Экология пищевого производства: экскурс в прошлое и будущее: различия между версиями
Материал из Тамбов-Вики
м (Хорева Оксана Борисовна переименовал страницу Гр 3-5 в Экология пищевого производства: экскурс в прошлое и будущее) |
|||
| (не показано 11 промежуточных версий 2 участников) | |||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
==Главная идея образовательного путешествия == | ==Главная идея образовательного путешествия == | ||
| − | Показать детям острую необходимость бережного и рационального отношения к природе как к одной из основных ценностей нашей жизни на примере неправильного использования технологических ресурсов предприятия по переработке молочных продуктов и предложить пример продуманного планирования и использования человеческих, технических ресурсов на благо людям и природе посредством разведения крупнорогатого скота и производства натуральных продуктов и | + | Показать детям острую необходимость бережного и рационального отношения к природе как к одной из основных ценностей нашей жизни на примере неправильного использования технологических ресурсов предприятия по переработке молочных продуктов и предложить пример продуманного планирования и использования человеческих, технических ресурсов на благо людям и природе посредством разведения крупнорогатого скота и производства натуральных продуктов и их реализации. |
== Авторы идеи образовательного путешествия == | == Авторы идеи образовательного путешествия == | ||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
Щенёва Марина Александровна, МБОУ "Первомайская СОШ" учебный корпус №2 | Щенёва Марина Александровна, МБОУ "Первомайская СОШ" учебный корпус №2 | ||
| + | |||
| + | Сахненко Виктория Викторовна, МБОУ Уваровщинская СОШ Кирсановского района | ||
== Планируемые результаты образовательного путешествия == | == Планируемые результаты образовательного путешествия == | ||
| + | |||
| + | 1.Осуществляют поиск информации в сети Интернет, интерпретируя результаты | ||
| + | |||
| + | 2.Характеризуют этапы развития предприятия по производству и переработке молочной продукции | ||
| + | |||
| + | 3.Выполняют отдельные элементы по изготовлению пробной продукции в производственных условиях | ||
| + | |||
| + | 4.Проводят наблюдение за технологическими процессами производства, анализируют развитие НТП и его влияние на используемые оборудование, технологии, материалы, сырье | ||
| + | |||
| + | 5.Делают рекомендации по грамотному руководству и правильному технологическому использованию оборудования в условиях устойчивого развития. | ||
== Возраст участников == | == Возраст участников == | ||
| − | + | 10-11 классы | |
| − | == Маршрут образовательного путешествия == | + | == [https://www.tripline.net/trip/%D0%AD%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F_%D0%BF%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0%3A_%D1%8D%D0%BA%D1%81%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%81_%D0%B2_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%BB%D0%BE%D0%B5_%D0%B8_%D0%B1%D1%83%D0%B4%D1%83%D1%89%D0%B5%D0%B5-3052724517301014B1D3B446257B349C?n=21#editwp Маршрут образовательного путешествия] == |
1. ИБЦ МБОУ Токарёвская СОШ №2 | 1. ИБЦ МБОУ Токарёвская СОШ №2 | ||
| − | 2. Старый заброшенный | + | 2. Старый заброшенный "Молокозавод Токарёвский" |
3. Мини-цех "МТФ-молочный цех", р.п. Токарёвка | 3. Мини-цех "МТФ-молочный цех", р.п. Токарёвка | ||
== Задания для групп == | == Задания для групп == | ||
| − | + | '''1 группа''' | |
| + | |||
| + | 1. Представить историю развития молочной фермы в р.п Токарёвка | ||
| + | |||
| + | 2. Определить факторы для повышения надоя молока | ||
| + | |||
| + | 3. Подготовить аналитический отчет | ||
| + | |||
| + | '''2 группа''' | ||
| + | |||
| + | 1. Дать предложения по развитию предприятия с перспективой на 5 лет | ||
| + | |||
| + | 2. провести сравнительный анализ продукции молока с "МТФ-молочный цех" и других производителей | ||
| + | |||
| + | 3. Описать современные технологические процессы на основе биотехнологий | ||
| + | |||
| + | '''3 группа''' | ||
| + | |||
| + | 1. Определите функции инженерно-технических специалистов и их условия труда на производственных участках | ||
| + | |||
| + | 2. Составьте портрет специалиста и специфику работы оборудования через 10-15 лет | ||
| + | |||
| + | 3. Предложите ряд рационализаторских предложений, обеспечивающих процессы модернизации и автоматизации производства | ||
== Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия == | == Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия == | ||
| + | '''Задание''' | ||
| + | |||
| + | Вспомните, как вы работали архивом о старом молокозаводе | ||
| + | |||
| + | Подумайте, что на этом этапе было для вас самым трудным | ||
| + | |||
| + | Чтобы вы сделали сейчас по-другому, чтобы избежать эти трудности | ||
| + | |||
| + | Запишите результаты своих размышлений | ||
==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы == | ==Дополнительные материалы и образовательные ресурсы == | ||
Текущая версия на 13:11, 10 апреля 2018
Тема образовательного путешествия
Экология пищевого производства: экскурс в прошлое и будущее.
Главная идея образовательного путешествия
Показать детям острую необходимость бережного и рационального отношения к природе как к одной из основных ценностей нашей жизни на примере неправильного использования технологических ресурсов предприятия по переработке молочных продуктов и предложить пример продуманного планирования и использования человеческих, технических ресурсов на благо людям и природе посредством разведения крупнорогатого скота и производства натуральных продуктов и их реализации.
Авторы идеи образовательного путешествия
Шароватова Наталия Викторовна, филиал Кулевчинский МБОУ Красивская СОШ
Хорева Оксана Борисовна, МБОУ Токарёвская СОШ №2
Игумнова Ираида Дмитриевна, МБОУ "Первомайская СОШ" учебный корпус №3
Щенёва Марина Александровна, МБОУ "Первомайская СОШ" учебный корпус №2
Сахненко Виктория Викторовна, МБОУ Уваровщинская СОШ Кирсановского района
Планируемые результаты образовательного путешествия
1.Осуществляют поиск информации в сети Интернет, интерпретируя результаты
2.Характеризуют этапы развития предприятия по производству и переработке молочной продукции
3.Выполняют отдельные элементы по изготовлению пробной продукции в производственных условиях
4.Проводят наблюдение за технологическими процессами производства, анализируют развитие НТП и его влияние на используемые оборудование, технологии, материалы, сырье
5.Делают рекомендации по грамотному руководству и правильному технологическому использованию оборудования в условиях устойчивого развития.
Возраст участников
10-11 классы
Маршрут образовательного путешествия
1. ИБЦ МБОУ Токарёвская СОШ №2
2. Старый заброшенный "Молокозавод Токарёвский"
3. Мини-цех "МТФ-молочный цех", р.п. Токарёвка
Задания для групп
1 группа
1. Представить историю развития молочной фермы в р.п Токарёвка
2. Определить факторы для повышения надоя молока
3. Подготовить аналитический отчет
2 группа
1. Дать предложения по развитию предприятия с перспективой на 5 лет
2. провести сравнительный анализ продукции молока с "МТФ-молочный цех" и других производителей
3. Описать современные технологические процессы на основе биотехнологий
3 группа
1. Определите функции инженерно-технических специалистов и их условия труда на производственных участках
2. Составьте портрет специалиста и специфику работы оборудования через 10-15 лет
3. Предложите ряд рационализаторских предложений, обеспечивающих процессы модернизации и автоматизации производства
Материалы по оценке, анализу и рефлексии результатов образовательного путешествия
Задание
Вспомните, как вы работали архивом о старом молокозаводе
Подумайте, что на этом этапе было для вас самым трудным
Чтобы вы сделали сейчас по-другому, чтобы избежать эти трудности
Запишите результаты своих размышлений