответствует содержанию, обогащает содержание • Графика соответствует содержанию • Графика мало соответствует содержанию • Графика не соответствует содержанию
Грамотность • Нет ошибок: ни грамматических, ни синтаксических • Минимальное количество ошибок • Есть ошибки, мешающие восприятию • Много ошибок, делающих материал трудночитаемым

Суммарная оценка (50 баллов)

Рефлексия (дневник продвижения, чат и др.)
Дебаты,круглый стол, защита презентаций.

==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы ==

[[Категория:Группа 11, учителя биологии, июнь 2017 г.]] [[Категория:Проекты]]

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-20T07:19:15Z

Новикова Галина:

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-20T07:10:25Z

Новикова Галина:

Правильное питание-основа долголетия и здоровья

2017-06-20T06:44:03Z

Новикова Галина: